La ensalada fría es muy adecuada para el verano ¿Sabes cómo hacerla más rica?
La ensalada fría es muy adecuada para el verano ¿Sabes cómo hacerla más rica?
El clima es caluroso. Aparte del inconveniente de ser caluroso, el resto son ventajas. Hay hermosos paisajes y una comida única. ¿Cómo describirlo con una hermosa palabra? También hay innumerables bocadillos y verduras deliciosos. Cosecha de frutas, melones, melocotones, ciruelas pasas, frijoles, tomates y pepinos, que son coloridos y rentables.
Las verduras en los campos crecen abundantemente, y las hojas tiernas no se quedan atrás, como la col gris, el cenizo, las verduras amargas, la sabrosa menta, la bolsa de pastor y la verdolaga. Es realmente una buena cosecha. Permítanme compartir con ustedes una verdura silvestre que es especialmente adecuada para comer en verano. Es fresca y picante cuando se mezcla. Echemos un vistazo a su sabor.
¿Conoces esta verdura silvestre? Este es ququcai. Su nombre científico es coliflor de escarola, también llamado qumacai. Debido a que se parece mucho a las verduras amargas y tiene un sabor amargo, a menudo se la "confunde mal" como una verdura amarga y todo el mundo la "desprecia". Para distinguir entre las hierbas amargas y el ququcai, sólo hay que fijarse en las hojas. El ququcai tiene una forma irregular, mientras que el berro no. Recuerda esto y será fácil de distinguir. Paso 1
Pellizca las hojas de Ququcai y límpialas. Son de color verde esmeralda y tienen un fuerte olor a naturaleza. Mucha gente piensa que las hortalizas silvestres sólo se pueden comer por un corto período de tiempo, pero no saben que se trata del crecimiento y desarrollo de un cultivo tras otro, especialmente en verano, la temperatura es adecuada para las hortalizas silvestres. crecen muy rápido un cultivo tras otro. Ququcai lleva el nombre de la primavera. Si comes vegetales silvestres en verano, su ciclo de crecimiento aún es muy largo. Si no los comes en primavera, no te los pierdas en verano. Paso 2
Pon agua en la olla y lleva a ebullición Agrega un poco de sal para mantener el color verde de las hojas Agrega el agua de ququcai para quitar el ácido clorhídrico y reducir mucho el amargor. Por ejemplo, a nuestra familia le gusta comer bolas de masa. Siempre nos abastecemos de verduras silvestres en primavera y verano, las hervimos en agua, las exprimimos, las metemos en bolsas selladas y las guardamos en el frigorífico. Se usa en cualquier momento, es muy conveniente y se puede usar durante todo el año. Todos tienen diferentes rellenos de bola de masa después de comerlos. Paso 3
Pon el ququcai en agua si está demasiado fría, exprime el agua y córtalo en trozos. Luego, ajuste la salsa en un bol. Tome una cantidad adecuada de ajo y tritúrelo con ajo picado (también puede usar aceite picante). Agregue un poco de salsa de soja ligera, sal y aceite de sésamo. Ahora es la temporada del ajo fresco, así que cómelo con frecuencia. Paso 4
Vierta el jugo de ajo picado sobre las hojas de col verde, revuélvalo y tendrá un plato frío fresco, apetitoso y tonificante para el bazo llamado Ququcai. Es tierno y refrescante, y es un gran complemento. a las comidas. Puedes comerlo. ¿Has probado esta verdura silvestre?
Consejos: 1. Intenta comer las verduras silvestres que recojas en casa el mismo día o guárdalas en agua. Si las hojas se vuelven amarillas, no se pueden comer, lo que afectará al sabor. 2. El ququcai no se puede comer junto con berenjenas ni preparar platos fríos juntos. 3. No importa lo deliciosas que sean las verduras silvestres, no las consumas en exceso. Una combinación razonable puede proporcionar una nutrición equilibrada.