¿Qué alimentos son buenos para el estómago?

Leche

Tiene un sabor dulce, es de naturaleza neutra y entra en los meridianos del pulmón y del estómago.

Función: Reabastece los pulmones y el estómago, produce líquido y humedece el intestino grueso. Es adecuado para el dolor de estómago causado por la deficiencia de yin y el estreñimiento causado por la deficiencia de líquidos; se utiliza en los tiempos modernos para tratar la úlcera péptica y el estreñimiento habitual; Las personas con diarrea, deficiencia de bazo y humedad excesiva no deben consumirlo.

Gachas

Las gachas de avena son fáciles de digerir, especialmente las de los ocho tesoros, que contienen cacahuetes, almendras, azúcar, etc. y tiene más calorías, lo que es bueno para el estómago. El maní fresco es rico en proteínas y grasas, lo que puede proteger eficazmente el estómago. Existen tres principios para determinar los alimentos para el desayuno adecuados para nutrir el estómago: fáciles de digerir, antiirritantes y multinutrientes. Tales como: sopa de huevo, sopa de huevo, huevos cocidos, soja, productos de soja, verduras, frutas, etc.

Recetas recomendadas: 1 botella de yogur o media libra de leche fresca, avena, 1 huevo cocido o al vapor, fruta (sandía, plátano) o fideos. Duración recomendada: unos 20 minutos.

Sopa

La primera opción para nutrir el estómago no son las gachas, sino la sopa, ni siquiera el caldo. El caldo también es muy ácido, mejor sopa de verduras, espinacas, fideos, huevos, lo que sea. Agrega un poco de esencia de pollo al gusto.

Tema

Lo más nutritivo son los fideos. El arroz contiene mucho ácido, así que coma menos arroz. Cuando cocine gachas, agregue menos refresco, lo cual es bueno para el estómago. Otro son las galletas.

Manzana

Es de naturaleza dulce y fresca.

Función: Fortalecer el bazo y el qi, fortalecer el estómago y promover la producción de líquidos, e hidratar la sequedad. Es adecuado para pacientes con deficiencia de bazo, menos comida, yin de estómago insuficiente y dolor de estómago debido a deficiencia de yin.

Repollo blanco

Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, aliviar el dolor, desintoxicar y reducir la hinchazón, eliminar el calor y promover la humedad. Puede usarse para tratar la opresión en el pecho. , sed, dolor de garganta y dificultad para orinar causados ​​por calor interno, pérdida de audición, falta de sueño, dolor en las articulaciones y dolor abdominal. La vitamina C y otros ingredientes que contiene pueden aliviar el dolor y promover la curación de las úlceras. Guisar semillas de coix, cáscara de mandarina y miel con repollo puede curar el dolor epigástrico, la plenitud epigástrica, las úlceras gástricas y duodenales, y guisar frijoles adzuki, melón de invierno y azúcar de roca puede reducir la hinchazón y la diuresis. Las personas con heces blandas y bazo y estómago débiles no deben comer demasiado. El repollo es rico en ingredientes antienvejecimiento y antioxidantes que pueden mejorar la inmunidad y la salud. El potasio es muy beneficioso para prevenir y tratar la presión arterial alta. La vitamina K ayuda a prevenir la coagulación de la sangre y fortalece los huesos. La vitamina U tiene el efecto de proteger las células de la mucosa y se dice que es muy eficaz para prevenir y tratar el fuego gástrico y las úlceras gástricas.

Espinacas

Tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Puede humedecer la sequedad y nutrir el hígado, beneficiar el estómago y aliviar el estreñimiento. La "Materia Médica Dietoterápica" contiene: "Beneficia los cinco órganos internos, calma el estómago y alivia la resaca". Las espinacas pueden promover la secreción del estómago y el páncreas, aumentar el apetito y ayudar a la digestión. La rica fibra también puede ayudar a la peristalsis intestinal y facilitar la digestión. defecación. Sin embargo, las espinacas tienen un alto contenido de ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio. Evite comerlo con alimentos ricos en calcio como tofu y algas, o déjelo marinar ligeramente antes de cocinarlo para eliminar el ácido oxálico.

Boniato

De naturaleza sencilla, de sabor dulce, fortalece el bazo y repone el qi. Notas del "Compendio": "Reponer el fuego medio, calentar el estómago y engordar los cinco órganos internos". Cómelo cuando hace frío, nutre el estómago con energía justa, elimina los alimentos y elimina los alimentos acumulados, y también puede limpiar el intestinos y perder peso. Mucha gente piensa que tirarse pedos después de comer batatas en realidad es causado por la motilidad gastrointestinal. Para diabéticos.

Calabaza

"Compendio de Materia Médica" registra: "La calabaza es de naturaleza cálida, de sabor dulce y entra en el meridiano del bazo y del estómago". Su rica pectina puede "adsorber" bacterias y sustancias tóxicas, incluidos metales pesados ​​y plomo, y desempeñar un papel desintoxicante. Al mismo tiempo, la pectina puede proteger el estómago de la irritación y reducir las úlceras. La calabaza se puede utilizar para cocinar gachas o sopas para nutrir el estómago.

Zanahoria

Tiene un sabor dulce. La medicina tradicional china cree que "purga el qi, tonifica el qi, beneficia el bazo y el diafragma, humedece los intestinos y el estómago, calma el cinco órganos internos, y tiene el efecto de tónico alimentario". El caroteno rico se puede convertir en vitamina A, que puede mejorar la visión, mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades respiratorias. El caroteno es soluble en grasa y es más adecuado para guisar con carne para obtener un mejor sabor.

Guía:

Para que la medicina tradicional china fortalezca el bazo y nutra el estómago, puedes tomar ginseng para fortalecer el bazo, Shenling Atractylodes, Sijunzi y Xiangsha para nutrir el estómago.

Cuando el bazo y el estómago no estén bien, no coma alimentos fríos;

Kiwi, caña de azúcar, sandía, caqui, plátano, melón amargo, pera, castaña de agua, invierno. melón, frijol mungo, caqui, tomate crudo, brotes de bambú, pimienta, melón lechuga, algas marinas, lechuga cruda, rábano crudo, raíz de loto cruda, pepino crudo, batata cruda, madreselva, crisantemo, menta, huevo de pato, almeja, espinaca de agua , etc.

Gachas

Ingredientes: 50 gramos de arroz japónica, 10 azufaifas y 20 gramos de semillas de loto.

Práctica:

1. Remojar las semillas de loto en agua tibia hasta que estén blandas, retirar las semillas y lavar el arroz japónica y las azufaifas.

2. Ponga los tres juntos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento para hacer papilla.

3. Sazonar según el gusto personal y consumir tarde o temprano.

Eficacia: Nutre el estómago y fortalece el bazo, además previene y trata la anemia ferropénica.

Li Zizhou

Cocina 50 gramos de castañas (bueno, probablemente, parece peladas) y 100 gramos de arroz japónica hasta obtener una papilla.

Nutre el estómago y el bazo, nutre los riñones y fortalece los músculos, activa la circulación sanguínea y detiene el sangrado

Mmm, um, sigue agregando azúcar de roca. De todos modos, no estoy de acuerdo con añadir azúcar. Se dice que el azúcar eliminará la vitamina B de su cuerpo y hará que todo su cuerpo se agrie (¿ácido? Oh, Michael, entonces nuestro cuerpo se pondrá celoso, lo que pondrá a las personas nerviosas e inestables, provocará pérdida de calcio y destruirá el metabolismo del calcio). No escuché ¿Quién dijo que comer azúcar de roca no es bueno, pero comer demasiada azúcar siempre es malo para los dientes? Oye, recuerda, recuerda ~ ~ ~ ~ ~ ~

Dátiles rojos y gachas de arroz.

10 g de dátiles rojos, 50 g de granos de arroz, 150 g de arroz japónica, hervir hasta obtener una papilla, agregar azúcar de roca y reservar.

Puede eliminar el calor y nutrir los pulmones, fortalecer los pulmones. bazo y estómago, y tiene un efecto auxiliar en el tratamiento de diarreas, edemas y pie de atleta.

Ejem~~, en cuanto a este grano de arroz, pensé que era cebada, no creo haber dicho. Parece ser semilla de coix (también conocida como semilla de coix, semilla de coix, disponible en supermercados y tiendas de medicina china). Los principales componentes de la semilla de coix son la proteína y la vitamina B1 y B2.

Gachas de Semillas de Lirio y Loto

100 gramos cada una de semillas de lirio y de loto (sin hueso), 200 gramos de arroz japónica y un poco de azúcar de roca

Aclara los pulmones y alivia. tos, nutre el corazón y calma la mente, fortalece el estómago y el bazo, repone el qi y fortalece el yang.

Gachas de dátiles rojos y canela: 15 g de dátiles rojos, 15 g de carne de longan, 15 g de semillas de loto (eliminadas). , cantidad adecuada de azúcar de roca, 100 g de arroz japónica Poner los dátiles y las semillas de loto en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Cuando la papilla esté espesa, agregar la carne de longan y una cantidad adecuada de roca. Azúcar Eficacia: Esta receta tiene las funciones de promover los fluidos corporales, nutrir la sangre e hidratar los intestinos. Eficacia, utilizada para la pérdida de apetito, debilidad de las extremidades, insomnio y ensoñaciones causadas por deficiencia de corazón y bazo, qi y sangre.

Gachas de tofu y yuba: 250g de papilla entera (1 ración), 100g de tofu tierno 1/3 de yuba seca, 2/3 cucharadas de salsa de soja Cortar el tofu en trozos de 1cm, remojar la yuba hasta que esté suave. picar en trozos, añadir a la papilla cocida, cocinar de nuevo, verter la salsa de soja y remover suavemente.

Gachas de arroz glutinoso con semillas de loto y lirio: lavar las semillas de loto y los lirios, remojarlos en agua durante 20 minutos. minutos, ponerlos en una olla y cocinar por unos 10 minutos las semillas de loto, los lirios, hervir las semillas de loto, los lirios y el arroz glutinoso hasta que espese, agregar la cantidad adecuada de azúcar y servir. : 60 g de frijoles rojos, 60 g de ñame, 30 g de cebada, 30 g de semillas de loto, 12 azufaifas, 70 g de arroz glutinoso, azúcar, agua. Lavar el ñame, pelarlo, cortarlo en trozos, lavar todos los demás ingredientes, añadir agua y llevar a ebullición. a fuego alto, cocine a fuego lento, agregue un poco de azúcar y cocine a fuego lento. Eficacia: Las materias primas anteriores son todas comestibles y tienen un buen efecto nutritivo para el estómago.

2. Semillas y cocínelas con arroz, que puede curar mareos, pérdida de memoria, encanecimiento prematuro del cabello, etc. 50 gramos de semillas de sésamo, 100 gramos de arroz Primero fríe las semillas de sésamo y muelalas hasta obtener un polvo fino. , agrégale semillas de sésamo.

Lo mejor es comerlo en otoño para prolongar la vida y nutrir los pulmones. Gachas que preservan la salud. Tiene ciertos efectos sobre el estreñimiento, la sequedad y la tos. >

3. Gachas de nueces:

Triturar las nueces y cocinarlas junto con arroz japónica, 20 gramos de nueces en grano y 100 gramos de arroz.

Lavar las nueces, ponerlas en una olla, cocinar las gachas con arroz, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas.

Comer gachas de nueces con regularidad no solo puede nutrir los riñones, sino también prevenir la impotencia y la espermatorrea, y tiene el efecto de retrasar el envejecimiento.

4. Gachas de ternera:

Las gachas de ternera picadas pueden nutrir el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos.

5. Gachas de baya de goji:

La baya de goji hervida con arroz japonica puede nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin y beneficiar a los ojos.

6. Gachas de batata:

La combinación de batata hervida y arroz japónica, su consumo habitual, puede prevenir la hipertensión arterial, la arteriosclerosis y la obesidad.

7. Gachas de zanahoria:

Pica las zanahorias frescas en trozos pequeños y cocínalas con arroz japónica, que puede fortalecer el estómago, el bazo y ayudar a la digestión.

Sofríe las zanahorias en aceite vegetal, añade 100g de arroz y agua para cocinar las gachas. Debido a que las zanahorias contienen caroteno, que puede convertirse en vitamina A después de ser ingerido por el cuerpo, son adecuadas para personas con piel seca y labios agrietados.

8. Gachas de oído:

Hervir hongo negro, arroz japónica y azúcar de roca juntos para humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales, nutrir el yin y el estómago y fortalecer el cerebro y el corazón. .

9. Gachas de castañas:

Cocinar carne de castañas con arroz japónica puede nutrir los riñones, fortalecer los músculos, fortalecer el bazo y el estómago.

Añade 50 gramos de castañas y 100 gramos de arroz para hacer una papilla. Debido a que las castañas son muy buenas para nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones, fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener hemorragias, son especialmente adecuadas para personas mayores con dolores de cintura y piernas y dolores en las articulaciones.

01 Gachas de ternera y verduras

Ingredientes: Carne de ternera - 40g, arroz - 1/4 bol, espinacas - 1, caldo - 1/2 taza, patatas, zanahorias y cebollas - 1/ 5 y un poco de sal.

Método (1) Preparar carne magra y picarla.

(2) Guisar las espinacas, las zanahorias, las cebollas y las patatas hasta obtener un puré.

(3) Poner en la olla el arroz, las verduras y la carne picada y cocinar, añadir sal al gusto.

02 Gachas de Tofu

Ingredientes: Arroz - 1/6 tazón, caldo - 1/2 taza, 1/10 trozo de tofu, un poco de sal.

Método (1) Cortar el tofu en trozos pequeños.

(2) Hervir el arroz, el caldo y el tofu junto con agua.

(3) Añade la cantidad adecuada de sal al gusto cuando esté cocido hasta que espese.

03 Gachas de Huevo

Ingredientes: Huevo-1/2, Zanahoria-1/5, Espinacas-1, Arroz-1/4 bol, Caldo-1/2 taza, sal -Varios.

Preparación (1) Guisar las zanahorias y las espinacas y picarlas en trozos pequeños.

(2) Vierta el arroz, el caldo, las zanahorias picadas y las espinacas en la olla y cocine juntos.

(3) Después de hervir, agregue la pasta de huevo triturada, revuelva y sazone con sal.

04 Gachas de pescado y verduras

Ingredientes: Carne blanca de pescado - 30 g, zanahoria - 1/5, caldo de algas - 1/2 taza, rábano - 20 g, salsa de soja - un poco, arroz -1/4 tazones.

Método (1): Quitar las espinas del pescado y guisar el pescado hasta que esté tierno.

(2) Utiliza una tabla de cortar para limpiar los rábanos y las zanahorias.

(3) Vierta el arroz, el caldo de algas, el pescado y las verduras en la olla y cocine juntos.

(4) Cuando esté espesa añadir salsa de soja al gusto.

Gachas de queso

Gachas de queso

Ingredientes: arroz - 1/6 tazón, agua - 1/2 taza, queso - 5 g.

Método (1) Triturar el queso.

(2) Ponga el arroz en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva.

(3) Agrega el queso hasta que espese, apaga el fuego cuando el queso comience a derretirse.

06 Gachas de guisantes

Ingredientes: arroz - 1/4 tazón, guisantes - 5, leche - 1/4 taza, sal - un poco.

Elaboración (1) Cocer los guisantes en agua hirviendo, triturarlos y filtrarlos.

(2) Añade un poco de agua al arroz y cocínalo en una olla pequeña.

(3) Luego agregue la leche y los guisantes y cocine a fuego lento.

(4) Añade sal al gusto.

07 Gachas de Nueces

Ingredientes: 1/3 taza de arroz glutinoso, 5 nueces, 1 dátil rojo, un poco de sal.

Método (1) Abrir las nueces, sacar la pulpa, remojar en agua, pelar la piel fina y triturarla.

(2) Quitar los huesos de los dátiles rojos, remojarlos en agua y triturarlos.

(3) Agregue la cantidad adecuada de agua a las nueces, los dátiles rojos y el arroz glutinoso, póngalos en una olla pequeña y cocine.

(4) Sazonar con sal después de cocinar.

08 Gachas de manzana

Ingredientes: avena - 3 cucharadas, leche - 1/4 taza, manzana - 1/6, zanahoria - 1/3.

Método (1) Lavar las manzanas y las zanahorias y limpiarlas con una tabla de cortar.

(2) Ponga la avena y 1 cucharada de zanahorias amasadas en la olla, vierta la leche y 1/4 taza de agua y cocine a fuego lento.

(3) Después de hervir, añadir 2 cucharadas de manzanas amasadas hasta que hierva.

Touzhou

Gachas de leche de pescado

Ingredientes: carne blanca de pescado - 1/6, leche - 1 cucharada, sal - un poco.

Elaboración (1) Lavar el pescado, guisarlo y triturarlo.

(2) Hervir el pescado en una olla pequeña con leche, luego agregar sal al gusto.

10 gachas de taro

Ingredientes: taro - 1/2, caldo - 1 cucharada, salsa de soja - un poco.

Elaboración (1) Pelar la malanga y cortarla en trozos pequeños, marinar con sal y lavar.

(2) Guisar la malanga, triturar y filtrar.

(3) Ponga el caldo y el taro en una olla pequeña y cocine, revolviendo ocasionalmente.

(4) Cocine hasta que espese y agregue salsa de soja al gusto.

11 gachas de patatas

Ingredientes: patatas - 1/3, leche - 2 cucharadas, yema de huevo cocida - 1/4, sal - un poco.

Elaboración (1) Pelar las patatas, guisar, triturar y filtrar.

(2) Agregue la leche a las papas y cocine a fuego lento, revuelva suavemente, agregue sal cuando espese.

(3) Triturar la yema del huevo y añadirla al puré de patatas.

Gachas de pan con 12 quesos

Ingredientes: pan - 1 rebanada, leche - 2/3 taza, queso en polvo - 1/2 cucharada.

Método (1) Cortar los bordes del pan básico y partirlo en pedazos.

(2) Agrega leche al pan desmenuzado y cocina a fuego lento hasta que se forme una pasta, luego espolvorea con queso en polvo.

El bizcocho también se puede utilizar para hacer gachas en lugar de pan.

Gachas de berenjena

13 Gachas de yogur y zanahoria

Ingredientes: Zanahoria - 1/10, harina - 1 cucharadita, repollo - 10 g, yogur - 1 cucharadita, caldo - 3 cucharaditas, mantequilla - un poco.

Método (1) Guisar la col y las zanahorias en tiras finas.

(2) Sofreír la harina con la mantequilla, añadir el caldo y las verduras y remover suavemente.

(3) Enfriar los ingredientes guisados ​​y mezclar con el yogur.

14 gachas de tomate

Ingredientes: 1/8 de tomate, 1/4 de arroz, 1/2 taza de sopa clara de algas, un poco de sal.

Preparación (1) Remojar los tomates en agua hirviendo, luego sacarlos, pelarlos, quitarles la pulpa y picarlos en trozos pequeños.

(2) Vierta el arroz y el caldo de algas en una olla pequeña y déjelo hervir.

(3) Después de cocinar, añadir los tomates y sazonar con sal.

15 gachas de pollo

Ingredientes: pechuga de pollo - 10 g, arroz - 1/4 tazón, caldo de algas marinas - 1/2 taza, espinacas - 10 g, salsa de soja, azúcar - un poco.

Preparación (1) Quitar los huesos de la pechuga de pollo, cortarla en trozos pequeños y marinar con salsa de soja y azúcar.

(2) Guisar las espinacas y picarlas finamente.

(3) Hervir el arroz con caldo de algas, luego agregar las espinacas y el pollo.

Gachas de 16 wakame y almejas rojas

Ingredientes: 2 almejas rojas secas, 20 gramos de wakame seco, 1/4 taza de arroz.

Método (1): Hervir las almejas rojas y el wakame en agua, escurrir el agua y picar en trozos pequeños.

(2) Añade la cantidad adecuada de agua al arroz remojado, viértelo en un molinillo y tritúralo.

(3) Mezclar arroz y agua en una proporción de 1:10.

17 Gachas de boniato y huevo

Ingredientes: boniato - 1/6, huevo - 1, leche - 2 cucharadas.

Elaboración (1) Pelar los boniatos, cocerlos y triturarlos.

(2) Una vez cocidos los huevos, triturar las yemas.

(3) Ponga a hervir el puré de camote y la leche a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

(4) Cuando espese, agregue la yema de huevo y revuelva uniformemente.

18 Plum Island

Ingredientes: 5 castañas, 1/2 taza de sopa de algas.

Elaboración (1) Pelar y triturar las castañas cocidas.

(2) Después de hervir el caldo de algas, añadir las castañas y cocinar.

Las castañas pueden fortalecer la función gastrointestinal y ayudar a la digestión. Es mejor que los bebés y los niños pequeños con diarrea coman castañas.

Gachas de 19 verduras

Ingredientes: Carne de res - 20 g, arroz - 1/3 taza, zanahorias y cebollas - un poco, aceite de sésamo y salsa de soja - un poco.

Preparación (1) Lavar el arroz con agua y picar la carne, la zanahoria y la cebolla.

(2) Poner la carne en la olla y sofreír con aceite de sésamo, luego sofreír el arroz remojado.

(3) Freír el arroz hasta cierto punto, añadir las zanahorias y el agua, cocinar a fuego lento y sazonar con salsa de soja.

20 gachas de miso

Ingredientes: gachas de arroz - 1 tazón pequeño, salsa de soja - 1/2 cucharadita, zanahorias, cebollas, espinacas - un poco.

Método (1) Cortar la zanahoria, la cebolla y las espinacas en trozos.

(2) Hervir las verduras con una sopa clara, luego agregar las gachas de arroz y cocinar juntas.

(3) Después de cocinar, añadir salsa al gusto. Mezclar bien, añadir el wakame y las almejas rojas y cocinar juntos.

(4) Sazonar con sal después de cocinar.

21 Gachas de Zanahoria

Ingredientes: Preparar una cantidad adecuada de zanahorias (zanahorias).

Preparación: Lavar las zanahorias, quitarles las raíces, ponerlas en una vaporera, cocinarlas al vapor junto con el arroz, sacarlas, enfriarlas y triturarlas hasta obtener un puré. Si a tu hijo le gustan los dulces, también puedes añadir un poco de azúcar.

Características: Deliciosas y apetecibles, las zanahorias son de naturaleza dulce y suave, tienen el efecto de fortalecer el bazo y favorecer la digestión, y contienen caroteno, vitaminas del grupo B, grasas y azúcares, incluida una gran cantidad de pectina. que puede inhibir la peristalsis intestinal de los niños, muy adecuado para inhibir la diarrea provocada por la indigestión.

22 Gachas

El lomo de cerdo se refiere a la carne magra del lomo del cerdo.

La gente en la antigüedad lo utilizaba como medicina. La carne de cerdo magra seca y fresca es rica en proteínas y contiene más calcio, fósforo, hierro y otros carbohidratos, lo que puede prevenir la desnutrición.

Ingredientes: 100g de solomillo de cerdo, 100g de arroz japónica, un poco de sal, aceite de sésamo y pimienta en polvo.

Preparación: Primero se lava el lomo de cerdo, se corta en trozos pequeños, se fríe con aceite de sésamo y luego se le añade arroz japónica para hacer una papilla. Una vez cocida la papilla, sazone con sal y pimienta antes de cocinarla.

Características: Gachas con carne, aceite de sésamo y otros condimentos, tiene un sabor excelente. Esta papilla tiene un efecto complementario en el cuerpo humano y puede prevenir la anemia si los niños la comen con regularidad.

23. Gachas de semillas de loto y longan

[Ingredientes] 20 gramos de semillas de loto, 10 gramos de carne de longan y 50 gramos de arroz glutinoso.

[Método] Tome semillas de loto, carne de longan y arroz glutinoso y cocínelos para hacer gachas.

[Uso] Tomar tibiamente dos veces al día.

[Función] Repone el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre. Indicado para la anemia por pérdida de sangre.

[Comentarios] Longan es un gran tónico y no debe usarse durante mucho tiempo; las semillas de loto son suaves pero no astringentes y se pueden tomar durante mucho tiempo. Las personas que están cansadas, desconsoladas, con mala memoria y sin olor después de estudiar en sus escritorios a menudo pueden comer gachas de semillas de loto.

24. Gachas de los ocho tesoros

[Ingredientes] 6 gramos cada uno de semillas de gorgona, semillas de coix, lentejas blancas, carne de semillas de loto, ñame, azufaifa, longan y azucena, y 150 gramos de arroz japónica.

[Método] Hierva las ocho hierbas anteriores durante 40 minutos, luego agregue el arroz y continúe cocinando hasta obtener la papilla.

[Uso] Mezclar el azúcar en distintos momentos y comer durante varios días seguidos.

[Función] Fortalece el bazo y el estómago, repone el qi y los riñones, nutre la sangre y calma la mente. Indicado para insomnio, debilidad física, hinchazón, diarrea, sed, tos y menos flema.

[Comentarios] Los supermercados venden papilla de los ocho tesoros. Tomarlo con calor tiene un buen efecto y las personas sanas pueden fortalecer su cuerpo.

Gachas de Baiziren

25. Gachas de Baiziren

[Materiales] 15 g de Baiziren, 100 g de arroz japonica, cantidad adecuada de miel.

【Método】Primero pelamos, pelamos y retiramos las impurezas de las semillas de las hojas de Platycladus orientalis, las trituramos y cocinamos gachas con arroz japonica. Cuando la papilla esté lista, agrega la miel y cocina un poco.

[Uso] Tomar dos veces al día durante 3 días consecutivos.

[Función] Puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, nutrir el corazón y calmar la mente. Es adecuado para palpitaciones, insomnio, olvidos, estreñimiento prolongado o estreñimiento senil.

[Comentarios] Bai Ziren tiene un sabor dulce y tiene las funciones de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir el yin y el hígado, fortalecer el bazo y los intestinos y embellecer el cabello negro. Baiziren contiene un 14% de aceite graso, una pequeña cantidad de aceite volátil, saponinas y otras sustancias, y es un fármaco nutritivo y calmante de uso común.

26. Gachas de azufaifa

[Materiales] 15 g de semillas de azufaifa en polvo, 100 g de arroz japónica.

【Método】Primero agregue agua al arroz japónica y cocine la papilla hasta que esté casi cocida, luego agregue el polvo de azufaifo y cocine por un tiempo.

[Uso] Tomarlo por la mañana y por la noche para protegerte del frío.

[Función] Nutre la mente y calma la mente, y alivia la transpiración. Indicado para neurastenia, palpitaciones, insomnio, ensoñaciones y ojeras.

[Comentarios] Los granos de azufaifa silvestre son muy populares porque son ácidos y dulces en las gachas. Los granos de azufaifa silvestre se pueden comer crudos o fritos. Si se fríen durante demasiado tiempo, los ingredientes activos se destruirán. Es recomendable freír los granos de azufaifo un rato y molerlos hasta convertirlos en polvo. Los miembros de la familia pueden molerlos con un rodillo.

27. Gachas de mijo y dátil rojo

[Ingredientes] 100 g de mijo, 15 g de semilla de azufaifa en polvo, 40 g de miel.

【Método】Agregue agua al mijo y cocine la papilla hasta que esté medianamente madura. Agregue los granos de azufaifa picados y revuelva uniformemente hasta que hierva.

[Uso] Tomar dos veces al día con miel.

[Función] Fortalece el bazo e hidrata la sequedad, calma la mente y calma la mente. Indicaciones: falta de apetito, sueño nocturno inquieto y heces secas.

[Comentarios] Los granos de azufaifo silvestres pueden calmar la mente y calmar la mente, mientras que el mijo puede fortalecer el bazo y nutrir el corazón. Freír los granos de azufaifo en una olla un rato y molerlos hasta convertirlos en polvo. Los familiares pueden aplastarlos con un rodillo.

28. Gachas de frijol mungo

[Materias primas]

30 g de frijol mungo, 100 g de arroz japonica.

[Práctica]

1. Lavar los frijoles mungo y el arroz japónica.

2. Ponga los frijoles mungo y el arroz japónica en la olla, agregue unos 500 g de agua y cocine hasta que el jugo del arroz podrido se espese. Tomar 1-2 veces al día.

[Nutrición]

Contiene proteínas 13,6g, grasas 0,65g, carbohidratos 95,7g, calcio 39mg, fósforo 25,9mg, hierro 2,7mg, vitamina A 0,20 unidades internacionales, vitamina B10. 2 mg, vitamina B21,5 mg, niacina 0,6 mg, pueden producir 453 kcal de calor.

[Función]

Los frijoles mungos son un muy buen alimento para aliviar el calor. Pueden eliminar el calor y aliviar el calor, desintoxicar y aliviar el dolor, y son diuréticos y deshumidificantes. Combinado con arroz japónica, se puede cocinar en forma de papilla, que también puede fortalecer el bazo y el qi, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos. De hecho, es un buen producto para aliviar el calor y, como no hace demasiado frío, no estancará el estómago ni enfriará el bazo. Es un buen producto para prevenir y aliviar el golpe de calor después del parto.

Gachas de madreselva

Gachas de ginkgo.

Repone vitalidad, nutre los cinco órganos internos y resiste el envejecimiento. Está especialmente indicado para personas mayores y enfermas. Una dieta saludable para personas normales. Apto para consumo familiar.

Práctica:

Pon 6-10 almendras ginkgo (peladas y blanqueadas en agua hirviendo), una pequeña cantidad de azúcar de roca, 2 onzas de arroz japónica y una cantidad adecuada de agua. en una olla y cocine a fuego lento. El arroz japonica se puede utilizar para hacer una pasta.

El ginkgo debe combinarse con otras papillas de arroz con un ligero dulzor y bajo contenido de azúcar, como la papilla de ginkgo de los ocho tesoros, la papilla de ginkgo de frijol mungo, la papilla de ginkgo, el ginseng y las semillas de loto, etc. El azúcar debe ser azúcar de roca y azúcar blanca.

30. Papilla de madreselva

Ingredientes: 30 gramos de madreselva, 30 gramos de arroz blanco.

Método: La madreselva se puede adquirir en farmacias. Primero cocínelo en agua, tome su jugo espeso, agregue 30 gramos de arroz blanco y 300 ml de agua y luego cocínelo hasta convertirlo en papilla.

Eficacia: Puede utilizarse para prevenir y tratar los golpes de calor, así como diversos calores y llagas, dolor de garganta, viento-calor y resfriados, etc.

31. Gachas de raíz de loto

Ingredientes: 200 gramos de raíz de loto fresca, 100 gramos de arroz blanco, un poco de azúcar.

Método: Primero lava y corta la raíz de loto, cocínala con arroz blanco para hacer papilla. Una vez cocida la papilla, agrega un poco de azúcar y estará lista para comer.

Eficacia: Reponer el qi y nutrir el yin, fortalecer el bazo y apetecer, indicado para personas mayores débiles, con poco apetito en climas cálidos, heces blandas, fiebre y sed, etc.

32. Papilla de Tremella

Ingredientes: 60g de hongo negro, 100g de arroz glutinoso.

Método: Lavar primero el hongo blanco con agua. Después de lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una olla y agregar agua a hervir, luego agregar los hongos blancos, cocinarlo en papilla y agregar un poco de azúcar de roca.

Eficacia: Nutre el yin y promueve los fluidos corporales, humedece los pulmones y el estómago, nutre el qi y la sangre. Puede curar la tos forzada, la sangre en la flema y la sed debido a la deficiencia de yin.

33. Gachas de dátiles rojos

Ingredientes: dátiles rojos, arroz blanco, la cantidad la puedes determinar según tu propio gusto.

Método: Muy sencillo. Cuando esté cocido en gachas de arroz hasta que esté maduro, agregue los dátiles rojos y cocine juntos.

Eficacia: Tiene las funciones de fortalecer el bazo, humedecer el corazón y los pulmones, nutrir los cinco órganos internos y tratar la deficiencia. Tiene ciertos efectos sobre la deficiencia pulmonar, la hipotensión y la tos.

34. Gachas de Ophiopogon japonicus y hojas de bambú

Ingredientes: 30 g de Ophiopogon japonicus, 10 g de regaliz, 15 g de hojas de bambú, 100 g de arroz blanco, 6 dátiles rojos sin hueso.

Método: Hervir Ophiopogon japonicus, regaliz y hojas de bambú en agua, extraer el jugo, añadir arroz japonica y dátiles rojos y cocinar juntos para hacer papilla.

Eficacia: Ligeramente dulce, tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, reponer el qi y fortalecer el estómago. Si tiene sed, le falta el aire o no come lo suficiente, pruébelo.

35. Gachas de pasta de frijoles

Método: Prepare la cantidad adecuada de pasta de tofu y 50 gramos de arroz japónica y cocine las gachas.

Eficacia: Tiene los efectos de humedecer los pulmones y fortalecer el estómago, eliminando los granos, reduciendo la turbidez y la diuresis. El consumo regular en verano puede aliviar el calor y la humedad, y es adecuado para tratar la anorexia, el cansancio y la fatiga en verano.

Gachas de menta

Método: use 150 g de arroz para cocinar gachas, 100 g de menta fresca o 20 g de menta seca para hacer una sopa espesa, agregue la cantidad adecuada de azúcar, vierta en las gachas y revuelva. y dejar enfriar.

Eficacia: Es muy eficaz para tratar resfriados de verano, dolores de cabeza, ojos rojos, picor de rubéola y dolor de garganta.

Gachas de crisantemo

37. Gachas de crisantemo

Método: Utilizar 20 gramos de crisantemo amarillo, añadir un poco de agua y hervir en agua de crisantemo, retirar los crisantemos. Y mezcle esta agua con Hervir 160 gramos de arroz en papilla.

Eficacia: Esta papilla es adecuada para pacientes con viento estival, calor y frío, visión borrosa, llagas, hinchazón y dolor, e hipertensión arterial.

38. Gachas de raíz de junco

Preparación: 150 g de raíz de junco fresca, 15 g de raíz de bambú, 60 g de arroz japónica, 2 rodajas de jengibre. Lavar la raíz de caña, cortarla en trozos, sofreírla con brotes de bambú, añadir arroz japónica y jengibre para hacer papilla y tomarla en dos porciones.

Eficacia: Tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, favoreciendo la producción de líquidos y aliviando los vómitos. Es adecuado para tratar el golpe de calor, la polidipsia, las náuseas y los vómitos.

39. Gachas de pollo

Ingredientes: 200 gramos de pollo.

Condimento: 5 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de sal, un poco de aceite cocido y pimienta, 5 gramos de jengibre en rodajas y cilantro picado.

Ejercicio:

1: Lavar el arroz, ponerlo en una olla, añadir 2000g de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento para hacer una papilla.

2. Poner el pollo en otra olla, agregar rodajas de jengibre y agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, sacar y dejar enfriar, desmenuzar el pollo y agregar con la cebolla verde picada. , sal y pimienta, aceite cocido, mezclar bien y sazonar.

3: Vierta el pollo desmenuzado sazonado en la olla de avena, cocine a fuego lento un rato y espolvoree con cilantro en polvo. Según las preferencias y hábitos personales, se puede omitir el cilantro en polvo.

Características: Tiene un sabor delicioso. Su consumo regular puede nutrir los cinco órganos internos y reponer el qi y la sangre.

40. Papilla de huevo en conserva y carne magra

Ingredientes para la papilla: 1 trozo de carne magra (lo mejor es solomillo de cerdo), 2 huevos en conserva (huevos en conserva sin plomo, uno) es más saludable, el otro no (tan sabor a lima), 1 trozo de jengibre, suficiente agua, cantidad adecuada de aceite y sal.

Para cocinar una deliciosa olla de huevo en conserva y papilla de carne magra salada, la clave es la siguiente:

(1) Elija arroz: lo mejor es usar arroz del noreste para la papilla, que es arroz perlado redondo y corto. La papilla cocida es particularmente suave;

(2) Encurtir previamente la papilla y el arroz: lavar aproximadamente medio tazón de arroz, mezclar bien con 2 cucharadas de aceite, 1. cucharaditas y media de sal y un poco de agua (2 cucharaditas) Dejar marinar al menos media hora.

No te preocupes, aunque se usa mucho aceite, el aceite se evaporará durante el proceso de cocción de la papilla y hará que el algodón del arroz se pudra, por lo que no quedará grasoso;

(3) La carne de la papilla debe blanquearse en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado o marinarse. Hágalo: se debe usar carne magra o carne magra en escabeche para las gachas, y no es necesario ser demasiado exigente con el trozo de carne de cerdo. En definitiva, procurar que no se corte un trozo de carne entero (yo suelo utilizar un trozo de cerdo del tamaño de la palma de la mano y de 1-2 cm de grosor. Si es posible, lo mejor es utilizar manitas de cerdo). Si usas carne magra para cocinar gachas, primero debes usar agua hirviendo para quitar la carne magra.

Cocina brevemente y luego lávala; si te gusta usar carne de cerdo salada para cocinar gachas, debes marinar la papilla; salar la carne de cerdo con un día de anticipación, como se muestra a continuación:

Enjuague un trozo de carne de cerdo, séquelo, espolvoree 2-3 cucharaditas de sal uniformemente sobre la carne y póngalo en el refrigerador (es decir, un compartimento de conservación fresca que no se congela en hielo) para marinar Se puede probar después de 12 horas o más;

(4) El agua para cocinar las gachas debe estar completamente hervida antes de agregar los ingredientes: ponga un. Ponga una gran cantidad de agua en una olla sopera grande y hiérvala antes de agregar los ingredientes. Pon primero la carne y las rodajas de jengibre, no bajes el fuego. Cuando se coloca la carne en agua hirviendo, la parte exterior se cocinará y endurecerá, sellando la salsa por dentro, de modo que la carne de la papilla no quede desagradable después de cocinarla. Luego, cuando el agua vuelva a hervir, pique el arroz estofado y un huevo en conserva picado y cocínelos junto con el arroz. El huevo en conserva se derrite y se mezcla con el sabor de la papilla.

(5) Primero enciende el fuego alto, luego el fuego lento. El fuego debe ser suficiente: cuando el agua hierva, agrega los ingredientes, cocina por 20 minutos primero y luego baja el fuego por 1,5 horas. Cuando las calorías sean suficientes, la papilla estará más suave y más fácil de digerir;

(6) Tratamiento de textura de la papilla: después de hervir a fuego lento durante 65.438 0,5 horas, pique el segundo huevo en conserva y retírelo de la papilla. Sacar la carne magra cocida con palillos, desmenuzarla, volver a ponerla en la papilla junto con el segundo huevo en conserva, cocinar durante la última media hora y luego apagar el fuego. El segundo huevo en conserva se añadió a la papilla media hora antes de apagar el fuego. En media hora, el segundo huevo en conserva estará cocido, sin olor a lima, y ​​quedará suave y terso. Se pueden comer huevos en conserva al comer gachas. La carne conserva cierto sabor porque ha sido cocida y queda especialmente deliciosa después de desmenuzarla.

La papilla cocinada de esta forma no necesita añadir sal, tiene muy buen sabor y es fácil de digerir al fuego. Si la papilla está un poco pegajosa, no use una cuchara para quitar la piel pegajosa del fondo de la olla, de lo contrario la papilla tendrá un sabor blando. Normalmente ponemos una cuchara pequeña y ligera en el fondo de la olla y cocinamos las gachas juntas. Cuando el agua esté hirviendo, se introduce también la cuchara pequeña para evitar que la papilla se pegue al fondo.

Gachas de Calabaza

41. Gachas de Calabaza

Ingredientes: 250 gramos de calabaza, 50 gramos de arroz, una pequeña cantidad de azúcar.

Ejercicio:

(1) Primero cuece la calabaza al vapor, mézclala con el jugo de calabaza al vapor y tritúrala hasta obtener puré de calabaza.

(2) Arroz; Olla Agrega una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego alto durante 3 minutos. Agrega el puré de calabaza y revuelve hasta que vuelva a hervir. Continúa cocinando a fuego lento durante 15-20 minutos.

(3) Agregue la cantidad adecuada de azúcar o agregue miel después de enfriar.