Pequeñas cosas que debes comprar cuando vayas a Guangzhou
Pastel de pollo (Xiao Feng Pie)
El pastel de pollo Fengcheng (Guangzhou) es uno de los cuatro pasteles famosos de Guangdong. Este bizcocho es suave en la boca, el relleno es suave y terso, dulce pero no grasoso y fácil de guardar. Es uno de los libros escritos a mano que los turistas que vienen a Guangzhou deben comprar. Actualmente existen dos tipos de pasteles de pollo en el mercado. Uno es fino, con menos relleno y tiene un sabor crujiente, el otro es espeso y masticable, depende de sus preferencias personales.
Tiendas recomendadas: Chengzhulou, Lianxianglou, Taotaoju.
Pastel de anciana (muy crujiente en invierno)
El pastel de esposa es un pastel tradicional muy conocido por las mujeres y los niños de Guangdong. Entre los muchos pasteles tradicionales de Guangdong, es el que utiliza menos ingredientes y es el más sencillo de elaborar, pero es el más conocido por el público. La piel queda crujiente y dorada y el relleno húmedo y dulce. Solo dale un mordisco y quedarás hipnotizado por el sabor. No puedes parar.
Tiendas recomendadas: Lianxianglou, Taotaoju, Guangyuyuan.
Pastel de natillas de durian
El dorado y atractivo pastel de durian es un refrigerio muy delicioso y uno de los pedidos imprescindibles de Lao Guang para el té de la mañana. Todo el dim sum tiene la forma de un camarón de nueve secciones, con distintas capas de masa que se derrite en la boca. En su interior hay carne espesa de durian, que es muy deliciosa. Cada vez que entro, no puedo evitar mover mi dedo índice.
Lugar de compra: Taotaoju, Jardín Guangyu.
Tarta de castañas de agua
La tarta de castañas de agua cristalina es también una de las tartas imprescindibles para el té de la mañana. Utiliza como excusa el polvo de castaña de agua, especialidad local. Tiene un color amarillo té cristalino y una textura similar a la gelatina y el pudín, pero más elástica, dulce pero no grasosa, y se deshace en la boca.
Tiendas recomendadas: Pantang Horseshoe Cake Shop, Taotaoju, Guangzhou Restaurant.
Pastel de luna al estilo cantonés
Como uno de los productos famosos de la provincia de Guangdong, los pasteles de luna al estilo cantonés son famosos en todo el país por su piel gruesa y sus ricos rellenos. La piel es brillante y brillante, la textura es suave y tersa y el sabor es excelente. Al mismo tiempo, el embalaje también es muy exquisito y fácil de transportar, muy adecuado para regalar a familiares y amigos.
Sabores recomendados: pasta de semillas de loto, cinco semillas, piel de hielo, yema de huevo y pasta de azufaifa. Tiendas recomendadas: Lianxianglou y Guangzhou Restaurant. Otras recomendaciones: pastel de bodas (pastel de seda), pastel de pasta de loto y yema de huevo, pastel de piña, tortilla de panal, pastel de pino nube, galletas de mantequilla, pastel de manteca de cerdo, pastel de arroz fragante, pastel de arroz frito, pastel de rábano, pollo con arroz glutinoso, cuerno de agua con sal .
El tocino más tradicional al estilo cantonés
Salchicha
Hay un dicho en Guangdong: "Cuando sopla el viento de otoño, come tocino". Cada vez que hace frío a finales de otoño, siempre se pueden ver multitudes de personas frente a las tiendas de tocino en las calles. Como alimento tradicional en Guangdong, el tocino tiene una larga reputación y una larga historia. Especialmente las salchichas con tripa se elaboran generalmente con carne de cerdo de la pierna delantera, que puede ser grasa o magra. Tiene un fuerte olor a cera, es extremadamente fragante, fácil de transportar y tiene muchos usos. No sólo se puede cocinar al vapor y comer solo, sino que también se puede comer con otros platos. Es la primera opción para los amigos que viajan a Guangzhou por primera vez.
Tiendas recomendadas: Huang Shang Huang, Likou Fu.
Tocino
El tocino al estilo cantonés es una famosa especialidad local. Naturalmente secado al sol, tiene un color dorado, rayas uniformes, grasa y transparente, piel crujiente y carne tierna, y un sabor fuerte, especialmente cuando se combina con arroz fragante, es simplemente "incomparable en el mundo".
Tiendas recomendadas: Huang Shang Huang, Restaurante Guangzhou Otras recomendaciones: pescado curado, pato curado y muslos de cerdo.
Longan seco (longan seco)
La cáscara amarilla es dura y quebradiza, se rompe fácilmente con la mano y la carne del interior es muy espesa. Tiene muchos usos, como remojar en agua y hacer sopa. Puede reponer la sangre, mejorar la inteligencia, nutrir la sangre y calmar la mente. Está delicioso, pero no seas codicioso. Si comes demasiado, te enfadarás fácilmente.
Tienda recomendada: Yide Road Food and Dry Goods Street
Leche de jengibre
La leche de jengibre es un postre tradicional con jugo de jengibre y leche como ingredientes principales. Tiene un sabor suave y tierno, como tofu cuajado y agua. El jengibre es rico en sabor, dulce y tierno, y tiene un sabor único. Tiene los efectos de calentar el estómago, embellecer la piel y fortalecer el bazo. Ahora existe el polvo para preparar, que es muy cómodo de llevar y adecuado para dárselo a otras personas o beberlo usted mismo.
Tiendas recomendadas: Qinfang Garden y la famosa comida de Liwan.
Pasta Guiling
La gente de Guangzhou tiene miedo de enojarse, por eso toman té de hierbas y pasta Guiling. La pasta Guiling, como refrigerio único y antiguo de la medicina tradicional china, tiene los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego y eliminar la humedad. El sabor original es amargo, suele acompañarse de miel u osmanto. Es muy dulce en boca y ligeramente amargo en el regusto, se extiende desde la boca y tiene una delicia indescriptible.
Tienda recomendada: Té de Hierbas Huang Zhenlong.
Pollo Gong Lan
El Ji Gong Lan es un bocadillo famoso en Guangzhou. Está elaborado con la especialidad de Guangdong, Bailan, mediante un complicado proceso de encurtido. Para decirlo sin rodeos, se trata de una especie de aceitunas encurtidas. Los vendedores de aceitunas suelen disfrazarse de gallos y venderlas mientras pasean, de ahí el nombre de "puesto de gallos". En boca tiene un sabor dulce y crujiente. Es uno de los dulces tradicionales más distintivos de Guangzhou y también es el recuerdo de la infancia de muchas personas mayores.
Recomendado: Calle peatonal Shangxiajiu Otras recomendaciones: anchoas en conserva, productos de castaña de agua, té.
La gente de Guangzhou es famosa por hacer sopa para nutrir el estómago, el bazo y la salud. Cuando estudiábamos, casi todos los amigos en Guangzhou preparaban sopa y la compartían con nuestros amigos, por lo que también desarrollamos el hábito de beber sopa Laohuo. Entonces, cuando vengas a Guangzhou, no solo debes beber sopa, sino también traer algunos ingredientes de sopa portátiles para poder revivir el auténtico sabor cantonés en cualquier momento y en cualquier lugar.
Ingredientes recomendados para la sopa: dátiles confitados, melocotón de cinco dedos, cordyceps, cebada, azucena, poligonatum odorifera, vieiras, calamares, pescado seco, piel de gamba, gelatina de piel de burro, pepino de mar, oreja de mar.
Tienda recomendada: Yide Road Food and Dry Goods Street
Como dice el refrán, "Come en Guangzhou", la deliciosa cocina cantonesa es, por supuesto, indispensable para condimentos únicos. Durante el proceso de cocción, el uso de condimentos adecuados no solo puede enriquecer el sabor, sino también proteger los nutrientes de los alimentos y promover la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.
Condimentos recomendados: salsa de soja oscura, salsa de soja oscura, pasta de camarones salada, fideos, salsa de frijoles negros y salsa de ostras.
Tiendas recomendadas: como Guofeng Weiwei Gift Box y Zhimizhai Condiments.
El té de hierbas más saludable | El té de hierbas de Guangdong, famoso en todo el país, tiene un sabor amargo, pero tiene el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego, humedeciendo los intestinos y Laxante, nutritivo yin y desintoxicante, haciendo que innumerables personas mayores "avancen una tras otra". Hoy en día, existen muchas infusiones de hierbas y tés de hierbas en polvo enlatados o embotellados, que son muy cómodos de llevar y adecuados para regalos y bebidas.
Tiendas recomendadas: Té de hierbas Gengtian Palace, Té de hierbas Shilin, Té de hierbas Huang Zhenlong.