Pequeños remedios caseros para raspar aceite y quitar el fuego

De hecho, este plato es repollo, porque cuando trabajamos habitualmente, inevitablemente tendremos mucha presión, y esas personas también son propensas a la deficiencia de potasio. La manifestación más obvia de la deficiencia de potasio es la depresión y la falta de energía. La col china puede solucionar este problema.

La col china es rica en potasio y es muy adecuada para trabajadores de oficina. Además, la col tiene una textura muy crujiente y mucha humedad. Si come repollo con regularidad, su inmunidad también mejorará. Si trabaja habitualmente, es fácil comer mal, lo que provoca problemas gastrointestinales. Después del tratamiento a alta temperatura, la col china favorecerá la digestión y promoverá la peristalsis intestinal. Por lo tanto, si comes repollo con frecuencia, el aceite te quemará. Hoy en día, 1 malicioso de repollo solo cuesta 2 yuanes por malicioso, lo cual es muy adecuado para los trabajadores.

Repollo agridulce

-Ingredientes necesarios-

1 col china, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 gramos de pimienta de Sichuan en grano , 2 piezas de ají, 1 cucharada de salsa de soja, 5 gramos de azúcar, 2 dientes de ajo, 1 puerro.

Pasos de elaboración:

1. Limpiar primero la col china, luego escurrirla y reservar. Este tipo de col al vinagre se hace mejor con col china, pero también queda deliciosa y más tierna si se hace con col tierna.

2. Separar la col y las hojas de col. Reserva las hojas de col. Primero ocupémonos del repollo. Cortar el repollo con un cuchillo diagonal. Como en la imagen de abajo, si cortas las hojas de col china en trozos pequeños a voluntad.

3. Cortar la col, ponerla en un plato y reservar. Cortar el ajo en rodajas, cortar el pimiento rojo en trozos pequeños, lavar la cebolla verde y cortarla en aros pequeños.

4. Prepara un bol pequeño, añade 2 cucharadas de vinagre balsámico, la cantidad adecuada de azúcar y salsa de ostras, salsa de soja ligera y pimienta y mezcla bien.

5. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok. Después de calentar, agregue los gajos de pimiento rojo y el ajo picado al wok y saltee hasta que estén fragantes.

6. Luego coloque el repollo y fríelo primero. Debido a que el contenido de agua del repollo es relativamente suficiente, no es necesario agregar agua al freír. La col tiene suficiente agua, así que si la fríes primero en la sartén, puedes dejar que se ablande primero. Cuando veas que la col de la olla está blanda, añade las hojas de col.

7. Luego poner la salsa preparada.

8.Continuar sofreír en la olla hasta que se rompa. No freír por mucho tiempo, luego espolvorear con cebolla verde picada. Puedes apagarlo. Este tipo de comida casera queda bastante deliciosa una vez lista. Normalmente, cuando no sé qué hacer, simplemente lo hago y sale bien, y a toda la familia le gusta. Es agrio o picante, pero si no puedes comer comida picante, debes seguir mi ejemplo y usar menos.

Consejos:

1. Cuando compremos repollo, debemos recordar elegir repollo tierno y fresco, no comprar el que tiene manchas negras.

2. Cuando sofreímos la col, debemos acordarnos de sofreírla rápidamente a fuego alto para que la col sofrita quede crujiente.

3. También se puede utilizar col china común y también col tierna. Sabe muy bien, pero si lo haces con repollo tierno, no es necesario que separes los palitos de repollo y las hojas de repollo.