Métodos y pasos para hacer bolas de masa de arroz para principiantes

El método y los pasos para hacer bolas de masa de arroz para principiantes son los siguientes:

Los 6 pasos para hacer bolas de masa de arroz:

Selecciona las hojas de bola de masa de arroz, procesa el arroz; hojas de bola de masa; preparar bolas de masa de arroz con carne; procesamiento de arroz glutinoso; envolver las cuatro esquinas de bolas de masa de arroz; materiales necesarios para cocinar bolas de masa de arroz;

El zongzi es una comida tradicional del pueblo Han durante el Festival del Bote del Dragón. Está hecho de arroz glutinoso al vapor envuelto en hojas de bola de masa de arroz. La leyenda se difundió en memoria de Qu Yuan y es la comida tradicional con la herencia cultural más profunda de la historia de China.

La cocina china es extensa y profunda. Entre los festivales tradicionales, cada festival tendrá sus correspondientes costumbres y delicias y, por supuesto, el Dragon Boat Festival no es una excepción. En este día, las carreras de botes dragón, usar bolsitas, beber vino de realgar y colgar artemisa y cálamo. Además de estas costumbres, las delicias también son indispensables.

Como manjar común e importante, las albóndigas de arroz son fragantes, glutinosas, deliciosas y tienen varios sabores. Hoy en día, el Zongzi se ha convertido en una especie de técnica de preparación de comida rápida y la gente lo ha ido olvidando poco a poco. Hoy los llevaré a revisarlo.

Elija hojas de bola de masa de arroz

Hay dos tipos de hojas de bola de masa de arroz, unas son hojas de caña y otras son hojas de bambú. Entonces, ¿cómo elegir las hojas de bola de masa de arroz adecuadas?

1. Elija hojas de bola de masa de arroz: Lo mejor es elegir hojas de bola de masa de arroz secas, para que las bolas de masa de arroz queden más fragantes.

2. Escoge la forma: es recomendable que las hojas estén intactas y no dañadas.

3. Observe el color: después de cocinar al vapor a alta temperatura, el color original de las hojas de bola de masa de arroz se volverá oscuro y amarillo. Si el color es particularmente brillante, puede ser el resultado del uso de métodos de teñido. para "volver verdes" las hojas de bambú.

4. Olor: Tiene una fragancia delicada. Si hay un leve olor a azufre, tenga cuidado: son hojas de bola de masa de arroz teñidas.

5. Distinga el agua hirviendo: las hojas de bola de masa de arroz de color original se volverán de color amarillo claro después de hervirlas. Si son de color verde claro, no se pueden comer.

Procesamiento de las hojas de bola de masa de arroz

Después de comprar las hojas de bola de masa de arroz, no puedes utilizarlas inmediatamente. Deben someterse a cierto procesamiento.

Materiales necesarios: hojas de bola de masa de arroz, agua, olla, cesta para lavar arroz, tijeras. Corta los pecíolos de las hojas de bola de masa de arroz y déjalas en remojo durante la noche en un recipiente. dejar en remojo durante la noche. Lave ambos lados de las hojas de bola de masa de arroz con agua limpia. Puede limpiarlas con las manos o usar una herramienta de limpieza.

Añadir abundante agua a la olla y llevar a ebullición. Agrega las hojas de bola de masa de arroz a la olla y escaldalas en agua hirviendo durante tres minutos. Si hay más hojas de bola de masa de arroz, puedes usar palillos para darles la vuelta ligeramente mientras hierve para remojar cada hoja de bola de masa de arroz tanto como sea posible. Sacar las hojas de bola de masa de arroz, enjuagarlas con agua limpia y ponerlas en una cesta para que escurran.

Preparar rellenos de bola de masa de arroz con cerdo

Panceta de cerdo, salsa de soja, sal, azúcar, recipiente

Lavar la panceta de cerdo con agua limpia utilizando guantes desechables. use ingredientes demasiado finos para la carne de cerdo magra, elija panceta de cerdo que contenga una cierta cantidad de grasa. Durante el proceso de calentamiento de las albóndigas de arroz, la grasa se derretirá y se derretirá en las albóndigas de arroz, haciendo que las albóndigas de arroz queden aceitosas y deliciosas. Corta la panceta de cerdo en cubos del mismo tamaño.

Colocar la carne cortada en un recipiente, añadir una cucharada de salsa de soja, una cucharada pequeña de sal y una cucharada pequeña de azúcar. Use guantes desechables, mezcle con las manos y amase uniformemente. Deje marinar la carne mezclada durante dos horas antes de usarla.