¿Se pueden comer huevos de ganso y pato hervidos en azúcar de roca?
Ingredientes para huevos de ganso guisados con azúcar de roca:
1 huevo de ganso, cantidad adecuada de azúcar de roca (según el dulzor que prefieras), 1-2 setas shiitake secas y la cantidad adecuada cantidad de agua tibia.
Huevos de oca guisados en azúcar de roca;
1. Remojar las setas y triturarlas en azúcar de roca.
2. Rompe el huevo de ganso entero en un bol, agrega el azúcar de roca y los champiñones remojados y vierte lentamente agua tibia a lo largo de la pared interior del bol humeante. La cantidad de agua no debe exceder los 2-3 cm. (si el huevo de ganso es grande, si hay menos agua, los huevos absorberán agua y las yemas envejecerán fácilmente), cubra el recipiente humeante con film transparente, coloque el recipiente humeante en la vaporera, vierta agua fría en la vaporera, cierre la tapa y cocine al vapor durante unos 10 minutos.
Los huevos de oca contienen una sustancia alcalina perjudicial para los órganos internos y no deben consumirse más de tres veces al día.
La yema del huevo de ganso es más grande que la yema del huevo y tiene mayor contenido de grasa, contenido de proteínas y calorías que los huevos. Es un alimento nutritivo ideal para personas mayores, niños, personas con debilidad física y personas con anemia. Sin embargo, los pacientes con hipertensión arterial y presión arterial alta no deben comer más huevos de gallina.