Recetas de comidas nutritivas para personas mayores encamadas

La dieta de las personas mayores debe ser ligera, blanda, fácil de digerir y absorber, y debe basarse en alimentos científicos y razonables. Las sopas, papillas y sopas nutritivas son fáciles de digerir y absorber y son buenas opciones para las personas mayores.

Por ejemplo, las gachas de cebolla.

Receta: 100g de arroz japónica, 50g de cebolleta fresca, 20g de cebolleta, cantidad adecuada de sal, 1200ml de agua fría.

Procedimientos de elaboración:

1. Lavar las cebolletas y las cebolletas frescas, cortarlas en tiras y reservar.

2. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría hasta que se hinche, sacarlo y ponerlo en una olla, añadir unos 1200ml de agua fría y llevar a ebullición a fuego alto.

3. Ponga las cebolletas ralladas y las cebolletas en la olla de papilla, cocine a fuego lento hasta que la papilla de arroz espese y agregue sal al gusto.