¿Cuáles son los alimentos tradicionales para comer a principios de verano en el norte? ¿Cuáles son los alimentos tradicionales para comer a principios de verano en el norte?

Introducción: El comienzo del verano es el séptimo término solar entre los veinticuatro términos solares y el primer término solar en verano. El comienzo del verano significa el adiós a la primavera y el comienzo del verano. La primavera crece, el verano crece, el otoño cosecha, el invierno se esconde, y cuando llega el verano, todas las cosas florecen. En este momento, la gente del norte comerá algunos alimentos tradicionales para celebrar los términos solares. Entonces, ¿qué alimentos tradicionales se comen en el norte durante el comienzo del verano? ¿Qué alimentos tradicionales se comen en el norte durante el comienzo del verano? editor para echar un vistazo!

¿Qué comidas tradicionales se comen en el norte durante el comienzo del verano?

1. como el erudito número uno montando a caballo, Guanyin dando un hijo, un mono sosteniendo melocotones, etc. Las madres suelen regalar pasteles de verano a sus hijas casadas. Comer pasteles de verano a principios de verano significa que no se enfermará durante el verano y no perderá peso durante el verano.

2. Rollitos de primavera Los rollitos de primavera se dividen en dos partes: bizcocho y verduras. El bizcocho de rollito debe ser una tortita de fideos caliente recién hecha, que debe quedar redonda, fina y tersa. El bizcocho enrollado hay que untarlo ligeramente con aceite para evitar que los bizcochos se peguen entre sí. Al mismo tiempo, tiene un sabor más suave con las verduras crujientes enrolladas por dentro, quedará duro y tendrá un sabor delicioso.

3. Fideos Durante el comienzo del verano, el antiguo Beijing era particular en comer fideos para celebrar la cosecha de trigo. Hay un dicho que bien dice: Cuando llega el verano, el cielo es nuevo. Significa que comer fideos a principios de verano puede fortalecer el cuerpo y traer buena suerte a las personas.

4. En los viejos tiempos, los frijoles rojos, la soja, los frijoles negros, los frijoles verdes, los frijoles mungos y otros frijoles de cinco colores se mezclaban con arroz japónica blanco para cocinar "cinco colores". arroz" en el campo, que se llamó Inicio del Arroz de Verano.

5. Comienzo del Verano. Comer "Lixia" significa despedir la primavera y dar la bienvenida al verano, y celebrar la cosecha primaveral. Al "comienzo del verano" conviene añadir las verduras y frutas recién lanzadas. Cuantas más variedades, más festivas serán.

Costumbres tradicionales del Principio del Verano

1. Juego de pelear con huevos "A principios del verano se tiran huevos por las calles. La pelea con huevos suele ser un juego para". niños. Utilice huevos duros, generalmente huevos enteros hervidos en agua blanca con cáscara (las cáscaras no se pueden romper), remojados en agua fría y luego colocados en una bolsa de red hecha de seda o lana de colores para que el niño se la cuelgue alrededor del cuello. Las reglas de la pelea con huevos son bastante simples. Para decirlo sin rodeos, es "comparar cuál cáscara de huevo es más dura": todos sostienen un huevo en sus manos, con la parte afilada como cabeza y la parte redondeada como cola. del huevo golpea la cabeza del huevo, y la cola del huevo golpea la cola del huevo. Luchan uno por uno, el que rompe la cáscara en una pelea admite la derrota, y luego se come el huevo, y el. aquel que queda al final y no puede romper el huevo es respetado como el "Rey del Huevo". En cuanto a por qué se pelean los huevos, el dicho popular es: "Es difícil para un villano tener huevos en el pecho a principios de verano".

2. Pesar a las personas a principios de verano. Existe la costumbre de pesar a las personas después del almuerzo a principios de verano. La gente cuelga una gran balanza de madera en la entrada del pueblo o en la puerta de la plataforma, con un taburete colgando del gancho de la balanza. Todos se turnan para sentarse en el taburete para pesar a la gente. La persona que pesaba la balanza dijo palabras auspiciosas mientras pesaba las flores. Pesar a las personas a principios del verano traerá bendiciones a Adou, y la gente también reza a Dios para que les traiga buena suerte.

3. Prueba cosas nuevas. Existe la costumbre de "probar cosas nuevas a principios de verano" en Jiangsu y Zhejiang. Hay un proverbio en Suzhou que dice que "el comienzo del verano ve tres cosas nuevas". "Tres nuevos" se refiere a cerezas recién maduras, ciruelas verdes y trigo. La gente primero adora a sus antepasados ​​con estas "tres cosas nuevas" y luego las prueba. Al mismo tiempo, la gente de Suzhou come almejas, gluten, brotes de bambú blanco, bolsa de pastor, huevos de pato salados y habas verdes. El día del comienzo del verano, varios hoteles ofrecen vino y shochu a los antiguos clientes que entran. la tienda de forma gratuita, por lo que el Comienzo del Verano también se llama el "Festival de Alimentación".