¿Qué tipo de comida picante dice el médico que no se debe comer?
¿Qué tipo de alimentos picantes no puede comer el médico?
¿Qué tipo de alimentos picantes no puede comer el médico? ¿Hay todo tipo de delicias? Hay diferentes sabores en la vida. De hecho, la comida picante puede ayudar a la digestión del estómago humano, pero muchas personas no pueden comer comida picante debido a una enfermedad. Entonces, compartamos lo que dijo el médico. de comida picante que el médico dijo que no está permitido comer 1
Por ejemplo: cigarrillos, alcohol, café, bebidas carbonatadas, té fuerte y diversos condimentos picantes, como cebolla, jengibre, ajo, chile, mostaza, MSG, pimienta, curry, etc. También los hay de marisco, ternera, cordero o ganso.
El paciente fue dado de alta del hospital y el médico le explicó: No puede comer alimentos picantes e irritantes ¿Cuáles son estos alimentos?
Todos deben prestar atención a los tabúes, incluida la mayoría del personal médico. Cuando los alimentos irritantes ingresan a nuestro cuerpo, el tracto gastrointestinal del cuerpo tendrá una cierta respuesta de estrés a su llegada. Por ejemplo, el consumo excesivo de alcohol a largo plazo provocará congestión, edema e incluso erosión de la mucosa gástrica, provocando así gastritis crónica. p>
La nicotina y el álcali del tabaco estimularán la mucosa gástrica de nuestro cuerpo, aumentarán la secreción de ácido gástrico del cuerpo, debilitarán la función protectora de barrera de la mucosa gástrica y dañarán la pared gástrica.
Entonces, ¿qué alimentos son picantes? En otras palabras, ¿cuáles son los alimentos tabú?
Los humanos hemos propuesto que la medicina y los alimentos tienen el mismo origen en la antigüedad. Según las características de los diferentes alimentos, se pueden dividir a grandes rasgos en cinco categorías:
1. Picantes. y alimentos estimulantes: principalmente incluyen ajo, cebolla, jengibre, chile, pimienta de Sichuan, mostaza y diversos licores.
2. Alimentos fríos y crudos: incluyendo melón amargo, rábano, tomates, habas, piña, bebidas frías diversas, helados, paletas heladas, etc.
3. Mariscos y otros productos del mar afines: incluidos calamares, cangrejos, gambas, sepias, colas de pelo, conchas y caracoles, etc.
4. Una dieta grasosa, rica en purinas, grasas, colesterol y azúcar: que incluye carnes grasas, manteca de cerdo, alimentos fritos a la parrilla, hígado, riñón, corazón, yema de huevo, huevas de cangrejo. , Carne de cordero, pastel de crema, dulces, azúcar blanca, azúcar moreno, longan, lichi, etc.
5. Esto es en realidad lo que solemos llamar pelo: incluye carne de cabeza de cerdo, carne de gallo, carne de perro, carne de ternera, carne de ganso, camarones y cangrejo, brotes de bambú y mostaza, etc.
Pero la comida picante que mencionamos anteriormente, en un sentido amplio, incluye chile, pimiento, mostaza, pimiento, cebolla y jengibre. Para las personas que padecen enfermedades del tracto digestivo, es necesario reducir o eliminar los alimentos picantes durante este período de tratamiento.
Debido a que hay una gran cantidad de receptores de capsaicina distribuidos en el tracto digestivo de nuestro cuerpo, cuando los chiles entran por primera vez en nuestra boca, se combinan con los receptores de capsaicina en la boca, garganta y otras partes relacionadas, lo que resulta en ardor. La sensación de dolor;
Cuando ingresa al tracto gastrointestinal de nuestro cuerpo, estimula la peristalsis del tracto gastrointestinal del cuerpo, por lo que algunas personas tendrán diarrea después de comer alimentos picantes.
Por tanto, para pacientes con gastroenteritis aguda y crónica, síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, etc., por supuesto se recomienda tomar menos comida picante.
Lo que debemos saber es que los alimentos anteriores no están absolutamente prohibidos. Trate de evitar o limitar la ingesta de estos alimentos durante el período de enfermedad, para no disminuir la eficacia de los medicamentos del tratamiento. o volverse ineficaz o puede inducir y agravar la propia condición.
Además, las personas con úlcera péptica también deben evitar los alimentos picantes. Aunque los alimentos picantes no causan úlceras, pueden agravar los síntomas de las úlceras pépticas en el cuerpo.
Por último, la comida picante es principalmente un factor de riesgo para las enfermedades anorrectales. Los chiles no sólo harán que te arda la boca, sino que también pueden "picar" el ano, en casi todas las personas. Los que sufren de hemorroides, fisuras anales, fístulas anales y sinusitis anal tienen un largo historial de consumo de comida picante.
Qué tipo de comida picante prohíbe el médico 2
Beneficios y efectos de la comida picante
1. Fortalece el estómago y ayuda a la digestión
Los chiles son irritantes a la boca y al tracto gastrointestinal. Puede mejorar la motilidad gastrointestinal, promover la secreción de jugos digestivos, mejorar el apetito e inhibir la fermentación intestinal anormal. Algunos expertos médicos y nutricionales de mi país realizaron encuestas en Hunan, Sichuan y otras provincias y descubrieron que la incidencia de úlceras gástricas en estas provincias y regiones donde comúnmente se comen chiles es mucho menor que en otras provincias y regiones. Esto se debe a que la pimienta puede estimular la liberación de prostaglandina E2 en el cuerpo humano, lo que resulta beneficioso para promover la regeneración de la mucosa gástrica, mantener la función de las células gastrointestinales y prevenir y tratar las úlceras gástricas.
2. Prevenir los cálculos biliares
Comer pimientos verdes con regularidad puede prevenir los cálculos biliares. Los pimientos verdes son ricos en vitaminas, especialmente vitamina C, que pueden convertir el exceso de colesterol en el cuerpo en ácidos biliares, previniendo así los cálculos biliares. Las personas que ya han sufrido cálculos biliares deberían comer más pimientos verdes ricos en vitamina C, que tiene cierto efecto sobre la salud. aliviar la condición.
3. Mejora la función cardíaca
Utilizando el chile como materia prima principal, combinado con ajo, extracto de espino y vitamina E, se convierte en un "producto para la salud" que puede mejorar el corazón. Funciona después del consumo, promueve la circulación sanguínea. Además, el consumo regular de chiles puede reducir los lípidos en sangre, reducir la trombosis y tener cierto efecto preventivo sobre las enfermedades del sistema cardiovascular.
Además, comer comida picante también puede reducir el azúcar en sangre, aliviar el dolor de piel y perder peso.
Todo tiene pros y contras, y las personas normales deben comer comida picante en una cantidad moderada. Deben hacerlo de acuerdo con su propia capacidad alimentaria, de lo contrario quedarán demasiado satisfechos al comer y su salud se verá afectada. fácilmente afectado.
Alimentos picantes comunes
1. Chiles
El ingrediente picante capsaicina de los chiles es rico en nutrientes y puede aumentar el apetito. Es muy utilizado en la cocina. Los chiles contienen una variedad de chiles y comelantina. Estos alcaloides pueden estimular la mucosa oral, promover la secreción de saliva y la motilidad gástrica y son beneficiosos para la digestión de los alimentos. Los chiles contienen muchos antioxidantes, que pueden prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas y son beneficiosos. para la digestión de los alimentos. Aclara las vías respiratorias y trata los resfriados. La ingesta prolongada de chiles puede mejorar la capacidad de un individuo para resistir el envejecimiento.
Nota: No ingerir grandes cantidades, de lo contrario provocará daños en el sistema nervioso, úlceras gastrointestinales e incluso provocará un caos en las reacciones bioquímicas de las células y evolucionará a tumores. Al mismo tiempo, es mejor comer menos si padece esofagitis, laringitis, dolor de muelas, hemorroides, tuberculosis e hipertensión arterial.
2. Jengibre
El jengibre es de naturaleza cálida y de sabor picante. Contiene volátiles aceitosos como gingerol, gingerol, vitaminas, gingerol, resina, almidón, fibra y una pequeña cantidad. de Minerales. Puede mejorar la circulación sanguínea, estimular la secreción de jugo gástrico, estimular el tracto intestinal, promover la digestión, fortalecer el estómago y aumentar el apetito. En el caluroso verano, comer jengibre también puede transpirar, refrescarse, refrescarse y aliviar el cansancio, la fatiga, la anorexia, el insomnio, la distensión abdominal, el dolor abdominal, etc. Por eso, hay un dicho popular en mi país que dice "comer rábanos en invierno". y jengibre en verano, y no necesitas un médico." Proverbio de prescripción.
Nota: Aunque el jengibre es bueno, los pacientes con deficiencia de yin, calor interno y hemorroides deben evitar comerlo.
3. Ajo
El ajo es de naturaleza cálida y de sabor picante. Contiene proteínas, grasas, azúcar, vitaminas del grupo B, vitamina C y otros nutrientes, además de azufre y selenio. compuestos orgánicos (ajo (elemento) y una variedad de enzimas activas. Además, también es rico en calcio, fósforo, hierro y otros elementos.
Tiene los efectos de matar insectos, desintoxicar, eliminar la acumulación, promover el qi y calentar el estómago. Tiene cierto efecto terapéutico sobre el estancamiento de la dieta, la disentería, la tos ferina, la hinchazón y el dolor, las picaduras de insectos. etc. Además, comer ajo también puede prevenir la influenza, tratar infecciones por hongos, reducir la presión arterial, reducir los lípidos en la sangre, reducir el azúcar en la sangre y tiene fuertes efectos anticancerígenos.
Nota: No deben consumirlo pacientes con deficiencia de yin y fuego excesivo, diarrea, hemorroides, hemorragia gastrointestinal y enfermedades oculares. ¿Qué tipo de comida picante dice el médico 3?
Receta de cena nutritiva y ligera 1: Rollitos de arroz con huevo
Ingredientes
Cebollas, zanahorias, tomates, carne magra , champiñones, huevos, arroz
Método
1. Cortar las cebollas, las zanahorias, los champiñones y la carne magra en dados pequeños, añadir el jengibre y el ajo picado, sofreír y añadir un pequeña cantidad de agua a fuego lento.
2. Pela y corta los tomates en dados, añade los tomates y cocínalos bien.
3. Vierta un bol, que pueda servir como comida para el bebé, luego agregue el arroz y mezcle bien.
4. Batir dos huevos hasta obtener la pasta de huevo, poner un poco de aceite en una sartén y untarlo sobre la piel del huevo.
5. Tome una cantidad adecuada de arroz frito y extiéndalo uniformemente sobre la piel del huevo, enróllelo, enfríelo y córtelo en trozos. El arroz frito restante lo puede comer directamente el bebé. o la familia.
Receta de cena nutritiva y ligera 2: revuelto de huevos con apio
Ingredientes
1 puñado de apio, 2 huevos, un poco de vino de cocina, un poco de sal, 1 trozo pequeño de jengibre
Preparación
1. Cascar los huevos en un bol, añadir sal y vino de cocción y batir bien.
2. Lavar y cortar el apio y reservar.
3. Echar aceite en la olla, sofreír primero los huevos y añadir el apio y el jengibre en un pequeño espacio de la olla.
4. Sofreír todas las materias primas uniformemente, luego añadir un poco de sal y sofreír unas cuantas veces antes de colocar en un plato.
Receta de cena nutritiva y ligera 3: tofu cuajada casera (método sencillo)
Introducción a la receta tofu curd es tofu cuajada, también conocido como tofu viejo y tofu La cuajada, es un alimento muy nutritivo elaborado a base de proteína de soja. Se come principalmente de dos formas: dulce y salada. Además, generalmente es salada para condimentar la sopa. Úselo directamente con azúcar y cómelo. Hay diferencias regionales en el sabor y la marinada, y los ingredientes también son diferentes, pero todos son deliciosos.
Ingredientes
Tofu sedoso. (tofu con lactona), champiñones, hongo negro, azucena, huevos, ajo, cebollino Salsa de soja oscura, polvo crudo, azúcar y sal
Método
1: Cocine al vapor el tofu blando una vaporera sobre agua durante 5 minutos, vierte el agua al vapor y ponla en un bol con una cuchara
2: Remojar el lirio en agua, quitarle las raíces, lavar y exprimir el agua repetidamente<. /p>
3: Remojar los champiñones en agua ligeramente salada, lavar las impurezas, exprimir el agua y cortarlos en rodajas
4: Remojar el hongo negro en agua, quitarle las raíces, lavar con sal, escurrir y triturar
5: Triturar el ajo y picar el cebollino
6: Calentar el wok Añadir aceite, añadir las setas shiitake, el hongo negro y la azucena, remover sofreír, agregar salsa de soja oscura, sofreír, agregar agua y cocinar por 10 minutos, agregar sal y azúcar, agregar el huevo líquido, la maicena para espesar, verter sobre el tofu, espolvorear con ajo picado y cebollino