¿Cuál es la diferencia entre el azúcar de roca monocristalino y el azúcar de roca policristalino?
2. El proceso de producción es diferente. El azúcar de roca monocristalino generalmente se elabora mediante cristalización y precipitación; el azúcar de roca policristalino generalmente se elabora mediante el método de alambre colgante y el método de cristal en olla.
3. El ámbito de uso es diferente. El azúcar de roca policristalino se puede utilizar como medicina tradicional china, pero el azúcar de roca monocristalino generalmente no.
Datos ampliados
El azúcar de roca monocristalino se presenta en forma de cristales brillantes regulares. Es un nuevo tipo de caramelo de roca producido en la década de 1960. Su proceso de producción es: clasificación. Algunas personas dicen que el azúcar de roca monocristalino no tiene la eficacia de la medicina tradicional china, pero el campo médico aún debe confirmar si el azúcar de roca monocristalino tiene la eficacia de la medicina tradicional china. Además, no hay mucha diferencia en la composición química del azúcar de roca monocristalino y del azúcar de roca policristalino.
El azúcar de roca policristalino también se llama azúcar de roca vieja, azúcar de roca del suelo y azúcar de roca en trozos. Es azúcar de roca cristalizada irregular elaborada mediante técnicas tradicionales. Dependiendo del proceso de producción, se puede dividir en azúcar de roca colgante (el producto terminado se divide en carámbanos y bordes de hielo, con impurezas como hilo de algodón y papel) y el método de cristal en olla (todo el azúcar de roca se cristaliza a lo largo del recipiente de cristalización). , y el producto terminado es puro). Según los diferentes colores, se divide en azúcar de roca blanca, azúcar de roca amarilla y azúcar de roca ámbar (gris). Este tipo de azúcar de roca tiene los efectos medicinales del azúcar de roca en la medicina tradicional china.
El azúcar de roca es de pura calidad y no se deteriora fácilmente. Además de consumirse como caramelo, también se puede utilizar como edulcorante alimentario de alta gama, para preparar medicamentos, para remojar en alcohol y para nutrir medicamentos auxiliares. La población general puede consumirlo, pero las personas con diabetes no deben consumirlo.
Apto para todas las edades, especialmente aquellas personas con tos seca de pulmón, tos seca sin flema o tos con flema con sangre, deben consumir azúcar de roca con moderación para ayudar a aliviar los síntomas. Unos 20 gramos al día. Mezcla té negro, café, el sabor y textura original de los alimentos con azúcar de roca. El azúcar de roca tiene un dulzor refrescante pero no grasoso y puede usarse para cocinar diversos alimentos nutritivos.
La gente común no debe comer más. Las personas con presión arterial alta, arteriosclerosis, enfermedad coronaria, mujeres embarazadas y niños deben comer menos. Los pacientes con diabetes y niveles altos de azúcar en sangre deben evitar comer.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Bingtang