¿Cómo comer Cordyceps Sinensis?
El nombre científico de Cordyceps sinensis: Cordyceps sinensis. El diámetro del Cordyceps sinensis es de aproximadamente 4 mm, largo y parecido a un gusano, de textura suave, de color amarillo o tostado, y se parece al Cordyceps sinensis, pero el Cordyceps sinensis real es delgado y más duro que el Cordyceps sinensis. Nombre científico: Grass caddis Distribución: Es originaria del este de Asia y China continental. Ha sido introducida y cultivada en la provincia de Taiwán desde China continental durante más de 15 años. Clasificación: Lamiaceae Tipo: altura de planta 15 ~ 25 cm, tallo cuadrado, planta entera densamente cubierta de pelos finos, hojas opuestas, oblongas, ápice romo, bordes dentados, floración en primavera y verano, corola lavanda, tubérculos cortos, blanco, gusano de seda. como, crujiente. Uso: Comúnmente utilizada como planta ornamental, es bastante peculiar por su parecido con los bebés de gusanos de seda. Entre 1996 y 2000 se gastó mucho dinero en el llamado Cordyceps sinensis fresco. Muchas personas han sido engañadas sin saberlo, pero se ha convertido en un plato nuevo tras su popularidad. Período de floración: junio de 2002 a junio de 2000. La hierba caddis tiene un rico valor medicinal. También se la conoce como manano, rudi, lombriz de tierra, manano, salvia plana, repollo, bagre, cordyceps, Hericium erinaceus, cangrejo chino, loto de nieve medusa, Xu Changqing, ganado molido, Spirogyra. Hígado; el meridiano del bazo puede aliviar la superficie y limpiar los pulmones; eliminar la humedad y desintoxicar; tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo para tratar el viento, el calor y la tos debido a la ictericia; mordeduras de serpiente Uso y dosificación: decocción, 15-30 g de planta entera, 30-60 g de raíz o remojada en vino, o tostada y molida; Uso externo: cantidad adecuada, decocción en agua y lavado o apisonado;
¿Cómo comer el Cordyceps Sinensis más delicioso?
Cómo sofreír Cordyceps sinensis:
1. Ingredientes
50g de Cordyceps sinensis, 1 huevo, 2 cucharadas de almidón, 3 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada Vino para cocinar, la cantidad justa de sal.
Segundo, practica
1. Lavar y escurrir el cordyceps.
2.1 Huevos en un bol, 2 cucharadas de fécula y 3 cucharadas de pan rallado en un bol pequeño. Cortar ligeramente el Cordyceps Sinensis en tres partes iguales con un cuchillo, añadir 1 cucharada de vino de cocción y marinar con la cantidad adecuada de sal durante 15 minutos.
3. Cubra los cordyceps encurtidos con almidón, huevo líquido y pan rallado en secuencia.
4. Freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
¿Cómo comer Cordyceps sinensis, una especialidad de Guilin?
Cordyceps sinensis no es una especialidad de Guilin. Los Cordyceps sinensis que se venden en las calles de Guilin son todos falsos, generalmente falsificados por gusanos de seda locales. Gusano de seda molido, nombre científico de la medicina tradicional china. Es el tubérculo de la planta Stachys de la familia Lamiaceae. Distribuido en Zhejiang, Fujian, Hunan, Jiangxi, Guangdong y Guangxi. Tiene los efectos de nutrir los riñones y los pulmones, nutrir el yin y nutrir la sangre, eliminar el calor y aliviar los problemas. Comúnmente utilizado para la tos tuberculosa, el asma por deficiencia pulmonar, los vómitos con sangre, los sudores nocturnos, la anemia y la desnutrición infantil. Los lugareños solemos utilizarlo para hacer sopa con pato. A continuación se muestra una imagen de un gusano de seda molido.
¿Cuál es la mejor forma de comer Cordyceps?
Cómo comer Cordyceps sinensis:
Primero, prepara un té
Toma 2 gramos de Cordyceps sinensis, remójalo en agua hirviendo a 80 ℃ durante unos minutos y bébelo. Se puede preparar y beber repetidamente y, finalmente, se saca y se come el Cordyceps sinensis. También puede agregar 1 g de rodajas de ginseng americano y 1 g de baya de goji según su gusto personal, mezclar y preparar, o preparar con Pu'er, Tieguanyin y otros tés.
Segundo, sopa
1. Sopa de pato Cordyceps: 10-15 g de Xinyan Cordyceps, 1 pato, 5 rodajas de jengibre.
Preparación: Pelar y lavar el pato, poner cordyceps y jengibre en la panza del pato durante 2-4 horas y sazonar con sal.
2. Pichón guisado con cordyceps y tripas de pescado: 5-10g de cordyceps, 35g de tripas de pescado, 1 pichón, 4 rodajas de jengibre.
Método de preparación: Quitar las plumas de las palomas y destriparlas, lavarlas, remojarlas en tripas de pescado y cortarlas en rodajas. Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir agua y cocinar a fuego lento durante 2-4. horas y añadir sal al gusto.
3. Sopa de pollo con huesos negros Cordyceps: 10-15 g de New Yanchao, 1 pollo con huesos negros, 100 g de carne magra, 8 dátiles rojos.
Preparación: Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos, ponerlo en una cazuela con el resto de ingredientes y dejar cocer a fuego lento durante 2-4 horas. Añadir sal al gusto.
4. Cordyceps sinensis y vieiras de Sichuan guisadas con peras de Sydney: 5-10 g de Cordyceps sinensis, 8 g de vieiras de Sichuan y 1 pera de Sydney.
Forma de preparación: Pelar la pera, quitarle el corazón y cortarla en trozos. Coloque todos los ingredientes juntos en una cacerola y cocine a fuego lento durante 2 horas. Toma la sopa y bébela.
Tercer alimento al vapor
1. Pollo al vapor con Cordyceps sinensis: 5-10g de Cordyceps sinensis, 1 pollo, un poco de jengibre y cebolleta.
Método de preparación: Cortar el pollo en trozos, desmenuzar el jengibre, picar las cebolletas, remojar los cordyceps en una cantidad adecuada de agua tibia, ponerlos en un plato con los trozos de pollo y demás ingredientes y cocinar al vapor. hasta que esté cocido.
2. Pastel de carne al vapor con Cordyceps: 5-10 gramos de Cordyceps sinensis, 300 gramos de carne de cerdo.
Método: Remojar Cordyceps sinensis en una pequeña cantidad de agua tibia, picarlo con carne de cerdo, agregar la cantidad adecuada de sal, hacer hamburguesas de carne, cocinar al vapor y comer.
Cuarto, papilla
10 g de Cordyceps sinensis, 50 g de carne magra de cerdo, 10 g de arroz (mijo).
Método de preparación: Cortar la carne de cerdo en rodajas finas, hervir el cordyceps, el mijo y la carne de cerdo a fuego medio, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1-2 horas y agregar sal al gusto.
5. Remojar en vino
60 g de Xinyan Cordyceps Sinensis y 10 kg de vino de grano con alto contenido de alcohol, remojar en un frasco en un lugar fresco durante 1 a 3 meses antes de beber. 25-50ml cada vez, preferiblemente antes de acostarse.
¿Cuál es la mejor forma de comer Cordyceps silvestres?
Lavar, cocinar a fuego lento, sopa de pollo, sopa de pichón, todos son buenos. O lávalo y remójalo en agua hirviendo, remójalo por la mañana y cómelo por la noche.
¿Cómo comer cordyceps correctamente?
¿Cómo comer cordyceps correctamente?
Durante los últimos 1.300 años, la gente ha inventado muchas formas de comer Cordyceps, como hacer sopa con otras hierbas e ingredientes, remojarla en vino, molerla hasta convertirla en polvo con un acero pequeño antes de comerla y remojarla. en agua como si se bebiera té...
En realidad, estos no son especialmente adecuados porque Cordyceps tiene miedo al calor. La investigación científica muestra que remojar en agua y cocinar a altas temperaturas destruirá muchos de los componentes esenciales de Cordyceps sinensis.
Es más fácil estudiar científicamente Cordyceps sinensis a temperatura ambiente. Se informa que se ha desarrollado una pastilla que contiene Cordyceps sinensis, que favorece mejor la absorción y utiliza eficazmente los recursos medicinales de Cordyceps sinensis.
¿Cómo comer Cordyceps?
Cómo comer
Cómo comer
1. Hervir agua para hacer té.
No remojar el Cordyceps sinensis en agua para beber, sino hervirlo en agua. La forma correcta de preparar Cordyceps sinensis es agregarle aproximadamente una taza de agua, hervir a fuego lento durante diez minutos, luego verter el agua inmediatamente para beber, agregar más agua y hervir durante diez minutos, verterla y luego agregue más agua y hiérvala, agregue agua repetidamente de esta manera hasta que el agua hervida de Cordyceps sinensis se vuelva liviana.
Guisado con carne
El sabor del guiso de Cordyceps sinensis es muy fragante y lo mejor es guisar Cordyceps sinensis con carne. Pero hay que tener cuidado de no guisar el Cordyceps sinensis durante demasiado tiempo, de lo contrario los nutrientes del Cordyceps sinensis se perderán fácilmente. Generalmente, lo más adecuado es guisar Cordyceps sinensis durante media hora. Guisarlo con diferentes tipos de carne tendrá diferentes efectos sobre la salud. Según la leyenda, en 1764, el emperador Qianlong, de 53 años, sufrió mareos y dolor de espalda. Tomó todos los medicamentos recetados por el médico milagroso del palacio, pero se sintió insatisfecho. Un día, le contó a su pequeño Shenyang favorito sobre su condición física. Por supuesto, Xiao Shenyang no perderá esta oportunidad de complacer a Qianlong, por lo que le presentará a Qianlong a su buen médico popular. Después de que el médico tomó el pulso al emperador Qianlong, le recetó los siguientes medicamentos: Cordyceps sinensis, baya de goji, ñame y pollo con huesos negros, Qianlong los tomó continuamente según las instrucciones. Un año después, el cuerpo de Qianlong se recuperó como antes. No solo sus mareos, dolor de espalda y otros síntomas incómodos desaparecieron sin dejar rastro, sino que también se sintió enérgico. Qianlong Daqi le preguntó al médico por qué resolvió el problema del médico con solo tres medicamentos. El médico dijo que el crédito debería venir de Cordyceps sinensis. Cordyceps sinensis regula la esencia en los riñones, y la deficiencia renal conduce a una deficiencia de esencia. Cordyceps sinensis nutre los pulmones y los riñones, repone la esencia y el qi y trata diversas deficiencias. Cordyceps sinensis es un manjar que integra la preservación de la salud, el cuidado y el tratamiento de la salud. No sólo puede nutrir los riñones, sino que su uso prolongado también puede retrasar el envejecimiento. Qianlong se enteró de que Cordyceps sinensis tenía tales beneficios y le dio a su hijo un maravilloso juego de ajedrez para que lo disfrutara de por vida.
Muela el polvo y tómalo.
Si hervir o guisar Cordyceps sinensis te resulta demasiado problemático, existe un método muy sencillo y práctico, que consiste en utilizar un molinillo para triturar Cordyceps sinensis hasta obtener polvo y luego ponerlo en cápsulas. Puede transportarse fácilmente y tomarse regularmente todos los días.
Cordyceps sinensis es muy adecuado para que las personas mejoren su inmunidad o se recuperen después de una cirugía o posparto. Sin embargo, si se consume de forma inadecuada, sus efectos nutricionales muchas veces no se ejercen del todo.
Hay muchas opiniones en Internet sobre cómo comer Cordyceps Sinensis. Algunas dicen remojarlo en agua, otras dicen comerlo en sopa, otras dicen molerlo hasta convertirlo en polvo y comérselo, y otras dicen masticarlo directamente. ¿Cuál es la mejor forma de comer Cordyceps Sinensis?
Método sencillo y eficaz:
Hervir agua para preparar té en lugar de hervir agua. Este método es simple y efectivo. Por lo general, el Cordyceps sinensis debe hervirse durante 6 a 10 minutos cada vez. Presta atención a que hierva a fuego lento y cocina por un rato. Beba el agua inmediatamente después de hervir, agregando agua a medida que bebe. Cordyceps sinensis es más nutritivo cuando el agua es más oscura. En este momento no se debe desperdiciar agua. Por lo general, el agua de Cordyceps sinensis pasa por un proceso de ligera a espesa y luego nuevamente ligera, y el regusto también es muy largo. No beba agua de Cordyceps sinensis cuando se vuelva clara o incluso blanca. Puedes comer cordyceps. Se puede beber un bote de cordyceps durante al menos media hora, añadiendo agua de 4 a 6 veces.
Guisado con productos cárnicos, este método es un banquete tradicional de cordyceps, combinando diferentes variedades de carne, los efectos son diferentes, los detalles se pueden ver en algunas recetas comunes a continuación. La desventaja de este método es que no es adecuado para el consumo diario a largo plazo.
Se utiliza para elaborar vino medicinal.
Utilice un molinillo para moler Cordyceps sinensis hasta convertirlo en polvo, póngalo en una caja de cápsulas y tómelo regularmente todos los días. Hay riesgos para la salud con este enfoque. No recomendado si no se toma regularmente todos los días.
Las siguientes son algunas recetas comunes de cordyceps:
1. Cordero guisado con cordyceps: una receta secreta para nutrir y embellecer a las mujeres.
La fórmula es 10 g de Cordyceps Sinensis, 10 g de Tianxiong Pao, 10 g de Cistanche deserticola, 10 g de cordero y 2 rodajas de jengibre.
Efectos: Esta sopa puede tratar las ojeras, los mareos y las moscas volantes.
Cocinar el cordero en una olla con agua durante 5 minutos, sacarlo y lavarlo. Lave Cordyceps Sinensis, Pao Tianxiong y Cistanche deserticola con agua limpia, ponga todos los ingredientes en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cubra.
Bien, cocina a fuego lento durante 3 horas y añade sal al gusto. ...
El Cordyceps sinensis se fríe y se come. ¿Cómo freír?
Cómo sofreír Cordyceps sinensis:
1. Ingredientes
50g de Cordyceps sinensis, 1 huevo, 2 cucharadas de almidón, 3 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada Vino para cocinar, la cantidad justa de sal.
Segundo, practica
1. Lavar y escurrir el cordyceps.
2.1 Huevos en un bol, 2 cucharadas de fécula y 3 cucharadas de pan rallado en un bol pequeño. Cortar ligeramente el Cordyceps Sinensis en tres partes iguales con un cuchillo, añadir 1 cucharada de vino de cocción y marinar con la cantidad adecuada de sal durante 15 minutos.
3. Cubra los cordyceps encurtidos con almidón, huevo líquido y pan rallado en secuencia.
4. Freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
¿Cómo comer cordyceps correctamente?
Cómo comer Cordyceps sinensis:
Primero, prepara un té
Toma 2 gramos de Cordyceps sinensis, remójalo en agua hirviendo a 80 ℃ durante unos minutos y bébelo. Se puede preparar y beber repetidamente y, finalmente, se sacan los cordyceps y se comen. También puede agregar 1 g de rodajas de ginseng americano y 1 g de baya de goji según su gusto personal, mezclar y preparar, o preparar con Pu'er, Tieguanyin y otras hojas de té.
Segundo, sopa
1. Sopa de pato Cordyceps: 10-15 g de cordyceps, 1 pato, 5 rodajas de jengibre.
Elaboración: Quitar las plumas, las tripas y lavar el pato. Coloque los cordyceps y el jengibre en la panza de pato durante 2 a 4 horas y sazone con sal.
2. Pichón guisado con cordyceps y tripas de pescado: 5-10g de cordyceps, 35g de tripas de pescado, 1 pichón y 4 rodajas de jengibre.
Método de preparación: Quitar las plumas de las palomas y destriparlas, lavarlas, remojarlas en tripas de pescado y cortarlas en rodajas. Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir agua y cocinar a fuego lento durante 2-4. horas y añadir sal al gusto.
3. Sopa de pollo con huesos negros Cordyceps: 10-15 g de hierba, 1 pollo con huesos negros, 100 g de carne magra, 8 dátiles rojos.
Preparación: Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos, ponerlo en una cazuela con el resto de ingredientes y dejar cocer a fuego lento durante 2-4 horas. Añadir sal al gusto.
4. Cordyceps sinensis y vieiras de Sichuan guisadas en Sydney: 5-10 g de cordyceps, 8 g de vieiras de Sichuan, 1 pera de Sydney.
Forma de preparación: Pelar la pera, quitarle el corazón y cortarla en trozos. Coloque todos los ingredientes juntos en una cacerola y cocine a fuego lento durante 2 horas. Toma la sopa y bébela.
Tercer alimento al vapor
1. Pollo al vapor con Cordyceps: 5-10g de Cordyceps, 1 pollo, un poco de jengibre y cebolleta.
Método de preparación: Cortar el pollo en trozos, desmenuzar el jengibre, picar las cebolletas, remojar los cordyceps en una cantidad adecuada de agua tibia, ponerlos en un plato con los trozos de pollo y demás ingredientes y cocinar al vapor. hasta que esté cocido.
2. Pastel de carne al vapor con Cordyceps: 5-10g de cordyceps, 300g de carne de cerdo.
Método: Remojar el Cordyceps sinensis en una pequeña cantidad de agua tibia, picarlo junto con la carne de cerdo, añadir la cantidad adecuada de sal, hacer hamburguesas de carne, cocerlas al vapor y comerlas.
Cuarto, papilla
10 g de Cordyceps sinensis, 50 g de carne magra de cerdo, 10 g de arroz (mijo).
Método de preparación: Cortar la carne de cerdo en rodajas finas, hervir el cordyceps, el mijo y la carne de cerdo a fuego medio, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1-2 horas y agregar sal al gusto.
5. Remojar en vino
Remojar 60 g de cordyceps sinensis y 10 kg de vino de grano de alta calidad en un frasco en un lugar fresco durante 1 a 3 meses antes de beber. 25-50ml cada vez, preferiblemente antes de acostarse.
¿Cómo comer cordyceps correctamente?
Existen muchas formas correctas de comer Cordyceps sinensis. Las formas tradicionalmente reconocidas de comer Cordyceps sinensis son cocinar al vapor en agua, hervir a fuego lento, remojar Cordyceps en vino y guisar pato viejo. Al mismo tiempo, hay muchas formas de comer Cordyceps sinensis, como masticar en seco, triturar, preparar cápsulas de Cordyceps sinensis, etc. Hay algunas cosas a las que debes prestar atención al comer Cordyceps Sinensis. Si algunas personas piensan que cuanto más se cuece Cordyceps sinensis, mejor será el efecto, pero no es así. Los ingredientes activos de Cordyceps sinensis absorbidos por el cuerpo humano al mismo tiempo son extremadamente limitados y un máximo de 3 a 4 gramos por vez es suficiente. Por supuesto, después de beber la sopa de Cordyceps sinensis, si puedes comer los "residuos" que son difíciles de masticar, el efecto medicinal se ejercerá por completo. Debido a que Cordyceps sinensis necesita una cierta acumulación en el cuerpo para ser efectivo, beberlo durante una o dos semanas es inútil. Generalmente se debe tomar durante al menos 1 a 2 meses. La investigación científica muestra que las formas tradicionales de comer Cordyceps sinensis, como sopa, decocción, té, vino, etc., pueden absorber parte de la esencia, pero el efecto no es ideal. Muchos ingredientes esenciales de Cordyceps sinensis se desnaturalizarán y volatilizarán cuando la temperatura sea superior a 60°C, y la eficacia se reducirá significativamente. Los expertos señalan que comer cordyceps crudo a temperatura ambiente es la forma más valiosa de comerlo. . CCTV informó que las pastillas Fulinmen Cordyceps se desarrollaron con éxito, lo que permitió a Cordyceps no solo cumplir con los estándares nacionales para el consumo directo, sino también aumentar su eficacia más de 7 veces en un instante.