¿Se pueden utilizar patatas para guisar pescado?
En segundo lugar, las patatas mismas contienen almidón, lo que hará que la sopa de pescado sea más espesa y deliciosa durante el guiso de pescado. Primero, hablemos brevemente de cómo hacer carpa cruciana guisada con patatas:
1. Lavar las patatas nuevas, ponerlas en una olla y cocinar hasta que estén maduras;
2. Pelarlas;
3. Limpiar la carpa cruciana, picarla en trozos, escaldarla y luego limpiarla.
4. Poner aceite en la olla, sofreír los granos de pimienta y secarlos. chile hasta que esté fragante, luego sácalo y agrega la pasta de frijoles Pixian y pica el pimiento y sofríe el aceite rojo, agrega el ajo y el jengibre y sofríe, agrega agua y deja hervir. Agrega la salsa de soja, el vino de arroz,. Vinagre y un poco de azúcar para ajustar el sabor de la sopa.
5. Finalmente, agregue los champiñones, las papas y la carpa cruciana y cocine a fuego lento hasta que queden dos tercios de la sopa. Agregue sal al gusto.