Puedes comer azucenas con moderación durante el confinamiento.

La azucena es de color dorado, rica en fragancia, refrescante y tierna, tierna y dulce. Se la conoce como el "tesoro de la mesa" desde la antigüedad. El consumo moderado de azucenas durante el parto no solo puede complementar la nutrición, sino que también tiene las funciones de fortalecer el cerebro, antienvejecimiento y promover la recuperación corporal posparto. Las razones por las que se pueden comer azucenas con moderación durante el confinamiento son las siguientes.

Cerebro

La lecitina de las azucenas tiene un buen efecto fortalecedor del cerebro y antienvejecimiento. Esta sustancia es un componente importante de las células cerebrales y juega un papel importante en la mejora y mejora de la función cerebral. El consumo moderado de azucenas puede ser beneficioso para la salud del cerebro en mujeres en posparto.

Promueve la recuperación posparto

Las mujeres que acaban de dar a luz son propensas a presentar síntomas como dolor abdominal, dificultad para orinar y sueño intranquilo. El consumo regular de azucenas puede eliminar eficazmente los síntomas anteriores y favorece la recuperación del cuerpo posparto. Además, la azucena también tiene el efecto de regular la retención de leche y es un complemento adecuado para las mujeres en posparto.

Cosas a tener en cuenta

Las azucenas frescas contienen colchicina, que puede causar fácilmente síntomas de intoxicación. Por lo tanto, a la hora de comer hay que procesarlo y secarlo, escaldarlo en agua hirviendo, remojarlo en agua fría durante un tiempo y luego calentarlo bien para garantizar la seguridad alimentaria.

Métodos de cocción

El lirio de día se puede comer con hongos negros y otras verduras vegetarianas, o se puede preparar en sopa o saltear con huevos, pollo y carne. Es mejor procesar y secar el lirio de día antes de comerlo. Antes de comerlo se blanquea en agua hirviendo, se remoja en agua fría durante más de dos horas y finalmente se fríe a fuego alto.

Valor nutricional

La azucena es rica en fibra dietética, vitaminas, proteínas y diversos minerales. Las proteínas, grasas y carbohidratos de las azucenas secas son mucho más altas que las de otras verduras, especialmente el contenido de minerales es varias veces mayor que el de otras verduras. Comer azucenas no solo complementa la nutrición, sino que también tiene funciones laxantes, reguladoras del azúcar en sangre y control de peso.