¿Cómo hacer tartas caseras en casa?

Materiales de preparación:

3 huevos, 60 g de harina, 60 g de azúcar, 10 g de leche, 4 g de levadura en polvo (opcional), 10 g de aceite para ensalada, 2-3 gotas de vinagre blanco.

Elaboración:

1. Separar la yema y la clara, batir la yema y añadir la mitad de azúcar, leche y aceite de ensalada; Agrega el polvo Mezcla el polvo de hornear de manera uniforme, viértelo en el líquido de yema de huevo preparado en el Paso 1 y vuelve a mezclar bien;

3. Batir las claras con vinagre blanco hasta que las claras espumen, agrega el la mitad restante del azúcar, y esperar hasta que las claras espumen. Cuando las claras se pongan blancas, agregar el azúcar restante cuando comience a hincharse y finalmente batir hasta que los palillos se asienten en las claras. >

4. Mezcle los pasos 2 y 3, y tenga cuidado de usar una pala hacia arriba y hacia abajo, hacia adentro y hacia afuera, no revuelva en una dirección, de lo contrario el pastel quedará masticable y no esponjoso;

5. Tome un recipiente que se pueda calentar en un horno microondas y toque las cuatro paredes con aceite de cocina. Vierta el paso 4, póngalo en el microondas y cocine a fuego alto durante 6-7 minutos, deje enfriar. y darle la vuelta para desmoldar.