¿Puedo comer gambas y espinacas durante el confinamiento?

Las espinacas se pueden comer con camarones. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Cada 100g de gambas contienen 325mg de calcio. Aunque las espinacas contienen ácido oxálico, que se combina fácilmente con el calcio de los camarones para formar ácido oxálico insoluble, siempre que las espinacas se escalden o se cocinen para descomponer el ácido oxálico de las espinacas, se pueden comer juntas.

Los camarones son un alimento muy rico con un alto valor nutricional en proteínas. El contenido de vitamina A, caroteno y sales inorgánicas es relativamente alto. El contenido de grasa no sólo es bajo, sino también en su mayoría de ácidos grasos insaturados. Prevenir y tratar la aterosclerosis y las enfermedades coronarias.

Las gambas no se pueden comer con fruta. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.