¿Cómo comer verduras locales?
Introducción
También conocido como hongo negro, liquen, cubierta rocosa, hepática, hongo molido, corteza molida, piel de camote, vegetal molido, hongo molido, qulian molido, trueno espera el hongo. , algunas personas lo llaman angélica, vegetales verdes, etc. , también llamado "hongo del suelo" porque se parece un poco a un hongo negro blando. Es una combinación de hongos y algas que generalmente crece en lugares oscuros y húmedos.
Efecto alimentario
Cada 100 g de ñame contienen 15 g de proteína, que es superior a los huevos, el hongo negro y la tremella. El contenido total de aminoácidos también es superior al del hongo negro y al Hericium. . Además, también contiene 0,2 g de grasa, 51,2 g de carbohidratos, 3,9 g de fibra cruda, 406 mg de calcio y 157 mg de fósforo. El contenido de hierro es de 290 mg, que es significativamente mayor que el de otras algas y el doble que el del hongo negro. Es extremadamente beneficioso para el cuerpo humano al reponer el hierro y nutrir la sangre. En particular, contiene una gran cantidad de calcio, 406 mg por 100 gramos de producto seco, lo mismo que Nostoc y es extremadamente raro entre las verduras. Es un alimento complementario para niños con deficiencia de calcio.
También contiene una variedad de vitaminas, de las cuales la vitamina C es 19 veces mayor que la de las algas. Además, también contiene nutrientes como trehalosa, sacarosa, galactosa, glucosa, fructosa, xilosa, manitol y. sorbitol. La baya de goji entera se utiliza como medicina. Tiene un sabor dulce y ligero y es de naturaleza fresca. Entra en los meridianos del bazo y los pulmones. Tiene los efectos de eliminar el calor, astringir, reponer el qi, aclarar y nutrir y mejorar la vista. Indicaciones: ojos rojos, ceguera nocturna, quemaduras, tos por calor pulmonar, disentería crónica y prolapso anal. Los científicos del Instituto de Investigación Weizmann en Israel descubrieron que un componente contenido en la baya de goji puede inhibir la actividad de la acetilcolinesterasa en el cerebro humano, ejerciendo así un efecto terapéutico sobre la enfermedad de Alzheimer.
[Terapia Alimentaria]
1. Disminuye los lípidos en sangre y mejora la vista.
Tremella fuciformis es un buen plato nutricional y saludable bajo en grasas que puede reducir la grasa en sangre y perder peso. Al mismo tiempo, también tiene ciertos efectos sobre enfermedades como la conjuntivitis, la ceguera nocturna y el prolapso anal.
2. Quitar el fuego y reducir el fuego.
El hongo negro es de naturaleza fría y resbaladiza y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Se puede tomar interna y externamente para ayudar a tratar quemaduras, escaldaduras, úlceras e hinchazón.
3. Complementar la nutrición.
Tremella fuciformis es rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro, etc. Puede proporcionar una variedad de nutrientes al cuerpo humano y tiene la función de reponer las deficiencias y reponer el qi, nutriendo el hígado y los riñones.