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¿Qué verduras es bueno comer durante el confinamiento?

Artículos de divulgación científica

¿Qué verduras se pueden comer durante el confinamiento?

2011-11-22 15:35 Fuente: Red de Salud 99

1. El hígado de cerdo es apto para comer por la mañana y al mediodía.

2. El hierro de la yema de huevo es eficaz para las madres anémicas.

3. La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo puede tratar los síntomas de anemia durante el confinamiento. La raíz de loto tiene el efecto de aliviar la tensión nerviosa.

4. Las vieiras tienen un efecto estabilizador del estado de ánimo y pueden tratar la depresión posparto.

5. Las zanahorias son ricas en vitaminas A, B y C y son el mejor plato para las mujeres embarazadas.

6. El lomo de cerdo tiene los efectos de fortalecer los riñones, promover un nuevo metabolismo en el cuerpo, restaurar la función uterina y tratar el dolor lumbar.

7. Las semillas de sésamo son ricas en calcio. Comer más de ellas puede prevenir la pérdida de calcio y el estreñimiento.

8. Las manitas de cerdo pueden nutrir la sangre y promover la lactancia, y pueden tratar la agalactiasis posparto.

9. Los cacahuetes pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, y pueden tratar la anemia y la hemorragia. Tienen un efecto nutritivo.

10. El apio es rico en fibra. Comer más cantidad puede prevenir el estreñimiento materno.

11. El arroz glutinoso es de naturaleza y sabor dulce y suave, y puede nutrir el cuerpo y reponer el qi.

¿Qué verduras es bueno comer durante el confinamiento?

No se recomienda comer verduras y frutas en la primera semana tras el parto. Comer verduras calientes en la segunda semana, y frutas a partir del parto. la tercera semana en adelante. Verduras y frutas comestibles calientes.

Las verduras que pueden utilizar las mujeres embarazadas incluyen: col rizada, zanahoria, espinacas, amaranto rojo, pimientos verdes, tomates, nostoc, fénix rojo, granos de pimienta de Sichuan, repollo, etc. #p#subtitle#e#

Verduras aptas para mujeres embarazadas

La calidad de la nutrición durante el puerperio está estrechamente relacionada con la salud de la madre y la alimentación del recién nacido. En este momento, el cuerpo pierde algo de sangre y necesita reponerse a tiempo; los órganos reproductivos están dañados y necesitan ser reparados; el recién nacido necesita secretar una gran cantidad de leche para alimentarse; Según estas características fisiológicas, las madres pueden comer más carne, huevos, pescado y otros alimentos durante el puerperio. Sin embargo, comer pescado y carne grandes es fácil de engordar y puede provocar obesidad materna, por lo que es mejor comer algunas verduras con ellos. Las mujeres embarazadas pueden comer raíz de loto, azucena, algas marinas, zanahoria, espinaca, amaranto rojo, tomate y otras verduras con efectos estimulantes de la sangre.

Raíz de loto La raíz de loto contiene una gran cantidad de almidón, vitaminas y minerales. Es rica en nutrientes, ligera y refrescante. Es una buena verdura y una buena medicina para eliminar la estasis sanguínea y regenerarla. el bazo y el estómago, hidratan y nutren el yin y promueven la circulación sanguínea, eliminando el calor y promoviendo la lactancia. Las mujeres embarazadas que comen más raíz de loto pueden eliminar la estasis sanguínea acumulada en el abdomen lo antes posible, aumentar el apetito, ayudar a la digestión, promover la secreción de leche y ayudar a alimentar al recién nacido. Hay jugo de raíz de loto recién exprimido, sándwich de raíz de loto dulce y salado, ensalada fría, sopa, gachas, etc. Cuando compramos en el mercado, debemos elegir raíces de loto con piel de color marrón amarillento y pulpa gruesa y blanca; los nudos de raíz de loto cortos y el cuerpo de loto grueso son mejores, y el segundo nudo de raíz de loto desde la punta es el mejor; Negro, tiene un olor peculiar, no es apto para el consumo. Hay dos tipos de raíz de loto cocida: dulce y crujiente y dulce y cerosa. La raíz de loto crujiente es adecuada para aderezo frío o para saltear, mientras que la raíz de loto suave y cerosa es adecuada para sopa y gachas. Pero, ¿cómo elegir la raíz de loto crujiente o la raíz de loto rosa? En general, la piel de la raíz de loto es de color blanco amarillento y la pulpa es espesa y blanca, que es más crujiente, la piel de la raíz de loto es roja y sin huesos; Es delgada y larga, y la pulpa de la raíz de loto es rosada y cerosa.

No utilices utensilios de hierro al cocinar raíces de loto para evitar que la comida se ponga negra. Las raíces de loto sin cortar se pueden mantener a temperatura ambiente durante una semana. Sin embargo, debido a que las raíces de loto tienden a volverse negras y las partes cortadas son propensas a pudrirse, las raíces de loto cortadas deben cubrirse con una envoltura de plástico en las incisiones y mantenerse refrigeradas durante aproximadamente una semana. .

Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo

Ingredientes:

1 libra de costillas de cerdo, cortadas en trozos, escaldar en agua hirviendo y recoger.

2. Corta las dos secciones de raíz de loto (raíz de loto rosa con nueve agujeros en el borde) en trozos o secciones pequeñas y tritúralas con un cuchillo.

3. Rompe todo lo que tenga el jengibre viejo con un cuchillo.

4. También puedes añadir una cantidad adecuada de maní.

5. Cantidad adecuada de sal.

6. Primero, cuece la raíz de loto en una cacerola a fuego medio-bajo durante 40 minutos, o presiónala en una olla a presión durante 20 minutos, luego agrega las costillas, lleva a ebullición y bate. Retire la espuma y luego agregue el vino de cocción, la pimienta y el jengibre añejo.

7. Después de hervir, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue sal.

La azucena se conoce como azucena o col dorada. Es rica en proteínas, vitamina C, A y minerales como hierro, potasio, calcio y magnesio. También es deliciosa y está especialmente indicada para elaborar. La sopa es buena para la sangre. Los beneficios son enormes.

Los libros de medicina tradicional china registran que tiene las funciones de reducir la hinchazón, diuresis, antipirética, analgésica, nutrir la sangre y fortalecer el cerebro. También se la conoce como olvidilla y azucena. En la antigüedad se usaba como receta para tratar la neurastenia. "Materia Médica Buscando la Verdad" dice que las agujas doradas "pueden abrir el pecho y ensanchar el diafragma, haciendo que las personas se sientan en paz y libres de depresión, por eso se le llama hierba olvidable". Puedes comer más azucenas durante el puerperio. #p#subtitle#e#

Sopa de azucena y manitas de cerdo

Ingredientes

15 gramos de raíz de azucena fresca (o utilice 24 gramos de azucena seca ) 1 manita de cerdo

Preparación

Cocer en agua las raíces frescas de azucena y las manitas de cerdo.

Uso

Comer carne y beber sopa. Tomar una vez al día, de 3 a 4 veces seguidas

Eficacia

Aclara el calor, reduce la hinchazón, estimula la menstruación y libera la leche materna. Indicado para mastitis e incontinencia de la lactancia.

Las algas marinas contienen mucho yodo y hierro. El yodo es la principal materia prima para producir tiroxina, y el hierro es la principal materia prima para producir células sanguíneas. Las mujeres embarazadas que consumen más cantidad de esta verdura pueden aumentar su contenido. de leche. Los recién nacidos que consumen este tipo de leche son beneficiosos para el crecimiento y desarrollo del organismo y previenen el cretinismo provocado por la deficiencia de yodo.

Sopa de algas y costillas de cerdo (o huesos de cerdo)

1 Cortar las algas en tiras de 10 cm de largo y 5 cm de ancho y luego hacer nudos como si fueran cien hojas. nudo. 2. Blanquear las costillas de cerdo en agua hirviendo para quitar el olor. 3. Luego pon las costillas en la olla y agrega agua, sal y jengibre. 4. Después de hervir, agregue el tofu, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue los nudos de algas, continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos y agregue sal. Está lista para comer. La sopa está deliciosa. Si te gustan las algas más suaves, puedes ponerlas antes. También puedes agregar un poco de vinagre durante el proceso de guisado para liberar completamente los nutrientes de los huesos. Las verduras que pueden utilizar las mujeres embarazadas incluyen: col rizada, zanahorias, espinacas, amaranto rojo, pimientos verdes, tomates, nostoc, col lombarda, granos de pimienta de Sichuan, repollo, etc.

Los nutricionistas

generalmente recomiendan empezar a consumirlo medio mes después del parto. Las frutas calientes incluyen: manzanas, uvas, lichis, longans, durianos, papayas, naranjas, mangos, cerezas, albaricoques, dátiles rojos y otras frutas calientes o tibias.

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