Preparar sopa en casa no sólo ahorra dinero, sino que también es bueno para la salud. ¿Cuáles son algunas recetas de sopa sencillas y prácticas?
La sopa de costillas de cerdo Yangshan se elabora con ñame y costillas de cerdo frescas. Al prepararlo en Yangshengtang, prepare 500 gramos de ñame, una cantidad adecuada de dátiles rojos y 500 gramos de costillas de cerdo. Después de lavar los huesos, córtelos en gajos. Después de lavar el ñame, pélelo y córtelo en rodajas. Después de lavar los dátiles rojos, hay que deshuesarlos. Después de sacarlo, agregue suficiente agua y dátiles rojos a la olla de sopa, luego agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción.
En primer lugar, sopa de tofu de carpa cruciana
A la hora de preparar sopa de tofu de carpa cruciana, es necesario preparar 500 gramos de carpa cruciana fresca. Después del sacrificio, lavar con agua limpia. Asegúrese de quitar la película negra pesada. El tofu se prepara y se corta en cubos con antelación. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, sofreír el carpa cruciana hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, agregar la cebolla, el jengibre y suficiente agua, calentar y llevar a ebullición, agregar el tofu juntos, cocinar a fuego medio-bajo por uno hora y finalmente sazonar con sal comestible. Después de mezclarlo, puedes sacarlo de la olla y comerlo.
2. Sopa de dátil rojo y pichón
Al hacer sopa de dátil rojo y pichón, es necesario preparar un pichón fresco, sacrificarlo limpio, quitarle los órganos internos y luego preparar un. cantidad adecuada de dátiles rojos y jengibre. Después de limpiar los dátiles con hueso preparados, quitar los dátiles con hueso, añadir la sopa de pichón preparada, escaldarla en agua hirviendo durante dos minutos, sacarla, ponerla en una cazuela, añadir agua a hervir, cocinar a fuego lento durante una hora y añadir el los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, continúe cocinando durante una hora.
3. Sopa de cordero Angélica
Al preparar la sopa de cordero Angélica, es necesario preparar 1 libra de cordero fresco, cilantro, 20 g de angélica, cebolla, jengibre, pimienta y sal comestible. , vino para cocinar y otros condimentos. Lave la angélica preparada con anticipación y envuélvala en una gasa limpia. Lavar el cordero escaldado y blanquearlo en agua hirviendo. Pasados los dos minutos lo sacamos y lo ponemos en una cazuela, le añadimos la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, y añadimos suficiente agua a la raíz de angélica. Cocine a fuego lento durante dos horas. Agregue sal en aerosol antes de medir la olla, espolvoree con condimentos, espolvoree con la cantidad adecuada de pimienta y espolvoree con la cantidad adecuada de cilantro en polvo después de sacarlo de la olla. Puede beberlo directamente después de colocarlo en un recipiente. el cuerpo, disipar el frío y reponer la sangre.