¿Cómo lidiar con la venta de alimentos caducados?

Los productores y operadores de alimentos deben, de acuerdo con las disposiciones de la Ley de Seguridad Alimentaria y otras leyes y regulaciones, eliminar o destruir (envasar y destruir juntos) de manera inofensiva los alimentos que hayan excedido su vida útil, o hacer que reciclado por una unidad calificada y luego convertido en alimento o fertilizante.

Si es necesario destruirlo, debe destruirse por sí mismo o confiarse a una unidad con capacidad de destrucción de acuerdo con las condiciones específicas, como la variedad y cantidad de los alimentos a destruir, y la seguridad alimentaria debe no volver a verse afectado.