¿A qué debes prestar atención al comer tofu seco?
El tofu seco es un producto procesado del tofu, es salado y refrescante, duro y resistente, y no se echa a perder después de almacenarlo durante mucho tiempo. Sin embargo, cabe señalar que la medicina china cree que las mujeres propensas a sufrir diarrea, hinchazón y dismenorrea no deben comer más tofu si tienen tofu seco y frío, bazo débil y estómago frío.
Análisis del valor nutricional del tofu seco
El tofu seco es un producto procesado del tofu, es salado y refrescante, duro y duro, y no se echa a perder después de almacenarlo. mucho tiempo. Si no lo llamas tofu seco, será en vano.
Beneficios nutricionales
El tofu seco es rico en nutrientes y contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros minerales que necesita el cuerpo humano. Durante el proceso de producción, al tofu seco se le añaden sal, hinojo, pimienta, anís, jengibre seco y otros condimentos. Es fragante y fresco, y se puede consumir durante mucho tiempo, por eso se le conoce como "jamón vegetariano".
Método de carga en plato
1. Al comprar tofu seco en centros comerciales, debe elegir tiendas de alimentos no básicos y supermercados con equipos de refrigeración y conservación. Se deben elegir productos de soja envasados para evitar la contaminación, como envolturas de plástico comprimidas al vacío.
2. Para los productos de soja almacenados en bolsas al vacío, preste atención a comprobar si las etiquetas de las bolsas de embalaje están completas al comprar e intente elegir productos de soja con una fecha de producción cercana a la fecha de compra.
3. Preste atención a si hay fugas de aire o extracción incompleta en el envasado al vacío. La vida útil de este tipo de alimentos se reducirá considerablemente y no es apto para su compra.
4. Sigue el principio de “comprar en pequeñas cantidades y comer a tiempo” y no es recomendable abastecerse de grandes cantidades. Además, el tofu seco restante del día debe envasarse herméticamente en una bolsa de plástico y colocarse en el frigorífico lo antes posible. Si hay un olor extraño en la bolsa o la superficie del producto de tofu seco está pegajosa, no lo coma.
La Sra. Yi Jingtong debería comer menos tofu seco.
Mujeres que consumen más productos de soja en su dieta diaria, como tofu, tofu seco, piel de tofu, yuba, cuajada de tofu, etc. , de donde se obtienen las isoflavonas de soja, el riesgo de cáncer de mama es casi un 18% menor que el de otro grupo de personas que comen menos o nada de alimentos de soja, y dos trozos de tofu seco al día es la cantidad más adecuada. Un consumo excesivo conducirá a una ingesta excesiva de proteínas vegetales, lo que es perjudicial para la salud. Los expertos en nutrición creen que una ingesta diaria promedio de unos 40 gramos de tofu seco es la más saludable, y el tofu seco que se consume con más frecuencia es de 120 gramos (unas 2 piezas).
El tofu seco, como alimento representativo entre los alimentos de soja, contiene proteína vegetal. En circunstancias normales, las proteínas vegetales sufren cambios metabólicos en el cuerpo humano y la mayoría de ellas se convierten en desechos que contienen nitrógeno que se excretan por los riñones. Sin embargo, si se consume demasiada proteína vegetal, inevitablemente aumentará los desechos nitrogenados producidos en el cuerpo, provocando diversos grados de fatiga, letargo y otros problemas. En casos graves, incluso puede aumentar la carga sobre los riñones.
Por ello, las personas mayores cuyos riñones tienen una capacidad reducida para excretar residuos y aquellos que padecen enfermedades renales, anemia ferropénica, gota y arteriosclerosis deben intentar controlar la ingesta de legumbres como las judías secas para no dañar el organismo. Agregue una carga adicional.
La medicina tradicional china cree que las mujeres propensas a sufrir diarrea, hinchazón y dismenorrea no deben comer demasiado, especialmente alimentos crudos que se pueden preparar en sopa. Además, algunas personas son alérgicas a la proteína de los productos de soja. Si se presentan síntomas alérgicos como sarpullido o picazón, también se debe dejar de comer.