¡Cómo cocinar varios tipos de gachas!
El clima en otoño es seco y es probable que se presenten síntomas de sequedad y calor como boca seca, tos seca y falta de flema. Agregar a su dieta diaria alimentos que nutren el yin e hidratan los pulmones no sólo puede nutrir el estómago sino también curar enfermedades. Al cocinar gachas, agregue apropiadamente peras, rábanos, sésamo y otros alimentos medicinales y comestibles para lograr el efecto de humedecer los pulmones y sequedad. Aquí tienes algunas recetas de papilla medicada:
Gachas de pera: Lavar y picar 2 peras, añadir 100 gramos de arroz japónica y cocinar hasta formar una papilla. Porque las peras tienen un muy buen efecto hidratante. Se utiliza para cocinar gachas y puede utilizarse como alimento saludable que se suele consumir en otoño.
La papilla de sésamo contiene 50 gramos de semillas de sésamo y 100 gramos de arroz japónica. Primero sofreír las semillas de sésamo y triturarlas hasta obtener un polvo fino. Después de cocinar el arroz japónica, mézclalo con semillas de sésamo y cómelos juntos. Tiene ciertos efectos curativos sobre el estreñimiento, la sequedad pulmonar, la tos y los mareos.
Gachas de zanahoria: sofreír las zanahorias en aceite vegetal, añadir 100 g de arroz japónica y añadir agua para cocerlas hasta obtener la papilla. Debido a que las zanahorias contienen caroteno, que puede convertirse en vitamina A después de ser ingerido por el cuerpo, son adecuadas para personas con piel seca y labios agrietados.
Cómo hacer gachas de bazo y panceta de cerdo
Ingredientes: 100g de bazo de cerdo, 100g de panceta de cerdo, 200g de arroz japónica.
Método: Primero, lave el bazo y la panceta del cerdo por separado, córtelos en tamaño de frijoles, agregue agua al arroz japónica lavado y cocine las gachas como de costumbre.
Cómo tomar: Tomar 1 dosis al día y mezclar con la salsa en tomas divididas.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, ayuda a la digestión y repone carencias y daños. Es adecuado para la indigestión, la debilidad física después de una enfermedad, la pérdida de apetito y la pérdida de peso en niños.
Gachas de frijol mungo: El frijol mungo tiene un sabor dulce y frío, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed y aliviar el calor del verano, diuresis e hidratación. El arroz japónica hervido y los frijoles mungos* * * tienen mejores efectos para disipar el calor, eliminar molestias, promover los fluidos corporales, calmar la sed y desintoxicar.
Gachas de madreselva: La madreselva tiene un sabor dulce y fresco, y un olor fragante. Después de hervir 30 gramos de madreselva en agua, tome unos 150 ml de jugo concentrado y luego agregue 50 gramos de arroz japónica y 300 ml de agua para hacer papilla. Tómelo una vez por la mañana y por la noche para prevenir y tratar el golpe de calor. Es más adecuado para pacientes con dolor de cabeza por viento y calor, ojos rojos y dolor de garganta, presión arterial alta y enfermedad coronaria.
Gachas de menta: Primero tomar 30 gramos de menta fresca o 15 gramos de menta seca, hervir la sopa y sacar el jugo para su uso posterior. Tome 100 gramos de arroz y cocínelos hasta convertirlos en papilla. Una vez cocida la papilla, agregue la sopa de menta y la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine por un tiempo. Esta papilla tiene los efectos de eliminar el calor, dispersar el viento y el calor, aclarar la garganta y aliviar el calor. Las hojas de menta son picantes, frescas, aromáticas y deliciosas.
Gachas de semillas de loto: Las semillas de loto tienen las funciones de despejar la mente y eliminar los problemas, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Las semillas de loto y el arroz japonica se cocinan en papilla de semillas de loto, que tiene un efecto terapéutico sobre el calor, la ansiedad y el insomnio.
Gachas de hojas de loto: Coger una hoja de loto fresca, lavarla y trocearla, meterla en una bolsa de gasa y freírla en agua. Tome 150 ml de jugo concentrado, agregue 100 g de arroz japónica y una cantidad adecuada de azúcar de roca, agregue 500 ml de agua para cocinar las gachas y cómelas una vez al día por la mañana y por la noche. La hoja de loto es ligeramente astringente y tiene los efectos de eliminar el calor, calmar la sed, reducir la presión arterial y perder peso. Hervido con arroz japónica y azúcar de roca, es dulce y refrescante. Es una buena medicina para disipar el calor y aliviar el calor del verano.
Gachas de pachulí: 15 g de pachulí (el doble de producto fresco), añadir 180 ml de agua, hervir durante 2-3 minutos, filtrar y eliminar los residuos, lavar 50 g de arroz japónica y cocinar hasta obtener una papilla. Cuando esté cocido, agregue el jugo de pachulí y cocine durante 2-3 minutos. Consuma tibio tres veces al día. El pachulí tiene un aroma picante y cálido y es un medicamento de uso común en verano. Tiene un efecto preventivo y terapéutico ideal en caso de insolación, fiebre alta, indigestión, resfriados, opresión en el pecho, vómitos y diarrea.
Cómo hacer papilla de piel de naranja
10g de piel de mandarina, 50g más. Agregue 400 ml de agua y cocine hasta obtener papilla. O cáscara de mandarina, que es una cáscara de mandarina que se come cruda o frita con salvado. La cáscara de naranja contiene aceites volátiles. Los componentes principales del aceite son limoneno y citral, además de limoneno, hesperidina, inositol y vitamina B1. Tiene un suave efecto estimulante sobre el tracto digestivo y es beneficioso para la descarga de gases gastrointestinales. Promover la secreción de jugo gástrico; dilatar los bronquios. La papilla de piel de naranja tiene la función de regular el qi y reducir la flema, y mejora el efecto de fortalecer y nutrir el estómago. Reducir los lípidos en sangre, aumentar la presión arterial o tratar la mastitis aguda.
Cómo hacer gachas de melón de invierno para bajar de peso
Materiales:
80-100 gramos de melón de invierno fresco (o 10-15 gramos de melón de invierno seco granos, 30 gramos de granos de melón de invierno frescos), 100 gramos de arroz japonica.
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Ejercicio:
Tome 80-100 gramos de melón de invierno fresco (o 10-15 gramos de semillas de melón de invierno secas y 30 gramos de melón blanco fresco). arroz) y 100 gramos de arroz japónica materia prima. Raspar el melón de invierno con un cuchillo, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una cazuela con el arroz japónica y cocinarlo hasta obtener una papilla (sin añadir sal a la papilla). O freír primero el residuo de agua con semillas de melón de invierno y luego cocinar el arroz japónica hasta convertirlo en papilla. Es eficaz comer dos veces al día, por la mañana y por la noche.
Chun Porridge
Originalmente ubicado en el área de Lychee Bay.
En los antiguos suburbios occidentales de Guangzhou, hay árboles de lichi plantados a ambos lados del río, llamados Lychee Bay. Cada tarde de verano, muchos eruditos y turistas de todos los ámbitos de la vida vienen aquí en barco para jugar y viajar. Hay un pequeño barco especializado en "papillas de barco". Si los turistas en la orilla o en otros barcos lo necesitan, el propietario del barco de gachas les repartirá cuencos de gachas, lo cual es muy popular. Poco a poco, incluso los bares en tierra firme venden este tipo de papilla llamada Liwan Boat Porridge. Este tipo de papilla se cocina en los barcos con camarones frescos de río o filetes de pescado como ingredientes y se vende a los turistas en los barcos, de ahí su nombre. Este tipo de papilla es deliciosa y muy popular entre los comensales. Las gachas de avena se han convertido en un refrigerio callejero y poco a poco han ido entrando en restaurantes, restaurantes y casas de té. También se han añadido sus ingredientes desde los originales camarones y filetes de pescado hasta pieles de medusa, fideos fritos, maní, piel flotante de cerdo, etc., haciendo que el sabor sea más delicioso y dulce.
Gachas de arroz a fuego abierto
Sus ingredientes son relativamente sencillos, no se añaden ingredientes, pero se utiliza el mejor arroz blanco instantáneo, pescado con manteca de cerdo y cocido a fuego abierto hasta que los granos de arroz Rodando, erosionándose, fusionándose con el agua y el arroz. Normalmente agrego un poco de sal cuando como y a algunas personas les gusta agregar un poco de leche para que sepa mejor.
Además, a continuación también se introducen unas “pachas nutritivas” que fortalecen el bazo, nutren el estómago, activan la circulación sanguínea y desintoxican.
Gachas de semillas de loto: Pela las semillas de loto frescas (las semillas de loto secas también se pueden comer remojadas) y cocínalas con arroz. No sólo es fragante, sino que también aclara el fuego, nutre el corazón, fortalece el bazo y nutre los riñones. Beber regularmente también puede calmar la mente y mejorar la calidad del sueño.
La papilla de frijoles rojos y dátiles rojos es dulce, fragante y podrida, y tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y reponer el qi.
Cocinar por separado las gachas de judías y las gachas de arroz, lavar y cocer las lentejas. Blanquearla, cortarla en dados, añadir un poco de carne picada, rectificar el punto de sal y cocerla con la papilla. Tiene los efectos de eliminar la humedad, reponer la esencia y fortalecer el bazo.
Igual que el anterior para las gachas de apio. Este tipo de papilla tiene el efecto de eliminar el calor y reducir la presión arterial.
Igual que el anterior para las gachas de guisantes. Tiene las funciones de reponer el qi, regular la energía neutra, diluir el agua y desintoxicar.
Cuando las gachas de lufa y las gachas de arroz estén medio cocidas, agregue las rodajas de lufa, ajuste el nivel de sal, agregue la cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo. Esta papilla activa la circulación sanguínea, desbloquea las colaterales, alivia la tos y resuelve las flemas.
La papilla de plátano de Dog Days es barata, dulce y deliciosa, apta para todas las edades. Además puede prevenir la hipertensión arterial, eliminar el calor y desintoxicar, además de hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
La papilla de azúcar de roca Nido de Pájaro tiene las funciones de hidratar, nutrir la sangre y nutrir la piel. Tome 3 gramos de nido de pájaro, la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine hasta que se convierta en papilla. Si se pueden añadir 5 gramos de almendras dulces para cocinar juntas, el efecto de belleza será mejor.
El hongo Tremella y la sopa de huevo de paloma pueden nutrir los riñones. La nutrición de los riñones es la primera prioridad para prevenir el envejecimiento en la medicina tradicional china. Tomar 15 g de hongo blanco y guisar hasta que espese. Rompe dos huevos de paloma, luego agrega azúcar de roca y cocina a fuego lento.
La papilla de crisantemo contiene aceite volátil, colina, aminoácidos, inulina, vitaminas A y B, etc. La medicina tradicional china cree que la papilla de crisantemo puede nutrir la sangre del hígado, limpiar el viento y mejorar la vista, eliminar el calor y saciar la sed y mejorar la vista. No solo puede embellecer la piel, sino también prevenir enfermedades como la presión arterial alta. Cocine el arroz japónica hasta obtener una papilla, luego agregue 10 g de crisantemo en polvo y mezcle bien.
Para la papilla de dátiles rojos, tome 60 gramos de arroz japónica y 10 azufaifos. Ponga la azufaifa en el arroz japónica y cocine hasta que la papilla esté cocida. Los dátiles rojos son ricos en vitamina E. El consumo regular de gachas de azufaifa puede hacer que las personas luzcan sonrosadas y radiantes.
Gachas de longan: 15 g de longan, 5 azufaifas, 100 g de arroz, hervido en agua. Si te gustan los dulces, puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar y cocinarlo. Puede nutrir el corazón y calmar los nervios, fortalecer el bazo y la sangre, y es apto para palpitaciones, insomnio, olvidos, etc. Gachas de moras: 30 g de moras (60 g frescas), 60 g de arroz glutinoso, un poco de azúcar de roca, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar hasta formar una papilla. Puede nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre y mejorar la vista. Es adecuado para mareos, pérdida de visión, tinnitus y otros síntomas causados por deficiencia hepática y renal. Papilla de Polygonum multiflorum y sesos de cerdo: 10 g de Polygonum multiflorum, 1 seso de cerdo, 100 g de arroz, aliño adecuado. Primero, hierva Polygonum multiflorum en agua para extraer el jugo, agregue el arroz y hierva, agregue puré de sesos de cerdo y condimentos, y cocine hasta que la papilla esté cocida. Puede fortalecer el cerebro y calmar los nervios.
1. Gachas de sésamo negro y judías rojas
Elaboración: Sofreír las semillas de sésamo negro y reservar; lavar las judías rojas y el arroz, añadir la cantidad adecuada de agua y azúcar y cocine hasta formar la papilla; agregue la papilla. En un recipiente, espolvoree con las semillas de sésamo cocidas. Eso es todo.
Motivo de recomendación: Las gachas de avena son ricas en agua y fáciles de digerir. Las semillas de sésamo negro son extremadamente ricas en hierro y zinc, además de ricas en antioxidantes. Los frijoles rojos tienen el efecto de desintoxicar y favorecer la humedad. Las gachas de avena y el arroz cocinados juntos tienen un efecto nutritivo.
Recordatorio: La olla a presión cocina las gachas de frijoles más rápido y la textura es suave. Remoja los frijoles rojos durante 4 horas antes de cocinarlos para obtener un mejor sabor.
2. Olla de tofu colorida
Método: Cortar el tofu y las zanahorias y reservar; blanquear el tofu cortado en cubitos, los guisantes, los granos de maíz dulce y las zanahorias en agua hirviendo; , agregue rodajas de jengibre y saltee hasta que esté fragante, agregue la cantidad adecuada de caldo, agregue las verduras escaldadas, cocine a fuego lento durante 3 minutos, sazone y espese, y finalmente vierta un poco de aceite de sésamo.
Motivo de recomendación: La proteína de los frijoles tiene un alto valor nutricional, lo que ayuda a mantener la calma y prevenir los calambres nocturnos.
Recordatorio: tofu, guisantes, etc. Tiene el efecto de aclarar el fuego. Al cocinar, es mejor no utilizar condimentos picantes.
3. Yogur + Fruta
Método: Cortar en dados los melocotones enlatados, las naranjas enlatadas, los kiwis frescos y las fresas frescas y mezclarlos con el yogur original.
Motivo de la recomendación: El yogur de frutas variado elaborado con yogur y frutas o rodajas de fruta enlatadas no sólo tiene un color brillante, sino que también es refrescante y de sabor dulce.
4. Champiñones blancos + huevos
Elaboración: Lavar los champiñones blancos y escaldarlos en agua hirviendo. Picar las cebolletas y reservar; revolver los huevos, agregar los champiñones blancos, sazonar y sofreír, y finalmente espolvorear con la cantidad adecuada de cebollino.
Motivo de la recomendación: Una alimentación insuficiente en épocas de calor es la que con mayor probabilidad provoca una deficiencia de proteínas. Los champiñones tienen el mayor contenido de proteínas entre las verduras. Los champiñones blancos y los huevos son un buen tónico.
Recordatorio: Las setas blancas o champiñones blancos son de color blanco y no se doran fácilmente, por lo que son las más adecuadas para este plato. Desde una perspectiva nutricional, puedes cambiar a otros hongos.
2. Varias formas de preparar papillas nutritivas y de belleza
¡Ven aquí a menudo y beneficiarás mucho! Me gusta mucho beber gachas y cocinar una especie de papilla todos los días. Ahora les presentaré algunos métodos simples para cocinar gachas a mis amigos a quienes les encanta beber (estos son mis propios intentos y saben bastante bien)
1 Gachas de plátano
Ingredientes: tres plátanos, azúcar de roca Dos onzas, dos onzas de arroz glutinoso, dos libras de agua refinada.
Preparación: Lavar con cuidado el arroz glutinoso, agregar agua a la olla y llevar a ebullición, agregar los plátanos pelados y cortados en trozos pequeños, cocinar con azúcar de roca para hacer papilla.
2. Gachas de piel de tofu
Ingredientes: 100 gramos de piel de tofu, 200 gramos de arroz japónica y 50 gramos de azúcar de roca.
Elaboración: Primero remojar y lavar el arroz japónica, ponerlo en una olla y hervir a fuego lento, luego cortar la piel del tofu en trozos pequeños. Cuando el arroz esté cocido, agregue azúcar de roca a la papilla, revuelva, cocine un poco y corte.
3. Papilla de pepino
Ingredientes: 100g de arroz, 300g de pepino fresco, un poco de sal y jengibre.
Elaboración: Añadir unos ml de agua a la caldera, ponerla al fuego, añadir el arroz y el jengibre, cocinar a fuego alto, luego cocinar lentamente a fuego lento hasta que el arroz esté podrido, luego añadir las rodajas de pepino. , y cocine hasta que la sopa se vuelva líquida y sazone con sal fina.
4. Gachas de longan
Ingredientes: 15g de carne de longan 60g de arroz japónica.
Método: Agregue la carne longan y el arroz japónica con la cantidad adecuada de agua, hierva primero a fuego alto y luego cocine a fuego lento para cocinar las gachas.
5. Gachas de hígado de cerdo y judías mungo
Ingredientes: 100g de hígado de cerdo fresco, 60g de judías mungo, 100g de arroz, sal y glutamato monosódico.
Preparación: Primero lave y cocine el arroz de frijol mungo, luego hiérvalo a fuego lento, luego ponga el hígado de cerdo en rodajas o rayado en la olla, agregue los condimentos y cocine.
Dátiles de cebada y gachas de ñame
Ingredientes: granos de cebada, azufaifa dorada (origen: Cangzhou, Hebei)
Los mejores), ñame
Función: Ayuda a mejorar la producción del corazón, pulmones, hígado, bazo y riñones.
Tiene función laxante y puede complementar eficazmente el calcio.
Elaboración: Lavar los granos de cebada con agua limpia y pelar las azufaifas doradas.
Abrir y picar el ñame. (La mayor zona de producción es Cangzhou, Hebei.
Bueno), ñame picado. Primero ponga los granos de cebada en una olla y hierva,
luego agregue las azufaifas doradas hasta que las azufaifas estén fragantes, luego agregue el ginseng silvestre picado.
Medicina. Cocine a fuego lento, cuanto más tiempo se vuelve más fragante.
Sabor: dulce y pegajoso, con aroma a medicina china y meloso aroma a cebada.
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Gachas de mijo, castañas y boniato
Ingredientes: mijo, castañas pequeñas, patatas occidentales pequeñas en cazuela.
Función: El mijo fortalece el estómago y abre el pecho; las castañas son buenas para el estómago.
Las batatas tienen el efecto de inhibir el cáncer.
Elaboración: Lavar el mijo, pelar las castañas y quitarles el tallo a los boniatos.
Picar la piel en trozos pequeños. Primero pon las castañas y los boniatos en la olla y cocina hasta que estén tiernos.
Añade el mijo y mezcla bien hasta que esté suave y pegajoso.
Sabor: Sólo hay un persistente interminable entre labios y dientes.
Gachas de loto y lirio
Ingredientes: semillas de loto, azucena, arroz aromático, baya de goji.
Funciones: Las semillas de loto y los lirios pueden calmar y calmar la mente, nutrir la piel y reponer el qi;
Lycium barbarum nutre el hígado y los riñones.
Método: Quitar las semillas de las semillas de loto, remojarlas en agua y extraer los lirios secos.
Remojar en agua limpia antes de su uso. Lave las semillas de loto remojadas varias veces.
Cocine hasta que esté crujiente, luego agregue los lirios y el arroz lavado.
Llévelo a ebullición, agregue las palomitas de maíz, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Sí. (Si es un lirio fresco, agrega la papilla 10 minutos antes de servir).
Sabor: el amargor de las semillas de loto y la dulzura del lirio, junto con la textura afrutada de la baya de goji, harán florecer tus papilas gustativas. .
Gachas de Espino y Semillas de Loto
Ingredientes: espino seco, semillas de loto y arroz glutinoso.
Funciones: El espino ayuda a la digestión, las semillas de loto calman la mente y el arroz glutinoso aumenta la vitalidad del corazón y los pulmones
.
Método: El espino seco se puede moler hasta convertirlo en polvo y quitar las semillas de loto.
Primero cuece las semillas de loto remojadas en agua y luego añade el arroz glutinoso.
Arroz. Cocine hasta que esté transparente, espolvoree con polvo de espino y mezcle bien.
Sí.
Sabor: agridulce, pegajoso y glutinoso, con un retrogusto largo.
Gachas de arroz morado
Ingredientes: arroz morado, baya de goji de Ningxia
Función: el arroz morado es rico en hierro y tiene un fuerte efecto enriquecedor de la sangre
.
Preparación: Primero lava el arroz morado y ponlo en la olla, cocina hasta que quede pegajoso, luego agrega la baya de goji.
Sabor: Ligeramente astringente, pero con un retrogusto dulce.
Gachas de residuos de maíz
Ingredientes: maíz, boniato
Funciones: Calienta el estómago, fortalece el cuerpo y repone el qi.
Sangre.
Método: Muele el maíz en partículas,
Primero hierve el agua y luego cocina a fuego lento.
Cocine a fuego lento, agregue azúcar, frijoles y otros elementos varios según el gusto personal
Agregue azúcar.
Ingredientes de cereales.
Sabor: Suave y delicado.
Gachas de arroz frito Farmer
Ingredientes: 100 gramos de arroz, 50 gramos de guisantes secos y 10 gramos de semillas de sésamo.
Condimento: sal.
Práctica:
1. Calentar el wok hasta que humee, verter el arroz, poner a fuego lento y sofreír hasta que los granos de arroz estén dorados y fragantes.
2. Añade los guisantes secos y sofríe hasta que estén dorados. Freír las semillas de sésamo de la misma forma.
3. Ponga el arroz frito y los guisantes en la olla, agregue agua para hacer papilla y espolvoree con semillas de sésamo al comer.
Recuerdos de las gachas de arroz frito:
●Mientras las gachas de arroz frito están hirviendo, se siente mejor cuando las bebes suavemente, como si estuvieran llenas de fragancia.
●Los guisantes deben estar secos, los guisantes frescos no tendrán el mismo sabor.
Cazuela de Pollo tierno y Gachas de Wonton
Ingredientes: Arroz coreano, pollo, vieiras y champiñones frescos.
Práctica:
1. Añade el pollo tierno entero, cuatro rodajas de vieiras remojadas y champiñones frescos al mejor arroz blanco coreano y cocina a fuego lento durante dos horas.
2. Añade una docena de wontons de verduras y carne y cocina durante diez minutos, luego apaga el fuego.
3. Coger una cazuela de tamaño pequeño a mediano, añadir rodajas de jengibre, sofreír las cebolletas con un poco de aceite claro, espolvorear con vino de cocción, añadir las gachas cocidas y los condimentos adecuados.
4. Después de hervir, agregue sal al gusto, espolvoree con cebolla verde picada y cilantro, y se convertirá en un plato de gachas tiernas de pollo wonton.
Gachas de leche y almendras
Ingredientes: leche fresca, 60g de almendras, 100g de arroz japónica.
Ejercicio:
1. Blanquear las almendras con agua hirviendo, pelarlas y triturarlas con una batidora.
2. Lavar el arroz glutinoso, agregar la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento para hacer papilla, agregar la pasta de almendras y la leche, revolver uniformemente y hervir, agregar el azúcar. y cocinar hasta obtener una papilla dulce.
Eficacia: Humedece los pulmones, alivia la tos y blanquea la piel.
Nota:
1. Las almendras del norte son ligeramente venenosas. No comer en exceso. Los bebés y los niños pequeños deben comer con precaución.
2. Si utilizas almendras del sur, su poder para humedecer los pulmones y aliviar la tos es débil.
Gachas de setas shiitake, malanga y cerdo desmenuzado.
Ingredientes: 2 tazas de arroz blanco, 6 champiñones, 100g de carne magra, 50g de malanga, 50g de apio.
Método de elaboración:
1. Lavar el arroz blanco y dejarlo en remojo durante 30 minutos. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, lavarlos y cortarles los tallos.
Limpiar la carne magra,
cortarla en tiras, pelar la malanga, lavarla y cortarla en trozos; quitarle las hojas al apio, lavarla y cortarla en polvo;
2. olla, calentar. Taro frito. Agrega la carne de cerdo desmenuzada y los champiñones, sofríe hasta que estén cocidos, reserva.
3 Agrega el arroz blanco, el taro frito, la carne de cerdo desmenuzada, los champiñones desmenuzados y 12 tazas de agua a la olla interior, agrega 2 tazas de agua a la olla exterior y cocine al vapor. Cuando el interruptor esté apagado, agregue 1 cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta y apio picado y sáquelo.
Gachas de Mijo y Champiñones
Ingredientes: 1/3 taza de arroz, 2/3 taza de maíz picado, 8 champiñones frescos, un poco de cebolla, un poco de sal, 6 tazas o cantidad adecuada de agua .
Práctica:
1. Lavar el arroz, añadir un poco de aceite y dejar marinar durante una hora.
2. Hervir 6 tazas o la cantidad adecuada de agua, agregar el arroz y cocinar hasta que esté blando.
3. Escurrir los champiñones frescos y cortarlos en rodajas.
4. Añade el mijo a la papilla, vuelve a enrollarla, añade los champiñones frescos y mezcla bien. Sazone con sal, luego espolvoree con cebolla y sirva.
Nota especial: El mijo y otros cereales integrales pueden ayudar a la digestión.
Gachas de albóndigas con piel de mandarina
Ingredientes: 3 taeles de arroz (unos 120 g), 6 taeles de cabeza de cerdo (unos 220 g), 8 taeles de costillas de cerdo (unos 320 g), 4 taels de pasta de pescado (unos 160 g) 1/4 cáscara de mandarina, 1 cucharada de cada castaña de agua, 1 cucharadita de cada cebolla Ingredientes: 65438 + 0/2 cucharadita de aceite y sal Ingredientes de tocino: 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de harina de maíz cocida. 1/8 de cucharadita de harina y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Práctica:
1. Remojar el arroz en agua un rato, retirar el agua y añadir sal. y los ingredientes del arroz, y mezclar bien cuando se hinche y adquiera un color blanco lechoso, tritúrelo con una cuchara
2. Remoje la cáscara de mandarina, retire la pulpa y córtela en trozos
<. p>3 Cortar la carne de cerdo en trozos, agregar el tocino, el pescado picado, la piel de mandarina y las castañas de agua, remover vigorosamente en la dirección para formar una gelatina y finalmente amasar hasta formar albóndigas pequeñas y cocinar en agua hirviendo (reservar la sopa para uso posterior)4. Remojar las costillas, limpiar con un paño y la yuba y cortar en trozos.
5. Vierta unas 15 tazas de agua en la olla y cocine. las costillas y la yuba durante media hora, luego cocine sobre fuego de arroz durante media hora, luego reduzca a fuego lento y agregue 3. #Cocine la sopa de albóndigas, cocínela en papilla, finalmente agregue las albóndigas y cocine por un rato, luego espolvoree con cebolla verde.
Nota: Primero pique la carne de cerdo y luego píquela, que queda más deliciosa y carnosa que la carne de cerdo picada. Agregue salsa de pescado (o pasta de camarones) para que las albóndigas queden más deliciosas. /p>
Gachas de pasta de frijoles
Combine la nutritiva leche de soja con una papilla que calienta el estómago, ¡perfecta para beber por la mañana!
Ingredientes: 1 bolsa de leche de soja, 50 ~ 100 g de arroz, un poco de azúcar
Método: Añadir leche de soja a la papilla espesa cocida, luego revolver uniformemente, añadir el azúcar y cocinar un rato
Eficacia: Soja. La leche puede eliminar el acné en la cara, hidratar la piel, reducir la hinchazón y perder peso. La papilla de arroz tiene el efecto de calentar y nutrir el estómago. Lo más importante es que no importa. No engorda si la comes Índice nutricional: ★★★★Dificultad de cocción: ★★
Gachas omnívoras de huevo en conserva
Eficacia: Aumenta la fibra y previene el estreñimiento >Ingredientes: 100 g de mijo, cebada, arroz glutinoso negro, arroz integral y otros cereales, 50 g de carne magra, 1 huevo en conserva, 50 g de setas shiitake, un poco de cebolla verde rallada y un poco de gambas secas.
Condimento: triturado huevos, pimienta, sal /p>
Práctica:
1. Lavar y cocinar el mijo y otros cereales para su uso posterior.
2. , lava y tritura los champiñones y reserva.
3. Calienta el aceite en un wok, sofríe los champiñones y los camarones hasta que estén fragantes, luego agrega agua y deja hervir. Agregue los ingredientes principales, la carne de cerdo y los huevos en conserva, y agregue los condimentos después de cocinar. Espolvoree con cebollas verdes ralladas antes de apagar el fuego.