¿Qué frutas no se pueden calentar ni comer?

De hecho, la mayoría de las frutas se pueden calentar. Sólo algunas frutas jugosas y con alto contenido en vitamina C, como kiwis, naranjas, pomelos, naranjas, fresas, etc., no son recomendables para calentar. es rico en vitamina C. Le teme más al calor. Generalmente, la vitamina C que contiene se destruirá cuando se caliente a 60 °C. Si se calienta a 100 °C, se perderá más del 95%.

Otras frutas que comemos habitualmente, como manzanas, peras, plátanos, piñas, etc., no tienen un alto contenido en vitamina C, por lo que no hay gran pérdida tras calentarlas. Otros nutrientes de estas frutas, como los minerales (potasio, magnesio, calcio) y la fibra dietética, no se pierden con el calentamiento. La mayoría de los antioxidantes polifenólicos pueden retenerse en condiciones de ebullición. Además, las sustancias antioxidantes contenidas en las frutas rojas y amarillas, como el mango y la papaya, son principalmente caroteno y no temen calentarse.

En cuanto a las funciones de las frutas para el cuidado de la salud, como hidratantes, laxantes y favorecedoras de la digestión, generalmente no hay obstáculos después de calentarlas. De hecho, incluso las frutas ricas en vitamina C, como las naranjas, no tendrán mucho impacto en la nutrición si simplemente se remojan en agua caliente.

Fruta apta para comer caliente

Pera

La pera de Sydney puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, eliminar la flema y aliviar la tos. y tiene un buen efecto protector sobre la garganta. Además, Sydney contiene más azúcares y vitaminas que el cuerpo absorbe fácilmente.

Espino

El espino es de naturaleza agria, dulce y tibia. Tiene los efectos de apetecer y digerir, resolviendo el estancamiento y la acumulación, activando la circulación sanguínea y eliminando los coágulos sanguíneos. , lavar el espino fresco y quitarle las semillas, cortarlo en rodajas, ponerlo en una taza, agregar las hojas de té y prepararlo para hacer té de espino. El consumo regular de té de espino tiene efectos evidentes en la reducción del colesterol, la presión arterial, la diuresis y la sedación. Además, también puede eliminar los alimentos acumulados, despejar la congestión sanguínea, detener la diarrea, desintoxicar y reducir las flemas.

Naranjas

Las naranjas con excelente color, aroma y sabor pueden promover el metabolismo del cuerpo humano. Si usa cáscaras de naranja frescas y limpias y azúcar blanca para beber agua, puede regular el qi y reducirlo. hinchazón, y tiene las funciones de producir líquido e hidratar la garganta, eliminar el calor y aliviar la tos.

Piña

Usar piña para cocinar con pollo y carne de res puede aumentar el apetito y hacer que el pollo y la carne de res sepan mejor. La piña puede prevenir la deposición de grasa. La piña también contiene bromelina, que puede ayudar a aliviar la tos.

Manzanas

La medicina tradicional china cree que las manzanas son de naturaleza y sabor dulces, ácidos y frescos, y entran en el meridiano del bazo, el estómago y los pulmones. Las manzanas son ricas en vitaminas y en un gran tamaño. Cantidad de celulosa. Especialmente la celulosa puede promover la peristalsis del tracto gastrointestinal y absorber agua, suavizando así las heces y promoviendo la descarga de las heces. La fibra de las manzanas es beneficiosa para el crecimiento y desarrollo de los niños.