¿Qué enzima le falta al cuerpo cuando te sonrojas después de beber alcohol?
El aldehído puede dilatar los capilares. Una vez que los capilares faciales se dilatan, algunas personas se sonrojan.
En otras palabras, las personas que se sonrojan después de beber alcohol significan que pueden convertir rápidamente el etanol en acetaldehído. Estas personas tienen alcohol deshidrogenasa eficiente en sus cuerpos.
Datos ampliados:
La alcohol deshidrogenasa en el hígado es responsable de oxidar el etanol (un componente del alcohol) en acetaldehído. El acetaldehído generado es procesado por la acetaldehído deshidrogenasa y luego se convierte en. ácido acético inofensivo (un componente del vinagre) bajo catálisis.
El acetaldehído es más tóxico que el etanol y es una de las principales causas de la resaca. Además, se sospecha que el acetaldehído es cancerígeno y tiene cierta relación con la aparición de tumores humanos.
La aldehído deshidrogenasa (ALDH) del hígado es la principal responsable de la conversión de acetaldehído en el cuerpo humano. Tiene dos isoenzimas, que se distribuyen en el citosol (ALDH1) y las mitocondrias (ALDH2).
Materiales de referencia:
Enciclopedia Aldehído deshidrogenasa-Baidu