Beber yogur tiene ciertos beneficios para el cuerpo humano. ¿Cómo elegir entre yogur desnatado y entero?
Se dice en Internet que beber yogur aproximadamente 2 horas después de una comida aumentará el valor del pH del jugo gástrico humano a 3-5, lo que puede promover la digestión y lograr el efecto de pérdida de peso. Esta afirmación es puramente un rumor. No comí alimentos que me hicieran perder peso. El yogur también tiene cierta cantidad de calorías. Cuando la ingesta de calorías excede el estándar, beber yogur no solo no reducirá la carga, sino que solo hará que las calorías se disparen aún más, lo que provocará obesidad. Pero como el yogur es rico en proteínas y produce una fuerte sensación de saciedad, es muy adecuado como fuente de proteínas durante la pérdida de peso. Lo mejor que puede hacer es elegir yogur etiquetado como sin grasa y bajo en calorías. Aunque su sabor no es tan rico y suave como el del yogur entero, tiene menos calorías y es menos probable que cause obesidad.
El yogur se puede utilizar como bebida. Mucha gente cree que, dado que el yogur es una bebida saludable, debe ser bueno para el organismo, sin importar quién sea. Así que sigue dando cosas buenas a quienes te rodean. Como todos sabemos, muchas personas no son aptas para beber yogur: por el momento, no se recomienda que los bebés menores de 1 año beban yogur; los pacientes con diarrea u otras enfermedades intestinales deben beberlo con precaución después de un daño intestinal; aterosclerosis, colecistitis y pancreatitis. Las personas con diabetes deben tener cuidado al beber yogur azucarado; a los pacientes con gota se les recomienda beber yogur bajo en azúcar y grasa.
La mayor diferencia entre el yogur y la leche es que al yogur se le añaden bacterias del ácido láctico para descomponer la lactosa de la leche en ácido láctico. En comparación con la leche, el yogur es más fácil de digerir y absorber, lo que mejora la utilización de los nutrientes. ¿Es el yogur más nutritivo que la leche? La respuesta es no. En términos de valor nutricional, no hay mucha diferencia entre ambos, pero ¿por qué es más recomendable el yogur? Porque algunas personas tendrán síntomas de intolerancia a la lactosa.
La mayor parte del azúcar que contiene la leche es lactosa. Algunos adultos carecen de lactasa en sus jugos digestivos, lo que afecta la digestión, la absorción y la utilización de la lactosa, provocando malestar estomacal e incluso diarrea después de beber leche. llamado "intolerancia a la lactosa". Puedes utilizar yogur en lugar de leche en este momento. Entonces, eso no significa que beber yogur sea mejor que beber leche, es solo que la mayoría de los yogures en el mercado tienen azúcar agregada y tienen más calorías. Elegir el yogur adecuado es más difícil que elegir la leche adecuada.