Los efectos y funciones del café
El café se produce en árboles o arbustos de hoja perenne tropicales y subtropicales. Las hojas son ovaladas, las flores blancas y las bayas de color rojo oscuro. Hay frutas pequeñas, frutas medianas, café de frutas grandes, etc. Las semillas tostadas se pueden moler hasta convertirlas en polvo para hacer una bebida, que tiene un efecto estimulante y es originaria de Etiopía. China se produce principalmente en Hainan, Yunnan y otros lugares. Además, también hay una cierta escala de plantación en Panzhihua, Sichuan.
Otro nombre
Sin alias todavía
Gente adecuada
Todos pueden tomar café.
Grupos contraindicados
No deben tomar café personas con hipertensión, enfermedades coronarias, arteriosclerosis y otras enfermedades, mujeres mayores, niños y deficiencia de vitamina B1.
Eficacia
Cura el estreñimiento, disipa el viento, quema grasas y resiste el envejecimiento.
Un gramo de calorías
42 calorías
Eficacia
1.
El café puede promover eficazmente la función metabólica del cuerpo, ejercitar los órganos digestivos, tratar el estreñimiento y es beneficioso para la regeneración de la piel.
2. Antifatiga
El café contiene una gran cantidad de nutrientes, que pueden ayudar a los consumidores a resistir la fatiga, refrescarse, reponer los nutrientes y tener un sueño reparador.
Ajustar el estado de ánimo
La cafeína del café puede favorecer la conducción y liberación del espíritu humano. Sustancias como la dopamina pueden regular eficazmente el estado de ánimo y reducir la depresión.
4. Prevenir los daños por radiación
El café contiene sustancias que pueden proteger contra la radiación. Beber café con regularidad puede reducir eficazmente el daño de las sustancias radiactivas.
5. Prevención de cálculos biliares
La cafeína del café puede estimular la contracción de la vesícula biliar y reducir el crecimiento del colesterol. Los estudios han descubierto que los hombres que beben de 200 a 300 gramos de café al día pueden prevenir la formación de cálculos biliares.
Consejos de compra
El café falso se elabora mezclando polvo de raíz de achicoria con café real, o tostándolo, moliéndolo y mezclándolo con granos y frijoles.
El café de verdad contiene cafeína y tiene un aroma especial.
El café de calidad inferior generalmente se aglomera debido a la caducidad o al sellado flojo. El aroma y el sabor cambian significativamente, el aroma a menudo desaparece y la bebida tiene un olor peculiar.
Algunas personas también hacen pasar el café en polvo por café instantáneo. De hecho, los dos procesos son diferentes. El café instantáneo se elabora con agua de espresso y secado por aspersión. El proceso es complejo, se disuelve inmediatamente después de la elaboración y no forma espuma. Aunque el café en polvo se muele muy finamente, quedan objetos flotantes y residuos después de prepararlo, por lo que no se puede tragar y solo se puede beber soplándolo.
También es habitual cambiar la vida útil de los envases del café instantáneo.
La vida útil del café instantáneo es generalmente de dos años.
Secretos de conservación
Los granos de café deben sellarse, protegerse de la luz y almacenarse a temperatura ambiente o baja temperatura.
Métodos de cocción
1. Hervir hará que el café quede amargo. Se recomienda nunca poner el café al fuego y prepararlo a una temperatura entre 90-96°C.
2. No recalentar el café preparado. Se recomienda preparar el café primero antes de disfrutarlo y preparar solo la cantidad que desea beber.
La temperatura para mantener el mejor sabor del café es de 86℃.
3. Preparar café con agua fresca.
La cantidad adecuada de agua por taza es del 98%.
Si hay un olor peculiar en el agua, considere utilizar una filtración con carbón activado.
4. No reutilizar el café molido en polvo.
Porque el residuo del café en polvo preparado es el componente amargo del café.
5. Utilice el tamaño de molienda correcto proporcionado por el fabricante del café.
Una molienda demasiado fina puede provocar una extracción excesiva, amargor u obstrucción del equipo de elaboración de cerveza.
Una molienda inadecuada hará que el café se debilite.
Cómo consumir
1. Generalmente, el café enlatado se puede beber directamente.
2. El café en polvo debe remojarse en agua y los granos de café deben hervirse.
3. No es aconsejable beber demasiado café, debiendo controlarse entre 100~300g al día.
Se debe evitar la colocación.
Evitar:
1. Beber café y té afectará el sueño, dañará el sistema nervioso humano y provocará neurastenia a largo plazo.
2. Beber café y alcohol estimulará la dilatación de los vasos sanguíneos y agravará el daño cerebral.
3. Comer café, hongos y algas reducirá la absorción de hierro en el organismo.
Consejos de vida
Efecto adelgazante: Tomar un baño con café en polvo es un tipo de terapia de calor y tiene un efecto adelgazante.