¿Se pueden comer los intestinos mucosos de fuera de Harbin?
La superficie de la salchicha fresca está ligeramente seca o húmeda, y la superficie cortada está ligeramente húmeda. Se siente aceitoso al tacto, pero no pegajoso. Tras el deterioro, debido a la proliferación de microorganismos, se producirán metabolitos pegajosos que harán que la superficie de la salchicha se vuelva pegajosa o incluso fibrosa. Una superficie pegajosa es un signo de deterioro inicial.
Las salchichas también son una delicia y conviene consumirlas lo antes posible tras su compra. Si no lo vas a comer por un tiempo, se recomienda guardarlo en el frigorífico, pero no dejarlo mucho tiempo en el frigorífico para evitar afectar el sabor o provocar deterioro. Las salchichas se pueden conservar durante 2 o 3 días si se almacenan bien.
Datos ampliados:
La salchicha de Harbin es una especialidad representativa de Harbin. La salchicha de Harbin está bien hecha. El producto es brillante y arrugado, ahumado y fragante, delicioso y seco, graso pero no grasoso, con un alto contenido de proteínas y una rica nutrición.
La salchicha de Harbin tiene una historia de casi cien años y se ha convertido en un símbolo de las especialidades del noreste, Heilongjiang y Harbin. Las salchichas de Harbin se pueden dividir en salchicha alimenticia Harbin Qiu Lin, salchicha Harbin Qiu Lin Li Daosi, salchicha Harbin Roulian, salchicha del Comité Comercial de Harbin y salchicha de la Universidad Agrícola de Harbin, cada una con sus propias características.
En 2013-12, revisamos los estándares locales para las salchichas de Harbin y planeamos aumentar el contenido de carne, lo que significa que el sabor y la calidad de las salchichas de Harbin serán mejores en el futuro.
People's Daily Online - Cómo saber si la carne se ha echado a perder: el color se ha vuelto más oscuro, la superficie está pegajosa y huele mal.
Enciclopedia Baidu-Salchicha