¿Cuáles son los ingredientes de la sopa Shensi?
Los "cuatro dioses" tienen el efecto de nutrir el yin del bazo y engrosar los intestinos y el estómago. Pueden tratar a personas propensas a la indigestión y la diarrea, pueden comer sin aumentar de peso y son asequibles. Son el mejor alimento para que las personas delgadas engorden. Agregar panceta de cerdo para cocinar juntos ayudará a la digestión.
La sopa Shensi contiene mucho almidón, que tiene un sabor astringente cuando se cuece sola. Conviene añadir proteínas para aumentar la lubricación. Además de la panceta de cerdo con shensi, los carnívoros también pueden añadir huesos, intestinos y costillas de cerdo. Los vegetarianos pueden agregar productos de soya para cocinar gachas o sopas para que sean más fáciles de digerir.
Historia del origen:
Se dice que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, los cuatro cortesanos que esperaban a su lado enfermaron uno tras otro debido al arduo trabajo. día y noche, y los barcos y los coches corrían de un lado a otro. Ante esta situación, incluso los médicos están impotentes.
Entonces el emperador Qianlong ordenó al magistrado del condado local que publicara una lista de tratamiento médico. Pronto, un monje vino a revelar la lista. Después de tomarle el pulso, le recetó "panceta de cerdo guisada con cantidades iguales de semillas de loto, semillas de gordon, ñame y poria cocos" y declaró: "¡Cuatro ministros, el asunto está hecho!".
Después de que los cuatro grandes hombres se rindieron a esta prescripción, realmente se recuperaron de inmediato. Desde entonces, todos los funcionarios de la gira por el sur han utilizado esta receta para guisar por motivos de salud. Con el tiempo, esta conveniencia se extendió ampliamente entre la gente en nombre de "Sichen Tang".
Cuando esta receta se introdujo en la provincia de Taiwán, el origen de "Shen Si Tang" aún no estaba claro, y "Chen" y "Shen" tenían la misma pronunciación en taiwanés, por lo que se cambió a " Shen Si Tang".
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