¿Qué alimentos no se pueden conservar durante mucho tiempo en el frigorífico?
1. No conservarlo durante mucho tiempo en el frigorífico.
(1) Cebollas
Las cebollas se ablandarán o incluso se enmohecerán si se dejan en el refrigerador por mucho tiempo. Si la cebolla ya está picada, por muy apretada que la envuelvas, se perderá la humedad de la cebolla. Y la cebolla picada le da sabor por todas partes.
Patatas
Generalmente, las bajas temperaturas descomponen el almidón de las patatas, por lo que guardarlas en el frigorífico le dará un sabor dulce o arenoso (el almidón es un polímero de glucosa de alto peso molecular). que se puede descomponer en maltosa y glucosa). De esta forma, no importa qué platos se hagan con él, será difícil de degustar.
(3) Pepino
La temperatura de almacenamiento adecuada del pepino es entre 65438±00℃ y 65438±02℃. Si coloca los pepinos en el refrigerador y remoja las cáscaras en agua durante solo tres días, se perderá el sabor único de los pepinos.
(4) Pimientos verdes
La temperatura óptima de conservación de los pimientos verdes es de 7 a 8 grados, y no deben conservarse en el frigorífico durante mucho tiempo. Con el tiempo, los pimientos verdes almacenados en el refrigerador se congelarán, se volverán negros, se ablandarán y cambiarán su sabor.
(5) Tomates
Después de congelarlos a baja temperatura, la pulpa de los tomates quedará ampollada, blanda, podrida o agrietada, con manchas negras en la superficie, cruda e insípida. , y seriamente rancio y podrido.
6. Pescado
El pescado en el frigorífico no debe conservarse demasiado tiempo. La temperatura de enfriamiento de los refrigeradores domésticos es generalmente de -15°C, y los mejores refrigeradores solo pueden alcanzar los -20°C. Sin embargo, cuando la temperatura de almacenamiento de los productos acuáticos, especialmente el pescado, es inferior a -30°C, los tejidos del pescado se deshidratarán o sufrirán otros cambios. Por ejemplo, la carpa cruciana se pondrá rancia fácilmente y la calidad de la carne cambiará, haciéndola no comestible. ¡Mejor compre alimentos ahora!
(7) Frutas tropicales
Si pones plátanos, lichis, pitahaya, mango, longan, papaya, rambután y otras frutas tropicales en el frigorífico, la piel se abollará. unos días cuando aparecen manchas de color marrón oscuro, no solo se destruyen en gran medida los nutrientes, sino que también son propensos a deteriorarse.
(8) Productos horneados
La razón por la que los productos horneados como el pan y los pasteles de luna son suaves y elásticos es porque la parte lineal del almidón se destruye y madura durante el proceso de horneado. Si los productos horneados se colocan en el frigorífico, la baja temperatura acelerará el envejecimiento y el endurecimiento. Esto afectará seriamente el sabor y sabor de estos alimentos.
(9) Jamón
Si el jamón se guarda a baja temperatura en el frigorífico, la humedad del interior se congelará, la grasa precipitará, la carne de la pierna se volverá grumosa o suelta y la carne se volverá rancia y se deteriorará fácilmente.
(10) Medicina Tradicional China
No guardes la medicina tradicional china en el frigorífico, ya que afectará a las propiedades del medicamento e introducirá bacterias fácilmente. Para materiales medicinales más caros, como ginseng, asta de ciervo, gastrodia elata, Codonopsis pilosula, etc. , si quieres guardarlo por mucho tiempo, ponlo en una botella de vidrio limpia (lo mejor es agregar un poco de arroz glutinoso frito hasta que adquiera un color amarillo oscuro), y luego ponlo en un lugar fresco y ventilado.
(11) Chocolate
Después de colocar el chocolate en el refrigerador, una vez que se saca, se formará una capa de escarcha en la superficie a temperatura ambiente, que es propensa al moho. y deterioro, y pierde su sabor original.
(12) Miel
Si buscas un tarro de miel de hace 1.000 años, encontrarás que está tan fresca como cuando la vertiste por primera vez. La miel es natural mantenido fresco. Si guardas la miel en el frigorífico, se acelera la cristalización de sus azúcares, haciéndola casi pastosa y difícil de sacar.
(13) Café
No se debe colocar café en polvo ni en granos en el frigorífico. Es básicamente como una esponja que absorbe todos los olores a su alrededor, por lo que si pones el café en el refrigerador, absorberá todos los olores del refrigerador y no podrá devolverle su sabor original.
(14) Ajo
El ajo puede echarse a perder y enmohecerse fácilmente en el refrigerador, volviéndose tan suave como la goma. Lo peor es que incluso cuando se echa a perder, el aspecto del ajo no cambia mucho. No sabrás si está roto hasta que lo cortes.
2. Siete tabúes al utilizar el frigorífico.
1. No se deben introducir alimentos calientes en un frigorífico en funcionamiento.
2. La comida no debe quedar demasiado llena ni demasiado apretada, pero sí debe tener huecos.
3. No se deben mezclar los alimentos con alimentos crudos y cocidos para mantener la higiene.
4. El pescado, la carne y otros alimentos frescos no se pueden guardar en el frigorífico sin haber sido procesados.
5. No coloque bebidas líquidas embotelladas en el congelador para evitar que se congelen y se rompan las botellas.
6. Los frigoríficos que almacenan alimentos no deben almacenar también sustancias químicas.
7. Los alimentos congelados no deben almacenarse después de descongelarlos.
3. Elimina el olor del frigorífico.
A mucha gente le preocupa el olor de los frigoríficos. De hecho, el uso de carbón activado puede eliminar los olores.
Lo mejor es preparar dos copias de carbón activado como respaldo, reemplazarlas cada una o dos semanas y luego exponerlas en un lugar seco y soleado para garantizar el mejor efecto de adsorción.
Cabe destacar que el carbón activado, al igual que las baterías, tendrá una ligera disminución de capacidad cada vez que se “carga y descarga”, así que recuerda sustituirlo a tiempo.
¿Cómo gestionar el frigorífico y mantenerlo limpio e higiénico?
1. Una vez compradas las frutas y verduras, se deben cribar y luego procesar.
Primero filtra qué verduras no son aptas para el frigorífico. Primero se deben seleccionar las hortalizas de raíz, como los rábanos, las patatas y las patatas, y las hortalizas de hojas verdes, como la colza y el apio. Esto se debe, en primer lugar, a que estas verduras generalmente contienen tierra, que contaminará el medio ambiente si se coloca directamente en el frigorífico. En segundo lugar, en términos de nutrición y conservación de la frescura de las verduras, no son aptas para su conservación en el frigorífico. Por ejemplo, poner la colza en el frigorífico no sólo hará que las hojas se pudran más rápido, sino que también producirá nitritos debido a la acción de enzimas y bacterias.
2. Lavar la carne cruda antes de guardarla.
Después de comprar carne fresca, lo mejor es enjuagarla con agua limpia para quitar el polvo y otra suciedad, dejarla secar un rato, luego ponerla en una caja o bolsa de conservación fresca y guardarla. en el congelador.
3. Los frigoríficos deben gestionarse en diferentes zonas.
Para mantener el frigorífico limpio y ordenado durante mucho tiempo, los alimentos deben colocarse en zonas separadas. En el congelador, coloque las frutas y verduras en la parte inferior, las carnes cocidas y los productos lácteos en la parte superior y las sobras se pueden colocar en el estante del medio. Las sobras son la principal causa de muerte en el entorno de los frigoríficos. Ten cuidado antes de ponerlo. Si hay sopa, póngala en un recipiente hondo o en un plato hondo para evitar que se derrame la sopa. Las verduras de hojas verdes no se pueden dejar toda la noche; una vez abiertas, los productos lácteos o las salsas se deben conservar herméticamente.
Utilice cajas y bolsas de conservación.
Al almacenar diferentes tipos de alimentos, es mejor colocarlos en bolsas de conservación y guardarlos por separado. De esta manera podrás ver claramente al tomar alimentos y evitar infecciones cruzadas. También existe un límite en cuanto al tiempo que se pueden almacenar los alimentos en el refrigerador. Si los alimentos cocinados tardan mucho, los crudos tardarán menos, pero si el tiempo es demasiado largo, pueden deteriorarse y provocar cierta contaminación en el frigorífico.
El frigorífico es un lugar donde se guardan los alimentos, pero un elemento tan relacionado con la vida ocupa el segundo lugar como el lugar más sucio del hogar. Por lo tanto, al utilizar el frigorífico, un principio básico es mantenerlo limpio en todo momento.
Aunque le caiga una gota de sopa de verduras, límpiala inmediatamente. No subestimes esta gota de jugo de verduras. En un ambiente helado, se endurecerá rápidamente, lo que no solo lo hará más difícil de limpiar, sino que también será un caldo de cultivo para las bacterias. Además de limpiar en cualquier momento, también es necesario limpiar el frigorífico una vez por semana.
1. Primero corte la energía, frote suavemente con un paño suave humedecido en agua o detergente y luego limpie el detergente con agua.
2. En segundo lugar, si encuentras que las piezas del frigorífico están sucias, deberás retirarlas y limpiarlas con agua o líquido lavavajillas. La superficie del perno se debe limpiar con un paño seco. Después de la limpieza, enchufe el enchufe y compruebe si el controlador de temperatura está colocado en la posición correcta.
3. Además, para evitar daños en el revestimiento exterior del frigorífico y las piezas de plástico del interior del frigorífico, no utilice detergente en polvo, detergente alcalino, cepillo, etc. el refrigerador. y no frote el refrigerador con agua caliente ni utilice herramientas afiladas para raspar la suciedad.
Conclusión: Lo anterior es lo que 360 Common Sense Network resume para usted. A través de la introducción anterior, todos sabemos por qué estos alimentos no se pueden guardar en el frigorífico, así que a partir de ahora no los guardes en el frigorífico. De lo contrario no podrás comer alimentos frescos.
4. Métodos de conservación de alimentos
1. El puerro y el puerro amarillo se vuelven amarillos y se pudren fácilmente. Puedes envolverlo en hojas de col china y ponerlo en un lugar fresco para mantenerlo fresco.
2. Los alcaloides contenidos en los frijoles son perjudiciales para el cuerpo humano y se disolverán durante el proceso de escaldado. Así que blanquelo en agua hirviendo antes de colocarlo, séquelo y póngalo en una bolsa de conservación fresca. De esta manera, puede permanecer verde y tierno después de un mes de almacenamiento sin destruir el sabor original.
3. Guarda las cebollas no utilizadas en botellas de plástico.
4. Pon las cebollas en medias sin usar y cuélgalas, ¡y estarán listas en medio año!
5. No introducir hongos diversos en bolsas de plástico. ¡Las bolsas de papel son muchas veces mejores que las de plástico!
6. ¿Qué debo hacer si el pescado se seca en el frigorífico? Es mucho mejor congelarlo directamente en agua salada ~
7. Pescado seco, morrallas pequeñas, camarones secos, arroz marino seco y otros mariscos secos. Ponlos todos en una bolsa sellada (o botella sellada), ponle unos cuantos ajos pelados y guárdalos en un lugar fresco.
8. Las berenjenas no se deben lavar con agua antes de almacenarlas. De lo contrario, la capa protectora de cera que cubre la superficie de la berenjena se eliminará y los microorganismos la destruirán fácilmente y provocarán pudrición. No lo guardes en el frigorífico, simplemente guárdalo en una bolsa de conservación en un lugar fresco y ventilado.
9. No necesitas frigorífico para mantener los tomates frescos. Mételos en una bolsa de plástico, ata bien la bolsa y colócala en un lugar fresco. Luego, ábrela una vez al día, ventílala durante 5 minutos y presta atención a secar el vapor de agua de la bolsa. Puede durar unos 30 días.
10. Apio El apio se puede conservar así: Poner el apio o apio en un recipiente con un poco de agua, y luego meterlo en el frigorífico por un periodo de tiempo más largo. El apio común también se puede almacenar en bolsas de plástico con hojas y tallos.
11. Conservación del cilantro. Lo mejor es elegir un cilantro grande con raíces, luego atarlo en un manojo pequeño, ponerlo en una bolsa de plástico con pan y papel, atar la boca de la bolsa sin apretar, poner la bolsa en un lugar fresco, con las raíces de El cilantro hacia arriba, al comerlo, esto mantendrá el cilantro fresco durante 7 a 10 días. También puedes preparar una taza llena de agua, remojar las raíces de cilantro en el agua y cambiar el agua todos los días para mantenerla fresca durante varios días.
12. Las patatas son adecuadas para el almacenamiento a baja temperatura. Se congelan fácilmente por debajo de 0 ℃ y germinan fácilmente por encima de 5 ℃. Las patatas germinadas producen solanina tóxica. Preste atención a la temperatura al almacenar las patatas y manténgalas secas para evitar el moho.
13. Las zanahorias y los ñames se mantienen frescos. Lavar la tierra de las zanahorias, secarlas, envolverlas en una bolsa de plástico y meterlas en el frigorífico.