¿A qué debes prestar atención al comer fideos soba?
Los fideos de trigo sarraceno tienen un alto valor nutricional y son aptos para el consumo de la mayoría de personas. A la hora de comer también debes prestar atención a lo siguiente:
1. Frecuencia de las comidas
La harina de trigo sarraceno es fría y difícil de digerir. En general no se recomienda consumirlo todos los días para evitar afectar el normal funcionamiento del sistema digestivo. Generalmente se recomienda comer fideos soba una vez cada tres días. Si comes demasiado, fácilmente puedes provocar trastornos digestivos.
2. Tabúes dietéticos
Existen ciertos tabúes sobre los fideos soba. No se pueden comer con carne de cerdo, de lo contrario pueden provocar la caída del cabello; no se pueden comer con pollo, de lo contrario no son fáciles de digerir. Además, los fideos de trigo sarraceno no son adecuados para comer con corvina amarilla, porque la corvina amarilla es rica en; La grasa y los fideos de trigo sarraceno no son fáciles de digerir y comerlos juntos puede causar molestias en el bazo y el estómago.
3. Grupos contraindicados
La harina de trigo sarraceno es adecuada para la mayoría de las personas, pero no es adecuada para algunos grupos especiales, como personas que toman medicina tradicional china, personas con bazo débil y estómago, personas con mala función digestiva y diarrea frecuente. Personas, mujeres embarazadas, personas con alergias.
¿Cuáles son los valores nutricionales de los fideos de trigo sarraceno?
Los flavonoides de la harina de trigo sarraceno tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios, antitusivos, antiasmáticos y expectorantes. Por eso, la harina de trigo sarraceno también se llama "grano antiinflamatorio".
2. La niacina contenida en la harina de trigo sarraceno puede promover el metabolismo, mejorar la capacidad de desintoxicación, expandir los vasos sanguíneos pequeños y reducir el colesterol en sangre.
3. La harina de trigo sarraceno es rica en proteínas, de las cuales la lisina, el hierro, el manganeso, el zinc y otros oligoelementos son más ricos que los cereales comunes. Es rica en fibra dietética, que es más de 10 veces mayor que la de los cereales comunes. arroz pulido ordinario.
4. Los fideos de trigo sarraceno son ricos en vitamina E y fibra dietética soluble, además de niacina y rutina (vitamina P).
Ampliar conocimientos: La eficacia y funciones de los fideos de trigo sarraceno
La harina de trigo sarraceno es un material de grano grueso común en la vida y puede complementar el cuerpo humano con ricos nutrientes. El consumo moderado de harina de trigo sarraceno también puede proteger la salud y prevenir enfermedades. Las principales funciones de la harina de trigo sarraceno son:
1. Complementar la nutrición
La harina de trigo sarraceno tiene un alto valor nutricional. Tras su consumo, es rico en proteínas vegetales, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, aumenta la saciedad, acelera el metabolismo normal y es beneficioso para la salud.
2. Adelgazar y adelgazar
La harina de trigo sarraceno también es un alimento saludable para adelgazar porque además contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede potenciar la sensación de saciedad después de comer. y reducir el deseo por otros alimentos. La ingestión de harina de trigo sarraceno también puede favorecer la descomposición del exceso de grasa en el organismo, desempeñando así un cierto papel en la pérdida de peso.
3. Proteger el sistema cardiovascular
La harina de trigo sarraceno es rica en ácidos grasos insaturados y oligoelementos, lo que resulta beneficioso para mantener la salud cardiovascular humana. Su principal función es aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos y promover la circulación sanguínea. Comer un poco con moderación puede prevenir los "tres subidón" y la aterosclerosis.
4. Prevención y tratamiento de la diabetes
El cromo de la harina de trigo sarraceno es una sustancia hipoglucemiante ideal, que puede mejorar la actividad de la insulina, acelerar el metabolismo del azúcar y favorecer la síntesis de grasas y proteínas. . Además, la harina de trigo sarraceno puede promover el metabolismo y reducir el azúcar en sangre.
Pero cabe destacar que aunque la harina de trigo sarraceno es buena, no conviene comer demasiada. "Dietotherapeutic Materia Medica" escribe: "El trigo sarraceno es difícil de eliminar y no es adecuado comer demasiado debido al calor". Comer demasiado agravará los síntomas del bazo y el estómago débiles, especialmente aquellos con bazo y estómago débiles y frecuentes. diarrea, para no agravar los síntomas y afectar el sistema digestivo del cuerpo.