¿Cuáles son los beneficios de comer algas? La eficacia y el papel de las algas
La eficacia y el papel de las algas
Proteger la elasticidad de los vasos sanguíneos Las algas contienen una gran cantidad de yodo, que puede reducir significativamente el contenido de colesterol en la sangre. Comer regularmente ayuda a mantener la función del sistema cardiovascular y hace que los vasos sanguíneos sean elásticos, asegurando así el suministro normal de nutrientes a la piel.
Mejora la secreción de grasa Las algas son ricas en metionina y cistina, que pueden prevenir la sequedad de la piel. El consumo regular también puede hacer que la piel seca brille y la piel grasa puede mejorar la secreción de grasa.
Prevenir la leucemia Prevenir la leucemia El alginato puede combinarse con el elemento radiactivo estroncio para formar materia insoluble y excretarse del cuerpo, de modo que el estroncio no cause leucemia en el cuerpo.
Las algas antimanchas son ricas en vitaminas, que pueden mantener el crecimiento saludable del tejido epitelial y reducir las manchas.
Los proteoglicanos del extracto de algas marinas, antivirales, anticancerígenos y anticancerígenos, pueden luchar contra una variedad de virus, incluido el VIH y los virus de ARN que causan cáncer. Las personas de mediana edad y de edad avanzada que comen algas con regularidad rara vez desarrollan cáncer. Los científicos japoneses han confirmado que las algas pardas y las algas marinas en las aguas costeras de Japón tienen efectos inhibidores de tumores. La baja incidencia de cáncer de mama entre las mujeres japonesas está relacionada con su hábito de comer algas. Alguien utilizó 10 tipos de algas comestibles del Mar de Japón para realizar experimentos antitumorales. Los resultados mostraron que seis tipos de algas comestibles tienen efectos antileucémicos y se cree que su principal componente antitumoral es el alginato. El selenio rico en algas también puede bloquear el metabolismo de las células cancerosas e inhibir la división y el crecimiento de las células cancerosas.
Las algas pardas y otras algas pardas que reducen la hipertensión contienen ácido algínico, que tiene un evidente efecto antihipertensivo. Fucoidan tiene la actividad de la heparina, que puede prevenir la agregación de glóbulos rojos animales y prevenir el aumento de la presión arterial causado por el aumento de la viscosidad de la sangre.
Prevenir accidentes cerebrovasculares, trombosis cerebrales y hemorragias cerebrales, y reducir sus tasas de mortalidad y discapacidad.
El consumo de algas puede reducir significativamente la incidencia de accidentes cerebrovasculares. El sulfato de almidón de fucoidan extraído de fucoidan (almidón) tiene el efecto de reducir el colesterol, inhibir la acumulación de lípidos y la esclerosis vascular cerebral.
El valor nutricional de las algas
Las algas tienen un sabor y valor nutricional únicos. Las algas pueden utilizarse como alimento para adelgazar en pacientes obesos porque son bajas en calorías y contienen una gran cantidad de fibra. Comer una pequeña cantidad te hará sentir lleno. Las algas también se pueden utilizar como alimento para saciar el hambre de los pacientes diabéticos porque no contienen azúcar;
Además, las algas se utilizan como alimento saludable para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas y también tienen Excelentes efectos para el cuidado de la salud. Las algas contienen muchos oligoelementos, como hierro, zinc, selenio, calcio, etc. Estos elementos están estrechamente relacionados con las actividades fisiológicas humanas y son cruciales para la función hematopoyética humana. El zinc ayuda al desarrollo intelectual de los niños y el calcio puede fortalecer los huesos de las personas. Las investigaciones de los últimos años han demostrado que el selenio puede prevenir el cáncer y mejorar la función inmune humana.
Remojar las algas secas
Remoje las algas secas en agua durante 2 a 3 horas antes de comerlas. Después de que las algas secas se hayan absorbido y ablandado por completo, enjuague la suciedad y el exceso de sal;< /p >
Luego lo blanqueamos en agua caliente a unos 80 grados, lo sacamos y lo ponemos en agua helada o agua fría para que se enfríe por completo, sacamos las algas y las escurrimos.