Lista de alimentos ricos en purinas

El primer tipo de alimento tiene el mayor contenido en purinas, y luego va disminuyendo en orden.

La primera categoría de alimentos ricos en purinas (que contienen de 100 a 1000 mg de purinas por 100 g de alimento)

Hígado, riñón, páncreas, corazón, cerebro, rellenos de carne, salsa, caldo, caballa, anchoas, sardinas, huevas de pescado, camarones, mejillones, gansos, pollos manchados, pollos de roca, productos de soja, levadura, champiñones, algas

La segunda categoría de alimentos que contienen cantidades moderadas de purina (cada 100g de alimento contienen de 75 a 100 mg de purina)

1. Pescado: carpa, bacalao, fletán, lubina, barracuda, marisco, anguila y anguila;

2. jamón, cerdo, ternera, lengua de ternera, ternera, conejo, carne rica en purinas, venado;

3. Aves de corral: pato, paloma, codorniz, faisán, pavo;

La tercera categoría. de alimentos que contienen menos purinas (que contienen menos de 75 mg de purinas por 100 g de alimento)

1. Pescado y cangrejos: arenque, arenque, salmón, anchoa, atún, pescado blanco, langosta, cangrejo, ostras<. /p>

2. Carne: jamón, cordero, sopa de ternera, pollo, tocino

3. Salvado de trigo: avena, pan, cereales integrales.

4. , espinacas, champiñones

La cuarta categoría de alimentos que contienen muy pocas purinas

1 Granos: arroz, trigo, mijo, trigo sarraceno, harina de maíz, harina blanca refinada, harina rica y fuerte. macarrones, fideos, pan, bollos al vapor, galletas saladas, bocadillos de mantequilla.

2.Verduras: repollo, repollo, zanahoria, apio, pepino, berenjena, col rizada, nabo, repollo, lechuga, judías espada, calabaza, calabaza, calabacín, tomates, patatas, patatas, pepinillos, encurtidos.

3. Frutas: frutas varias.

4 Huevos, leche: leche fresca, leche condensada, queso, yogur, leche malteada

5 Bebidas: refrescos, té, café, cacao, chocolate

Otros alimentos: grasas y aceites diversos, mantequilla de maní, gelatina de agar, mermeladas, frutos secos, etc.