Árbol semanal del solsticio de verano
El Zhou Shu en verano es la fragancia de la tierra, el sabor del hogar, que hace que la gente sienta nostalgia y también es el comienzo del trabajo duro. El hombre en el arrozal se ha puesto un sombrero de paja y se ha arremangado los pantalones hasta las rodillas. En la mano izquierda sostiene una cuerda de vaca y una rama de bambú y en la derecha un mango de arado, emitiendo chirridos de vez en cuando. al tiempo. El viejo búfalo es muy dócil y tiene un temperamento claro cuando lo tocan. Bajó la cabeza al frente y lentamente tiró del arado. Antes de que pudiera escuchar un "bang", ya se había detenido en la cabecera del campo y se dio la vuelta para mordisquear la ternura debajo de un grupo de diques de piedra. El hombre se sentó en una piedra y fumó. Descansó un rato y dio unas cuantas bocanadas. Anillos de humo salieron de las grandes fosas nasales debajo del ala de su sombrero, pensando en dividir el arrozal en varios pedazos para "esparcir" (cultivar). ) plántulas. La mujer se inclinó y plantó plántulas de "edamame temprano" en el barro nuevo al borde del campo, imaginando que la cosecha de arroz en el campo sería buena este año. Durante la cosecha de otoño, envié algunas a las casas de mis dos hijas al pie de la montaña para probarlas.
Las frambuesas que crecen en los huecos entre los bancales están maduras. Nuestro nombre es "Maibao", que es una fruta silvestre poco común en Zhoushu a principios del verano. De camino a la escuela, en la ladera o entre los arbustos, dondequiera que haya sol, siempre habrá uno o dos árboles con frutos amarillos y rojos. Sus ramas están cubiertas de espinas para protegerse y los niños las codician. Incluso si te pinchan varias veces, aún tienes que recoger la fruta y disfrutar de una comida completa. Las frambuesas son agridulces y botánicamente se denominan "agregados", que se componen de muchas frutas con hueso. Un fruto pequeño, redondo y con una pelusa densa y corta. Al comerlo, las encías estallarán y saltará una semilla, dándole una textura muy granulada. Puede usarse como medicina y tiene muchos valores medicinales. También es rico en vitaminas. Escuché que también puedes hacer pastel de chocolate y frambuesa. Hace unos días, en el campo de Huizhou, recogí algunas frambuesas al borde de la carretera y las probé. Son grandes y deliciosos, pero no tan dulces como los de Zhoushu en mi ciudad natal.
A la gente de Zhou Shu le gusta plantar melocotoneros en la puerta de su casa. No son supersticiosos con los melocotoneros para protegerse de los espíritus malignos, ni usan melocotoneros para romper las flores de durazno como bebidas como lo hacía Tang Bohu. Simplemente disfrutan de las flores de durazno en primavera y comen flores de durazno en verano. En el quinto mes del calendario lunar, las puntas de los melocotones de mayo se han vuelto rojas en las ramas marchitas de las flores de melocotonero. Las frutas eran escasas en aquella época y los niños maduraban los melocotones en su juventud. Es como esperar con ansias las estrellas y la luna, estirar la mano para elegir una dura y probarla cuando no hay nadie en casa. Creo que el rojo punta de melocotón con manchas rojas en la superficie es lo mejor, como la carita de un bebé rojo meseta. Lave la pelusa y dale un mordisco. Las mandíbulas superior e inferior se sentirán duras, crujientes y refrescantes. Es dulce con un toque amargo, e incluso el sonido de comer un melocotón es agradable. No me gusta comer melocotones demasiado maduros. Los melocotones silvestres también son deliciosos, pero hay una especie de melocotón silvestre que no se injerta. Hay una pequeña nuez de maduración tardía junto al río en mi ciudad natal. Es una "nuez hecha por mí mismo". Es un poco amarga, así que tengo que apresurarme a recogerla.
Mi ciudad natal produce tés famosos, pero no lo son. Por ejemplo, Hao Jian y Xuan Yue, nunca los he bebido. En verano prefiero las infusiones. Las hojas de té se recogen de los árboles de té en los campos. Después de recoger hojas frescas durante Grain Rain, los cogollos y las hojas serán largos y no viejos. Por lo general, después de la cena, el wok se calienta, se fríe hasta que esté suave, se frota en la estufa, se asa a la parrilla sobre carbón durante la noche y se seca. Las hojas de té terminadas son como orugas secas, rizadas y delgadas, con un rico aroma. Tengo una vieja tetera vidriada blanca en casa. La tapa está atada al asa con una cuerda. El cuerpo de la maceta está delineado con una peonía "floreciente". El pico goteó un poco cuando era niño y todavía tengo manchas de té. En el solsticio de verano, antes de salir, lava la tetera con agua, toma un puñado de tu propio té frito y vierte agua hirviendo directamente en ella. No es necesario lavar el té. El aire caliente despierta el aroma del té y llega directamente a la nariz. Es una fragancia natural, una fragancia de esencia, calmante. Déjalo enfriar. Cuando llego a casa después del trabajo, tomo una taza de té de hierbas y lo bebo de un trago. Si no estoy satisfecho, tomo otra taza para saciar mi sed y refrescarme los dientes. Cuando era niño, solía beber agua del grifo.
Las mañanas de verano son frescas y el huerto es el lugar más feliz. Hay pequeñas flores blancas, pequeñas flores amarillas y flores hexagonales de color púrpura que florecen en las plantas. Los pimientos verdes, las berenjenas y los pepinos todavía están durmiendo. Los puerros son altos y verdes, y hay gotas de rocío colgando de las puntas de la hierba. hace que a la gente le encante. Lleva una cesta en el brazo y escoge algunos pimientos verdes y berenjenas, no demasiadas. Los frijoles edamame en la cresta del campo fueron descorazonados temprano. Después de entrar en la etapa de recolección, los frijoles estaban regordetes y deliciosos. Incluso los frijoles se llevaron a casa. Después de que el niño se levantó, bostezó y se sentó bajo el alero para pelar edamame. Los finos pelos del tallo de las habichuelas tocaban el dorso de su mano, que era lo que más odiaba, pero me encantaba comérmelos. Lavar los pimientos verdes cogidos, quitarles los tallos y conservar las semillas, picarlos finamente y darles palmaditas en un diente de ajo. No es necesario cocinar el edamame tierno. Calentar la olla, añadir aceite de colza, sofreír el edamame hasta que esté medio cocido, añadir el pimiento verde picado, sal y sofreír rápidamente. Simplemente ponga un poco encima del arroz en un bol.
Entre las partículas penetran aceites vegetales de color naranja y amarillo. El edamame salado y el arroz bien caliente abren las papilas gustativas del día y el calor del verano sale del cuenco. Lo mismo ocurre con las berenjenas fritas. No tires los tallos de las berenjenas. Zhou Shuren era frugal y les mintió a los niños diciéndoles que esta comida era deliciosa. Sofreír con pimiento verde rallado, ajo picado y aceite vegetal. En cuanto al sabor, no diré mucho. Apílalo en un recipiente azul, ponle un trozo de tofu, sostenlo contra la puerta y charla con tus vecinos mientras comes. Aquí, Zhou Shuren desayuna, cena, prepara arroz y ofrece bebidas a la gente durante los días festivos.
En el clima caluroso del verano, las paredes de adobe y las vigas de madera son buenos lugares para que las abejas se refresquen. No tienen intención de recolectar miel, pero quieren hacer agujeros en las paredes de tierra y vigas de madera, amontonar tierra en los rincones y dejar caer algunas astillas de madera en la casa. Estas son sus obras maestras, especialmente al mediodía. Los niños juegan atrapando abejas, usando un palo delgado y una botella de vidrio transparente. Primero inserte el palo delgado en el agujero de la abeja para explorar la verdad y tenga cuidado de no lastimarla. En el momento en que lo saques, cubre rápidamente el agujero con la boca de la botella. Las abejas escapan del agujero hacia la botella, enrosca la tapa de la botella y luego recoge algunas flores y colócalas en la botella para mantener a las abejas. Me picó una abeja. La mariquita llamada "Flower Sister" también es nuestro juguete y también es dañina para los demás. Esta mariquita tiene colores brillantes con manchas rojas, negras o amarillas y es muy hermosa. Se puede encontrar en árboles de algodón, sauces, langostas o frijoles, a veces en grandes reuniones. Sus pies táctiles pellizcaron el dorso de la palma, lo que provocó que la gente sintiera picazón. No te metas en problemas, la secreción huele mal.
Ni camas de bambú, ni colchonetas, ni sillas para disfrutar del frescor en las noches de verano. Han Yu dijo una vez en un poema: "Un puente de pino acuático y cien escalones conducen a una cama de bambú y una estera en la casa del monje". El proceso de estos productos de bambú es complejo, lo que es una prueba de las habilidades del artesano. Mi tío conocía esta habilidad. En pleno verano, el ático estaba cubierto de cenizas. En pleno verano, los hombres cargan camas de bambú, las mujeres sostienen esteras de bambú y los niños sostienen sillas de bambú y corren delante, y luego bajan al agujero del puente, donde se sumergen en agua del río, se lavan y se secan. Las esteras de bambú se deben extender sobre la cama. Después de la comida, cada familia trasladó sus camas y sillas de bambú a la puerta, una tras otra. El anciano estaba sentado en una silla de bambú, agitando su abanico de hojas de espadaña y mirando la luz de la luna. Un gran círculo borroso alrededor de la luna sabe que va a llover. Los adultos estaban tumbados en las camas de bambú de su casa charlando. Los niños no le tenían miedo al calor, por lo que se unieron para cazar luciérnagas al borde de la carretera. A menudo es necesario hasta altas horas de la noche para disfrutar del aire fresco. Los ancianos y los niños no son adecuados para dormir en la cama de bambú, ya que hace demasiado frío y congela el corazón y los pulmones. La estera de bambú Zhoushu es una artesanía tradicional famosa tanto en el país como en el extranjero.
Cuando se plantan los pepinos y los caupí, el arroz se seca y se almacena y las castañas maduran, el verano de Zhou Shu termina.