Cómo deshacerse del calor del verano
¿Qué debes comer en verano para deshacerte del calor?
Ingredientes: corazón de cerdo, dátiles rojos, longan, cebolla, jengibre, pimienta, anís.
Ejercicio:
1. Lavar el corazón de cerdo y dividirlo en dos partes. Lavar y exprimir la sangre y enjuagar bien.
2. corazón de cerdo en agua fría, agregue la cebolla verde, el jengibre, el vino Shaoxing, la pimienta china y el anís y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos;
3.
4. Cortar el corazón de cerdo en rodajas finas;
5. Añadir los dátiles rojos y los longans envueltos;
6. con film plástico. Tapar y cocinar al vapor durante media hora, sacar y añadir un poco de sal antes de comer.
Gachas de papaya y cebada
Ingredientes: 400 gramos de papaya, 50 gramos de arroz integral, 20 gramos de cebada y 8 dátiles rojos.
Ejercicio:
1. Prepara papaya, arroz integral, cebada y dátiles rojos.
2. Pelar la papaya, quitarle la pulpa y cortarla en trozos pequeños para su uso posterior.
3. Remojar las semillas de coix y los dátiles rojos en agua tibia, lavar y reservar.
4. Lavar el arroz integral, ponerlo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua fría, llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar durante 15 minutos.
5. Vierta la cebada remojada y los dátiles rojos; cocine por otros 10 minutos.
6. Agrega la papaya y cocina por 5 minutos; colócala en un bol y prueba según tu preferencia personal.
Ensalada de Yogur de Fresa
Ingredientes: fresas, uvas, manzanas deshidratadas, naranjas, yogur.
Ejercicio:
1. Preparar materiales, fresas, pasas, manzanas, naranjas, (limón para decoración), yogur.
2. No retires los tallos de las fresas, remójalas en agua ligeramente salada durante 5 minutos. Luego retire las hojas y enjuague repetidamente.
3. Corta las manzanas en trozos pequeños y remójalas en agua ligeramente salada para evitar la oxidación y la decoloración de la superficie. Pelar las naranjas y reservar.
4. Cortar las naranjas, mezclar con las fresas, las manzanas y las pasas.
5. Vierte el yogur y revuelve uniformemente.
6. Ya está lista una sencilla y deliciosa ensalada de yogur de fresa.
Guisantes y arroz glutinoso
Ingredientes: arroz glutinoso, tocino, guisantes frescos, brotes de bambú, setas frescas.
Práctica:
1. Lavar y escurrir el arroz glutinoso, lavar y cortar en trozos el tocino, los brotes de bambú y las setas, y lavar los guisantes.
2. Utiliza una sartén para freír el tocino cortado en cubitos hasta que esté fragante.
3. Vierta los brotes de bambú cortados en cubitos y las setas shiitake, agregue un poco de vino de cocción y sofría durante un minuto.
4. Añade los guisantes y el arroz glutinoso y sofríe hasta que el arroz esté seco.
5. Escurrir el agua hasta que se acaben todos los ingredientes y poner a hervir.
6. Vierta en la olla arrocera, enchúfela, presione el botón de cocción, espere a que salte el botón de cocción y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Método 1 para prevenir un golpe de calor en verano: permitirse comer "amargo"
Comer más "amargo" cuando hace calor. La medicina tradicional china cree que los alimentos amargos pueden eliminar el calor y aliviar el fuego, refrescar la mente, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Sin embargo, las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer alimentos crudos y deben comer menos o nada. Puede producirse diarrea excesiva y dolor abdominal. El frío intenso también puede dañar el yin fácilmente, por lo que no es adecuado para personas con deficiencia de yin e hiperactividad yang que a menudo se quedan despiertas hasta tarde. Lo mejor es blanquear las verduras amargas como el melón amargo y luego enfriarlas para reducir su amargor y frío y evitar daños en el bazo y el estómago.
Segundo: pato hervido.
Cuando hace calor, la carne de pato se puede utilizar para preparar más platos, y se debe comer la menor cantidad posible de carne de res y de cordero. La carne de pato es de naturaleza fría y de sabor dulce y salado. Puede reponer en gran medida la fatiga, nutrir el yin de los cinco órganos internos, eliminar el calor del trabajo, nutrir y activar la sangre, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos. También puede eliminar las molestias provocadas por el calor, por lo que es apto para su consumo en climas cálidos. Carne de res, cordero, etc. Enojarse fácilmente. Además, cuando el clima es bochornoso en verano, las personas aumentarán la viscosidad de la sangre debido a la sudoración y se volverán irritables. Comer carne caliente en este momento empeorará el temperamento de las personas.
Tercero: El vinagre estimula el apetito.
El vinagre es especialmente beneficioso en los platos de verano. El vinagre puede estimular el apetito, promover la secreción de jugos digestivos y también ayudar con la digestión y absorción de los alimentos ingeridos.
Sin embargo, el vinagre no debe consumirse en grandes cantidades, especialmente en pacientes con úlceras gástricas, quienes deben evitar beber vinagre para evitar daños al organismo.
Cuarto: Té caliente para disipar el calor.
A muchas personas les gusta beber bebidas frías en verano. De hecho, el té caliente tiene el mejor efecto para aliviar el calor. Porque en la teoría de la medicina tradicional china, el verano es caluroso, el sol está expuesto por fuera y la oscuridad por dentro. Comer demasiada comida fría hará que el cuerpo se enfríe y se humedezca, lo que dificultará la digestión del bazo y el estómago. Beber té caliente en pleno verano puede promover la secreción de las glándulas sudoríparas y aumentar la descarga de calor. Además, el té contiene polifenoles, azúcar, pectina, aminoácidos, etc. Reacciona mejor con la saliva del té caliente, produciendo una sensación refrescante.