¿Cómo hacer encurtidos de colinabo?

Ingredientes:

100g de col

Cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de glutamato monosódico

Cantidad adecuada de cebolla de verdeo

Una cantidad adecuada de aceite para licuar

Una cantidad adecuada de azúcar blanca

Una cantidad adecuada de vinagre blanco

Pasos:

1. Lavar un colinabo entero y, después de cortarlo, partirlo con las manos en trozos pequeños, no demasiado pequeños, pero tampoco demasiado grandes.

2. Corta las cebolletas en trozos pequeños y reserva. Intenta cortarlas lo más prolijamente posible.

3. Pon el colinabo y las cebolletas que acabas de cortar en el mismo recipiente. El recipiente no debe ser demasiado pequeño, de lo contrario será más fácil que se caiga.

4. En el recipiente poner una cantidad adecuada de sal fina y mezclar bien.

5. A continuación, pon una cantidad adecuada de azúcar en el recipiente y mezcla bien.

6. A continuación vierte una cantidad adecuada de vinagre en el recipiente y mezcla bien.

7. Añade una cantidad adecuada de glutamato monosódico para condimentar. Esto depende de tu gusto personal. A algunas personas no les gusta el glutamato monosódico, por lo que puedes omitir este paso.

8. Finalmente añade el aceite de sésamo y mezcla bien. Este proceso de mezcla es muy importante y está relacionado con el delicioso sabor, por lo que se recomienda usar guantes desechables y luego mezclar bien.

9. Finalmente lo ponemos en el plato, y ya está listo un bol de deliciosos pepinillos encurtidos.