Mejorana

Glycyrrhiza pertenece a la familia de la menta y tiene un sabor similar a la hierba para pizza. El orégano es una planta perenne baja y tupida, de 30 a 45 cm de alto. La mayoría de los cultivos de orégano se cultivan en el valle del Nilo en Egipto. El orégano dulce tiene un aroma destacado y un agradable aroma a madera, con un regusto amargo.

Historia

El orégano fue particularmente popular durante la época grecorromana. Los antiguos griegos creían que si crecía orégano en la tumba, el difunto podría vivir en paz y felicidad para siempre. Médicos famosos en Grecia usaban el orégano como medicina. En la Edad Media, el orégano también se utilizaba como estimulante para tratar el asma, la tos, la indigestión, el reumatismo, el dolor de muelas y las enfermedades cardíacas.

Usos

El orégano está disponible en forma de hoja y en polvo, por lo que al principio solo se debe añadir una pequeña cantidad. El orégano dulce combina bien con relleno de pollo y pavo, sopa de verduras y frijoles y salsa de tomate, y también realza el sabor de muchas carnes.