¿Qué tipo de sopa es buena para el estómago?
Sopa apta para el estómago. 1. Sopa de pollo con ñame
Ingredientes: 200g de ñame, 1/3 de pollo, 200g de champiñones, 1 dátil confitado, 2 rodajas de jengibre, 5 longans.
Práctica:
1. Cortar el pollo en trozos, cortar el ñame de varilla de hierro en trozos de cocción y preparar rodajas de jengibre.
2. Poner en la olla un poco de aceite vegetal, añadir los trozos de pollo y las rodajas de jengibre.
3. Sofreír los trozos de pollo hasta que los trozos de pollo cambien de color y la piel del pollo esté ligeramente quemada.
4. Coloque los trozos de pollo frito en la olla de cocción lenta y luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo.
5. Poner los cubos de ñame en la varilla de hierro, tapar y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
6. Añade el hígado de pollo, las mollejas y demás despojos de pollo, tapa y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
7. Por último añadir sal, pimienta, etc. Al gusto, agregue la cantidad adecuada de baya de goji.
Sopa Yangwei 2. Sopa de pollo Hericium
Ingredientes: tres setas Hericium, medio pollo, goji, jengibre, sal, vino de cocina y unas lonchas de jamón.
Ejercicio:
1. Remoja Hericium en agua tibia durante seis horas, tómalo con las manos y lávalo hasta dejarlo limpio.
2. Blanquear el pollo en una olla hirviendo, añadir dos trozos de jengibre, sacar un poco de vino, blanquearlo y sacarlo.
3. Cortar el pollo en trozos y lonchear el jamón. Coloque el pollo, el jamón, el hericium y el jengibre en una cacerola eléctrica de barro morado, agregue suficiente agua fría a la vez y cocine a fuego lento durante cuatro horas. Añade la baya de goji después de la última media hora, sazona con sal y bebe.
Se recomiendan tres o cuatro sopas rojas y calientes para nutrir el estómago.
Ingredientes: 200 gramos de judías rojas, 10 gramos de dátiles rojos secos, 150 gramos de cacahuetes rojos, 1 cucharada (15 gramos) de azúcar moreno, 2000 ml de agua.
Práctica:
1. Enjuagar los frijoles rojos con agua limpia, ponerlos en la olla con los cacahuetes y blanquear el agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. Calienta durante 2 horas hasta que los frijoles rojos comiencen a cocinarse.
2. Lave los dátiles rojos secos con agua limpia, remójelos en agua tibia y luego extraiga el corazón con un cuchillo. Cuando los frijoles rojos estén hirviendo a fuego lento durante 1,5 horas, coloque los dátiles rojos en la olla y cocine a fuego lento hasta que la piel de los dátiles rojos se rompa y la carne esté suave, aproximadamente 30 minutos.
3. Finalmente añade el azúcar moreno y revuelve hasta que se derrita por completo.
Sopa IV para nutrir y nutrir el estómago. Sopa de frutas y verduras Boss
Ingredientes: 200 gramos de calabaza, 200 gramos de zanahorias, 200 gramos de tomates, 65.438 manzanas, 65.438 jengibres, 800 ml de agua, 65.438 aceites vegetales, 0 cucharadas de sal.
Práctica:
1. Cortar las zanahorias en tiras, pelar la calabaza y cortar los tomates en tiras.
2. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas.
3. Calentar el aceite en una sartén, añadir el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante.
4. Añade la zanahoria, la calabaza y los tomates y sofríe un rato.
5. Poner en la cazuela los ingredientes fritos junto con el agua de manzana, cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos y finalmente añadir sal al gusto.
Cuatro tipos de alimentos que fortalecen el estómago y lo nutren.
1. Mijo: calienta el estómago y calma los nervios.
El valor nutricional del mijo en términos de proteínas no es mejor que el del arroz, porque la composición de aminoácidos de la proteína del mijo no es ideal, la lisina es demasiado baja y la leucina demasiado alta, por lo que el mijo no se puede consumir. Se utiliza completamente como alimento básico después del parto. Preste atención a la mezcla para evitar la falta de otros nutrientes.
El mijo puede prevenir las flatulencias y los vómitos. También tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir la sangre. Puede recuperar la constitución débil y fría de la madre y ayudarla a recuperar su fuerza física. La medicina tradicional china cree que el mijo es dulce y salado y tiene los efectos de eliminar el calor y calmar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificarlo, calmar el estómago e inducir el sueño.
2. Calabaza: La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce.
La calabaza contiene vitaminas y pectina, que tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas del organismo, como plomo, mercurio, elementos radiactivos, etc. en metales pesados, desempeñando un papel importante. efecto desintoxicante.
Protege la mucosa gástrica y ayuda a la digestión: La pectina contenida en la calabaza también puede proteger la mucosa gastrointestinal de la estimulación de los alimentos ásperos, favorece la curación de úlceras y es adecuada para pacientes con enfermedades gástricas. Los ingredientes contenidos en la calabaza pueden promover la secreción de bilis, fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos.
Eliminar carcinógenos: La calabaza puede eliminar las mutaciones de los carcinógenos nitrosaminas, tiene efectos anticancerígenos y puede ayudar a restaurar la función hepática y renal y mejorar la capacidad de regeneración de las células hepáticas y renales.
3. El yogur nutre el estómago: Beber yogur por la mañana es beneficioso para el cuerpo humano, fácil de digerir, neutraliza el ácido gástrico y protege la mucosa gástrica. La leche también puede nutrir el estómago y los pacientes con úlceras gástricas pueden aliviar los síntomas bebiendo leche.
4. El agua corriente nutre el estómago: el agua corriente no tiene nutrientes, pero después de una noche, el cuerpo humano consume un poco de agua, que puede utilizarse para reponer y equilibrar el agua del cuerpo.
10 consejos para nutrir el estómago.
1. Llevar un chaleco de algodón
El frío en invierno ralentizará la actividad del estómago o provocará calambres gástricos. ¿Síndrome del intestino irritable? , provocando diarrea, fatiga y debilidad general. Debe calentar tu estómago en invierno. Puedes usar un chaleco térmico para darle a tu estómago un ambiente cálido.
2. Consume más alimentos calientes.
Para mantener una determinada cantidad de calorías en invierno, el cuerpo humano debe aumentar la descomposición de azúcar, grasas, proteínas y otras sustancias para producir más energía para cubrir las necesidades del organismo. La dieta debe complementarse con nutrientes termogénicos, como carbohidratos, grasas y proteínas, para mejorar la tolerancia del organismo a las bajas temperaturas. Además, al bazo y al estómago les gusta la sequedad y no les gusta el frío, por lo que deben comer más alimentos que calienten el estómago, como carne de res, cordero, puerros, etc.
3. Haz tres comidas a intervalos regulares
En invierno, los días son cortos y las noches largas. Muchas personas cambiarán sus tres comidas al día por dos comidas y aumentarán la cantidad de alimentos que ingieren. Esto no se recomienda. Es fácil provocar un trastorno de la secreción de ácido gástrico y dañar la mucosa gástrica. Se deben realizar tres comidas al día con regularidad y racionadas. La distribución de energía de tres comidas debe ser 30%, 40%, 30%, desayuno 6:30 ~ 8:30, almuerzo 11:30 ~ 13:30, cena 18:00 ~ 20:00.
4. Bebe un vaso de agua tibia antes de las comidas
El mejor momento para beber agua es al levantarte por la mañana en ayunas y una hora antes de cada comida. Beber agua inmediatamente después de una comida diluirá los jugos gástricos y sumergirse en arroz también afectará la digestión.
5. Comer más guisos y menos ensaladas frías.
El invierno es muy frío y a mucha gente le gusta comer comida caliente. La pared del esófago humano está hecha de mucosa, que es muy frágil y sólo puede tolerar alimentos entre 50 y 60°C. Si la temperatura excede esta temperatura, la mucosa esofágica se quemará. Los alimentos demasiado fríos que ingresan al estómago irritarán la mucosa gástrica y causarán problemas estomacales, lo que tampoco favorece el mantenimiento del calor. Por lo tanto, la comida en invierno debe ser principalmente tibia, comer más guisos y salteados, comer menos platos fríos y beber sopa en lugar de hervirla.
6. Mastica lentamente
Algunas personas llegan a casa del trabajo al aire libre cuando ven comida caliente, inmediatamente la sirven y la engullen. Sin embargo, comer una gran cantidad de comida rápidamente en un corto período de tiempo y no masticar lo suficiente no puede mezclarse completamente con el líquido gastrointestinal en el estómago, lo que afecta directamente su digestión y absorción. Es fácil comer en exceso y exceder la capacidad del estómago. . Masticar lenta y lentamente favorece una mezcla uniforme de los alimentos y el jugo gástrico, promueve la digestión y la absorción, y la tasa de absorción de ciertos nutrientes en los alimentos se puede aumentar en aproximadamente un 10%. Se recomienda masticar cada bocado de alimento 30 veces y dedicar no menos de 20 minutos por comida.
7. Sal a caminar adentro después de cenar
En invierno, puedes caminar adentro después de cenar. No camines inmediatamente después de comer, sino espera de 20 a 30 minutos antes de caminar. . ? ¿Cien pasos después de una comida? Sólo es apto para personas poco activas, gordas o con exceso de acidez estomacal. ¿Las personas mayores que padecen enfermedades cardiovasculares como hipertensión y arteriosclerosis no deberían comer inmediatamente después de las comidas? ¿Caminar cien pasos? .
8. Mantén el buen humor
Muchas personas han pasado por esta experiencia. ¿Me duele el estómago cuando estoy enojado? . La ira daña el hígado y el qi del hígado invade el estómago, lo que puede provocar enfermedades gastrointestinales como dolor epigástrico, vómitos y diarrea. Así que mantén tus emociones estables y de buen humor. La reducción de la luz del día en invierno puede provocar fácilmente depresión. Se recomienda seguir haciendo ejercicio y salir al aire libre para tomar el sol tanto como sea posible.
9. Presta atención a la higiene bucal
El Helicobacter pylori (HP) es el culpable de las enfermedades gástricas. Proviene principalmente de una boca sucia y se almacena en grandes cantidades en la placa dental. Cuando la resistencia del cuerpo disminuye, Helicobacter pylori puede provocar fácilmente la aparición o recurrencia de problemas gástricos. Por lo tanto, debes cambiar tu cepillo de dientes con frecuencia e insistir en enjuagarte la boca adecuadamente después de cada comida.
10. Ten más cuidado al tomar medicamentos