¿Qué puedes comer cuando comes estofado? ¿Hay algo que no comer?

“Si quieres comer estofado sin enojarte, lo primero que tienes que hacer es elegir la base de la sopa de acuerdo con tu propia constitución. Las personas con una constitución deficiente en yang no se enojarán fácilmente incluso si. toman suplementos, pueden elegir la base de la olla caliente para comer, por ejemplo, los días de semana, el bazo y el estómago. Las personas con resfriados débiles pueden probar la olla caliente de la medicina tradicional china que nutre el qi y la sangre. Calor interno. Las personas con deficiencia de yin o constitución de calor yang deben intentar elegir sopa caliente, olla caliente de gachas o sopa de medicina tradicional china que nutre el yin. Evite la olla caliente picante y la olla caliente tonificante del qi. La "Sopa Yuzhu Laoya" es adecuada para pacientes con sequedad pulmonar, tos seca y estreñimiento, pero es contraproducente para aquellos con deficiencia de yang y flema fría.

2. Pasta de sésamo en lugar de salsa de chile

El exceso de pimientos, ajo, cebolla y otras especias, o salsas para mojar como la salsa de té de arena y la salsa de chile, también causarán cierto daño a la mucosa gástrica. Las personas propensas a enojarse no deben elegir esta opción por el picante. aceite, puede considerar la pasta de sésamo, que es más adecuada para pacientes con presión arterial alta y lípidos en sangre altos. Los condimentos más ligeros como la salsa de soja y el aceite de sésamo también pueden ayudar a reducir el "picor". debe ajustarse a un poco picante.

3. Coma más verduras, pollo y pescado en lugar de carne de res y cordero.

Se necesita carne para comer estofado. Yang Xiaohong sugirió que el pollo sea un poco picante. caliente y el pescado está frío, por lo que se puede utilizar pollo y pescado en lugar de carne de res caliente. Agregue más verduras cuando coma una olla caliente. La mayoría de las verduras están frías, pero no las cocine por mucho tiempo.

4. Coma un estofado picante. Se puede combinar con algunas verduras frías, como tofu, repollo, melón de invierno, pepino, melón amargo, tomate, brotes de bambú, algas marinas, raíz de loto, hongos shiitake, arroz salvaje. etc. El tofu es el mejor compañero para la olla caliente. Es un producto de soya que contiene yeso. Si se coloca adecuadamente en la olla caliente, no solo puede complementar una variedad de oligoelementos, sino que también desempeña la función de eliminar el calor y calmar la sed. /p>

5. Beba té de hierbas cuando coma estofado. >

También es bueno beber un poco de té de hierbas cuando coma estofado, pero las personas con deficiencia de yang no deben beber demasiado si no lo son. débiles, también pueden beber un poco de té de crisantemo y té de plata después de las comidas para evitar enojarse. La sandía y otras frutas también pueden ayudar a "quitar el fuego".