¿Cuáles son los beneficios de comer miel?

La miel es el producto apícola más familiar para los humanos. Las abejas la elaboran después de recolectar el néctar de las flores de las plantas y regresar a sus nidos. Su color, fragancia y calidad varían según las flores recogidas, la estación y la región. Contiene principalmente más de 60 sustancias inorgánicas y orgánicas que necesita el cuerpo humano, incluidas glucosa, fructosa, valores enzimáticos, proteínas y 18 tipos de aminoácidos.

"Shen Nong's Materia Medica" registra: "La miel tiene un sabor dulce, no es tóxica y repone principalmente el qi y el corazón. El uso prolongado fortalecerá el cuerpo y prolongará la vida". de Materia Médica" registra: "La miel tiene propiedades estacionales. Es fresca, por lo que puede eliminar el calor, y cuando se cocina, es cálida por naturaleza, por lo que puede tonificar el Zhong; es dulce y plana, por lo que puede desintoxicar; ; suave y húmeda, por lo que puede hidratar la sequedad. Su medicamento tiene las cinco funciones principales: eliminar el calor, tónico, desintoxicante, hidratante y aliviar el dolor... "

La miel es dulce, deliciosa y nutritiva. . Puede aliviar la fatiga, nutrir el yin y fortalecer el yang. La medicina moderna ha demostrado que la miel puede tratar enfermedades del corazón, hígado, bazo, riñones, pulmones, intestinos y otros órganos. El uso externo puede tratar quemaduras, congelación e hidratar la piel.

La serie de productos incluye: miel de flor de ciruelo, miel de osmanthus, miel de litchi, miel de longan, miel de cien flores, miel de flor de montaña, miel de dangshen, miel de baya de goji, miel de agripalma, miel de crisantemo silvestre (miel desintoxicante) , Miel de Kuding, etc.

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Miel de invierno de flor de ciruelo: La miel de invierno de flor de ciruelo tiene un olor fragante y es buena para calmar el hígado y aliviar la depresión, la presión arterial alta, armonizar el estómago y resolver las flemas, aliviando tos y asma, humectante de los intestinos y laxante, sequedad de boca y garganta, e hidratante El cuidado de la piel tiene efectos terapéuticos.

Miel de invierno de Osmanthus: "Compendio de Materia Médica" registra que la miel de osmanthus puede "disipar el frío, eliminar la estasis sanguínea y detener el reumatismo intestinal". Es eficaz para regular la presión arterial, debilidad miocárdica, úlcera gástrica, hepatitis, menstruación irregular, etc.

Miel de Lichi: El lichi es conocido como la “Reina de las Frutas” en Lingnan. Su miel es fragante y deliciosa, rica en nutrientes, hidratante sin el calor del lichi. Es adecuado para síntomas como deficiencia de Qi y deficiencia de sangre, micción frecuente y piel seca.

Miel de longan: tiene la fragancia única de longan, que puede nutrir el corazón, el bazo y el qi, y es útil para las palpitaciones del corazón, el insomnio y la pérdida de memoria causada por la deficiencia del corazón, el bazo y la sangre.

Miel de Codonopsis pilosula: Se elabora a partir de la preciosa medicina herbaria china: el néctar de Codonopsis pilosula. El sabor es dulce y el color ámbar. Además de las propiedades de la miel, es más propicia para nutrir el cuerpo y reponer el qi, producir fluidos corporales y calmar la sed, y tiene efectos auxiliares sobre la debilidad del bazo y el estómago, la deficiencia de qi y sangre, la fatiga mental, la hemorragia y la anemia. en mujeres. Es adecuado para personas con debilidad física, estómago frío, gastritis crónica y anemia.

Miel de semillas de medicina china. El color es ligeramente más oscuro, el sabor es dulce y tiene un ligero aroma a medicina china. Tiene efectos desintoxicantes, antidiarreicos, esterilizantes y astringentes, y tiene un muy buen efecto auxiliar en la deficiencia de pulmones y riñones, deficiencia de bazo y riñones, dificultad para respirar y flema que bloquea los pulmones. Está especialmente indicado para personas con deficiencias legales, deficiencia pulmonar, deficiencia renal, diarrea crónica, disentería, hemorroides y heces con sangre.

Miel de eucalipto: una variedad de miel única. Esta miel es de color ámbar claro y tiene un rico aroma. Este producto tiene los efectos de nutrir el estómago y reponer las deficiencias, eliminar el calor y reponer el cuerpo, desintoxicar e hidratar, y tiene cierto efecto sedante. Favorecida por los europeos, es una rara semilla de miel de bosque.

Miel de Leonurus: proviene de la agripalma medicinal libre de contaminación con origen en la meseta suroeste de mi país. Este producto tiene los efectos de eliminar la estasis sanguínea, regenerar la sangre, regular la menstruación y activar la circulación sanguínea. Es adecuado para mujeres con menstruación irregular y menorragia antes y después del parto, lo que refleja plenamente el cuidado de la mujer. Para los hombres, especialmente aquellos con hipertensión, enfermedades coronarias y enfermedades renales, la miel de agripalma también es un alimento saludable ideal para el cuidado de la salud y el tratamiento auxiliar.

Néctar de Kuding: Puede eliminar el calor y disipar el viento, aliviar la inquietud y saciar la sed, y tiene un efecto significativo sobre el acné y la grasa.

Miel de crisantemo silvestre: (miel desintoxicante) expulsa esencias y desintoxica, disipa el viento y despeja el calor, diurética y protección hepática, despeja los pulmones y resuelve las flemas.

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La medicina china es de naturaleza y sabor dulce y entra en los meridianos del pulmón, el bazo y el intestino grueso. Sus principales funciones son eliminar el calor, nutrir el cuerpo, humedecer la sequedad, hidratar los intestinos, aliviar la tos, desintoxicar y aliviar el dolor. Si sufres de sequedad intestinal y estreñimiento, puedes utilizar miel y aceite de sésamo para humedecer tus intestinos y aliviar el estreñimiento, o puedes hacer supositorios y ponerlos en el ano. Si tienes tos seca debido al cansancio, puedes hacer una pasta con peras crudas y rehmannia glutinosa cruda para humedecer los pulmones y aliviar la tos seca. Muchas medicinas tradicionales chinas para tratar la tos se elaboran en forma de pastillas de miel, todas ellas destinadas a ejercer el efecto de la miel para hidratar y aliviar la tos.

La miel también es un medicamento externo de uso común. Su uso tópico puede desintoxicar, ser antibacteriano, antiinflamatorio, hidratar, proteger heridas, favorecer la regeneración celular y absorber exudados. Clínicamente se puede utilizar para tratar sabañones, congelaciones, quemaduras, úlceras cutáneas, pezones agrietados, manos y pies agrietados, dermatitis, vaginitis, erosión cervical, etc.

Cuando se padecen enfermedades bucales, como úlceras bucales, gingivitis, periodontitis, estomatitis, faringitis, etc., hacer gárgaras con jugo de miel al 10% puede reducir la inflamación, aliviar el dolor y desodorizar, especialmente en pacientes con estomatitis.

Cabe destacar que algunas mieles son mieles venenosas porque las abejas recogen el polen de plantas venenosas, como Tripterygium wilfordii, Baishouwu, Gelsemium, etc. La miel elaborada con polen de estas plantas contiene muchos alcaloides que pueden ser venenosos si se consumen. Los principales síntomas de intoxicación son fatiga, dolor de cabeza, mareos, sequedad de boca, lengua entumecida, náuseas, vómitos intensos, diarrea, heces acuosas, hemorragia subcutánea y hepatomegalia. Los casos graves pueden provocar la muerte. Por lo tanto, se debe fortalecer la publicidad y la educación sobre la miel venenosa, y el lugar donde se liberan las abejas debe estar alejado de plantas venenosas para evitar que las abejas recojan polen tóxico.

Debido al uso generalizado de antibióticos, la miel también puede contaminarse y la tetraciclina permanecerá en la miel. Nuestro país estipula que la cantidad residual de tetraciclina en la miel no debe exceder los 0,05 mg/kg, lo que provocará daños al organismo.

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Miel

La miel también se llama miel de piedra, miel comestible, purín de piedras, miel blanca y miel. De sabor dulce y de naturaleza neutra, ingresa a los pulmones, el bazo y el intestino grueso. La "Materia Médica de Shen Nong" de mi país señala que "tomarlo durante mucho tiempo fortalecerá la mente y evitará el hambre y el envejecimiento". El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming señaló que la miel tiene cinco efectos principales cuando se usa como medicina: "eliminar el calor, nutrir el cuerpo, desintoxicar, humedecer la sequedad y aliviar el dolor". Es un tónico especialmente indicado para personas mayores. Durante las dinastías del Sur y del Norte, Tao Hongjing lo llamó "nutrir el temperamento, nutrir los oídos y los ojos".

La miel varía mucho según la especie de abeja, las fuentes de néctar y el entorno. Los ingredientes principales son fructosa y glucosa, además de pequeñas cantidades de sacarosa, maltosa, goma, etc. La miel generalmente contiene sólo trazas de vitaminas, incluidas vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina B2, colina, niacina, ácido pantoténico, biotina y ácido fólico. Los ácidos orgánicos incluyen ácido cítrico, ácido málico, ácido fórmico, ácido succínico, ácido láctico, ácido oxálico y ácido tartárico. Las sales inorgánicas incluyen principalmente radio, manganeso, zinc, litio, calcio, magnesio, potasio, sodio, azufre, fósforo, hierro, cobre, níquel, etc.

La miel no contiene muchas proteínas, minerales y vitaminas. Vale la pena señalar que la miel contiene una gran cantidad de enzimas, principalmente invertasa, amilasa, catalasa, glucosa oxidasa, esterasa y otras enzimas. Estas enzimas son secretadas por las abejas, especialmente por las glándulas. Además, existen muchas sustancias biológicamente activas.

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Efectos farmacológicos de la miel:

1. Nutrición: La miel contiene una gran cantidad de carbohidratos, vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, que puede ser absorbido y utilizado por el cuerpo humano después del consumo. También puede promover la recuperación del tejido lesionado y aumentar el peso del animal. Este es un suplemento especial que fortalece el cuerpo.

2. Efecto antibacteriano: La actividad antibacteriana de la miel proviene de:

A. La miel es una solución de azúcar sobresaturada, de la cual aproximadamente el 70% es fructosa y glucosa, y el contenido de agua suele ser sólo del 15 al 21%. La miel puede inhibir el crecimiento y la actividad de Helicobacter pylori y tiene efectos contra los estreptococos orales, 21 bacterias y 2 tipos de moho, los parásitos Leishmania y las bacterias de la diarrea.

B.Acidez. El valor del pH de la miel es generalmente de 3,2 a 4,5. Un valor de pH tan bajo tiene un efecto inhibidor sobre las bacterias en general.

C. Producción de peróxido de hidrógeno. Durante el proceso de elaboración de la miel, la glándula hipofaríngea secreta glucosa oxidasa, que oxida la glucosa en ácido glucónico y produce H2O2.

D. Otras sustancias antibacterianas. Como flavonoides y ácidos fenólicos (ácido cafeico, ácido ferúlico), pinocina, terpenos, alcohol bencílico, ácido siríngico, etc. Después de eliminar la actividad biológica de la miel mediante calentamiento de Bogdanov, la muestra se separa en cuatro sustancias: ácida, alcalina, no polar y volátil. Los resultados muestran que la fuerza antibacteriana es: ácida > alcalina = no polar