¿Dónde está la sopa de cordero más famosa?

En junio, el cordero es mejor que la carne de dragón. Se puede observar que el valor nutricional del cordero es muy alto y el cordero fresco también es muy tierno y delicioso. Especialmente en el frío invierno, beber sopa de cordero no solo puede ahuyentar el frío, sino también nutrir el cuerpo. Esta es una sopa buena para la salud. Entonces, ¿cómo hacer una sopa de cordero saludable?

El método principal de la sopa de cordero es poner los huesos de cordero (huesos tubulares) en una olla grande para hacer sopa, y luego poner el cordero fresco cortado en trozos y los haggis limpios en la olla para cocinar. Es delicioso, barato y un manjar.

Método de preparación sencillo

(1) Pelar el cordero, quitarle la grasa, quitarle la fascia, lavarlo, cortarlo en rodajas o desmenuzarlo.

⑵Ponga el cordero, la rehmannia cruda, la raíz de ginseng, la raíz de Dipsacus, la raíz de Achyranthes y la raíz de astrágalo en la olla, agregue agua y encienda durante aproximadamente 10 horas, tome el jugo espeso, retire el residuo y deje el carne, luego agregue miel y hiérvala hasta obtener maltosa.

Puntos clave del sistema legal

1. La sopa debe mantenerse hirviendo, de lo contrario quedará muy ligera y no tendrá sabor a leche.

4. Al cocinar, agregue una cantidad adecuada de grasa de cordero y hiérvala, para que la sopa quede más fragante.

Prácticas de nutrición

Ingredientes de la sopa: 500 gramos de huesos de oveja, 10 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de baya de goji, 10 gramos de jengibre, 1 trozo.

Ingredientes: vino de cocción, 1/2 cucharada de pimienta, un poco de sal, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita.

Proceso de elaboración:

1. Lavar y trocear el cordero, cortar y lavar la Codonopsis pilosula en trozos, remojar los dátiles rojos y la baya de goji, lavar y cortar el jengibre;

2. Añade agua a la olla. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de cordero, hierva la sangre a fuego medio, retire, enjuague y reserve.

3 Combine las rodajas de cordero, las rodajas de jengibre, la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos, la baya de goji refinada; Sal, glutamato monosódico, azúcar y pimienta, poner el vino de cocción en un plato hondo, verter agua, ponerlo en la vaporera y cocinar al vapor durante 2 horas, luego sacar.

La sopa de cordero es brillante y de color blanco lechoso; la sopa es hermosa y nutritiva; no tiene sabor a pescado y es deliciosa. El método de preparación es: primero cocinar el cordero lavado y separar la carne de la sopa. Al comer, cortar el cordero en trozos, primero sofreír el aceite, la cebolla y el ajo (o rodajas de melón de invierno) en la olla, luego agregar los trozos de cordero, agregar una cantidad adecuada de caldo y llevar a ebullición.

La azufaifa y la baya de goji son alimentos que pueden reponer el qi y la sangre. Guisarlos con cordero es una muy buena forma de mantener una sopa de cordero saludable. Especialmente para personas con un físico débil, puede mejorar su físico e inmunidad. Si se consume durante mucho tiempo, también puede resistir la invasión de virus y es el mejor alimento para prevenir los resfriados en invierno.