¿Comer más cebollas, jengibre y ajo puede prevenir el cáncer?
En estas publicaciones, Metropolis señaló que los efectos anticancerígenos del ajo en la prevención y el tratamiento del cáncer provienen del informe del Instituto Nacional del Cáncer. . Tal vez no lo he leído yo mismo, o tal vez no sé que se informó sobre esto en ese entonces, así que comencé a citar los clásicos allí. Hoy estoy aquí para brindarles un punto de conocimiento a estas personas: en 1989, el NCI (Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos) y el Instituto del Cáncer de Beijing de China publicaron un estudio inmunológico sobre el ajo y la prevención del cáncer y descubrieron que la tasa de mortalidad por El cáncer gástrico fue mayor en el país. En Shandong, hay una gran diferencia en la mortalidad por cáncer entre las dos áreas que comen ajo activamente y aquellas que no lo comen con regularidad. Tenga en cuenta que la investigación aquí fue iniciada por el Instituto del Cáncer de Beijing en China y el Instituto Nacional del Cáncer en los Estados Unidos, y solo se estudió el efecto del ajo sobre el cáncer gástrico.
En 1990, basándose en los datos sobre el efecto del ajo en el cáncer gástrico, el NCI confirmó que 40 tipos de verduras, frutas y condimentos tienen un efecto preventivo sobre el cáncer. Estos son los diversos efectos preventivos de la dieta que tienen sobre la salud. La gente del café habla todos los días como la principal fuente de evidencia sobre el cáncer. Entre los muchos alimentos que se considera que tienen un efecto preventivo contra el cáncer, el ajo no destaca, como el mijo, el maíz, el trigo sarraceno, la avena, los guisantes, las manzanas, las cerezas, los arándanos, la calabaza, el brócoli, el ajo, etc. , y estos alimentos también son habituales en nuestras vidas. Mijo, maíz, trigo sarraceno, avena, guisantes, manzanas, ajo, etc. Todos son cultivos del norte, donde el ritmo de consumo es alto.
Una dieta saludable es más importante que el ajo para prevenir el cáncer gástrico.
Tomemos como ejemplo el cáncer gástrico que el ajo puede prevenir. La tasa de incidencia de cáncer gástrico en las zonas costeras del noroeste y este de mi país es mayor que la del sur, y se concentra principalmente en el noreste de China, Shandong, Mongolia Interior, la meseta Qinghai-Tíbet y las montañas Taihang (ubicadas entre Shanxi y la llanura del norte de China), que abarcan cuatro provincias y ciudades (Beijing, Hebei, Shanxi, Henan), Fujian y Jiangsu.
Los cuatro factores de riesgo principales para el cáncer gástrico resumidos en estas áreas son: 1. Hábitos dietéticos (a menudo comer alimentos salados, encurtidos y mohosos); 3. Gastritis crónica y bacteriana del tornillo pilórico; infección 4. Malos hábitos como fumar y beber; Ninguno de los cuatro factores importantes se debe a no comer o comer menos ajo.
Entre ellas, las áreas más representativas: condado de Zhuanghe, provincia de Liaoning, dieta cancerígena: carne de cerdo salada; condado de Changle, provincia de Fujian: dieta cancerígena: aceite de camarón, pescado seco salado, salsa de pescado Linqu de la provincia de Shandong; Condado (también un condado con una alta incidencia de cáncer gástrico citado por el Instituto de Investigación del Congreso de EE. UU. en el estudio sobre el ajo de Shandong): Dieta que causa cáncer: panqueques agrios y encurtidos. En los condados de Zhuanghe y Changle, no hay nada de malo en comer menos ajo.