¿Comer zanahorias previene indirectamente el cáncer?

De hecho, algunas personas creen que el betacaroteno puede prevenir el cáncer, lo que también desempeña un papel indirecto en la prevención del cáncer.

1. Está relacionada con la síntesis de glicoproteínas. Las glicoproteínas están relacionadas con las funciones fisiológicas normales, otorgando a la vitamina A la capacidad de diferenciar las células epiteliales izquierdas y derechas y potenciar la respuesta inmune del organismo.

2. Puede inhibir la oxidasa funcional mixta microsomal, bloqueando así la formación de productos activos cancerígenos.

3. La unión a receptores específicos de las células diana juega un papel importante en el control de la mitosis y la síntesis de ADN.

Por eso la gente come más zanahorias para prevenir el cáncer de pulmón, el cáncer de estómago, el cáncer de intestino, el cáncer de garganta y el cáncer de piel.