Cuidado de la salud en verano: comer cordero en verano tiene este efecto.
¿Realmente el verano no es adecuado para comer cordero?
No, con la mejora del nivel de vida de la gente, el aire acondicionado y la sandía acompañan al caluroso verano.
Hay un poema:
El viejo árbol de ayahuasca canta débilmente y el wifi del aire acondicionado es sandía. El sofá de Ge You, bebidas frías y batidos, simplemente me acosté.
Los gérmenes del resfriado afectan los aires acondicionados, las sandías, las bebidas frías y los batidos. Además, la temporada de lluvias en verano facilita el contagio de humedad. Según la teoría de la medicina tradicional china, la humedad, la turbidez y la pegajosidad provocan somnolencia. Dolor en los miembros; la humedad maligna estanca el estómago; dificulta el transporte y la transformación del bazo y del estómago, por lo que la dieta es pobre. El cordero es de naturaleza cálida y tiene los efectos de reponer la deficiencia y reponer el qi, apetecer y nutrir los riñones. La descripción del cordero en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen es: "El cordero puede calentar el medio y reponer la deficiencia, reponer el medio y reponer el qi, abrir el apetito y fortalecer el cuerpo, reponer el qi de los riñones, nutrir la vesícula biliar y mejorar la vista. curar la fatiga y el frío, cinco torceduras y siete heridas." Por lo tanto, las personas que permanecen mucho tiempo en habitaciones con aire acondicionado pueden comer un poco de cordero con moderación para lograr el efecto de eliminar la humedad y fortalecer el bazo.
Nota: Cuando cocines cordero en verano, asegúrate de evitar el uso de ingredientes picantes, como canela, pimienta, etc. Puede agregar frijoles mungo (envasados en bolsas pequeñas) al cocinar la carne, lo que no solo puede aumentar el color de la carne, sino también neutralizar algunas temperaturas picantes y reducir el picante del cordero. Lo mejor es agregar un poco de baya de goji, que tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones.