Es el momento adecuado para comer raíces de loto en verano. Comerlo crudo puede eliminar el calor y comerlo cocido puede fortalecer el bazo. Varias combinaciones pueden beneficiar a todo el cuerpo.
La raíz de loto tiene muchos. efectos, así que agréguelo. Tiene muy buenos efectos ~
La raíz de loto contiene una gran cantidad de almidón, proteínas, vitaminas, calcio, hierro, fósforo y otros minerales.
Se entiende que cada 100g de jugo de raíz de loto fresco contiene 3,7 veces más vitamina C que la manzana y 18 veces más vitamina K que el rábano... Además, las propiedades de las raíces de loto crudas y cocidas son diferentes, lo que los hace versátiles. Proporciona evidencia de efectos nutritivos.
1. Cómelo crudo para quitar el calor, cómelo cocido para fortalecer el bazo.
La raíz de loto es un buen alimento de verano. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto fría puede eliminar la estasis sanguínea, enfriar la sangre, eliminar el calor, aliviar los vómitos y la sed; junto con su rico ácido tánico y vitamina K, tiene el efecto de contraer los vasos sanguíneos y ayudar a detener el sangrado;
La raíz de loto madura es de naturaleza cálida, puede fortalecer el bazo y el apetito, detener la diarrea y solidificar la esencia. La sopa hirviendo puede facilitar la micción, eliminar el calor e hidratar los pulmones, y tiene las características de "activar la sangre sin romperla y detener el sangrado sin estasis sanguínea".
Elaborado a partir de polvo de raíz de loto, puede ayudar a la digestión, detener la diarrea, aperitivo, eliminar el calor, nutrir y nutrir la naturaleza. Es un tesoro nutritivo y fue designado como tributo real ya en la dinastía Qing.
2. Embellece la piel y mejora la anemia
La raíz de loto es rica en vitamina C y polifenoles, y tiene un fuerte efecto antioxidante.
La vitamina C puede inhibir la formación de melanina, mejorar la actividad y la cantidad de células inmunes y ayudar a mejorar la inmunidad humana; los polifenoles ayudan a eliminar los radicales libres y retrasar el envejecimiento.
Además, la vitamina C puede favorecer la absorción de hierro, y su riqueza en oligoelementos puede favorecer la producción de glóbulos rojos. Por lo tanto, comer raíz de loto con regularidad puede ayudar a mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
Raíz de loto + frijol rojo
El frijol rojo es rico en hierro y es un buen tónico para la mujer durante su periodo menstrual. Combinado con la raíz de loto, el efecto enriquecedor de la sangre es aún peor.
Ejercicio:
Remojar las judías rojas con medio día de antelación, cortar las raíces de loto en trozos grandes, ponerlas juntas en una olla a presión, añadir una cantidad adecuada de agua y azúcar de roca y cocine hasta que esté cocido.
3. Reduce la grasa en sangre y alivia el estreñimiento.
La raíz de loto es rica en mucina y fibra dietética, que puede combinarse con colatos, colesterol y triglicéridos humanos en los alimentos para ayudar a reducir la absorción de lípidos. en el intestino delgado.
También puede promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a eliminar el exceso de desechos y toxinas del cuerpo y desempeñar un papel en la pérdida de peso y la prevención del estreñimiento.
Raíz de loto + semillas de nuez
Las semillas de nuez contienen glicerol y ácido linoleico, que pueden reducir la absorción de colesterol en los intestinos. Las raíces de loto tienen un efecto similar. La combinación de los dos es muy amigable para los pacientes con hipertensión, hiperlipidemia y arteriosclerosis.
Ejercicio:
Lave y corte en rodajas 250 g de raíz de loto, 10 g de semilla de melocotón, tritúrelos y luego póngalos en una olla, agregue 500 ml de agua a hervir y agregue la cantidad adecuada de miel; al gusto.
4. Regular la presión arterial
La proporción de potasio a sodio en la raíz de loto es de 9:1. Es un alimento rico en potasio y bajo en sodio, lo que resulta útil para las enfermedades cardiovasculares. y la salud cerebrovascular y ayuda a regular la presión arterial.
Raíz de loto + hongo Tremella
Tremella fuciformis es rica en polisacáridos y fibra soluble en agua, lo que resulta útil para controlar la presión arterial alta.
Práctica:
Pon agua en una olla y deja que hierva, agrega las rodajas de raíz de loto y el hongo blanco remojado, cocina a fuego lento durante 40 minutos y agrega un poco de azúcar de roca. gusto.
5. Calmar los nervios y favorecer el sueño
La raíz de loto es rica en vitaminas del grupo B, especialmente vitamina B6, que ayuda a reducir la tensión y la irritabilidad, calmar los nervios y mejorar el insomnio.
Sopa de raíz de loto Gan Mai Zao
Ejercicio:
10 g de regaliz, azufaifa, longan, 30 g de trigo, 200 g de raíz de loto, añadir la cantidad adecuada de agua y hervir hasta que esté suave.
Tanto el longan como el regaliz tienen efectos nutritivos y preservadores de la salud. La azufaifa es de naturaleza neutra y puede calmar los nervios, mientras que el trigo puede aliviar la tensión y el estrés. Cocinar arroz con raíz de loto es bueno para mejorar el insomnio.
Aunque la raíz de loto es buena, ¡también debes prestar atención a estas cosas!
1. Las personas con deficiencias de bazo y estómago y propensas a sufrir diarrea no deben comer raíz de loto cruda.
La raíz de loto cruda está fría. Si el bazo y el estómago no están bien y son difíciles de digerir, puede agravar el síndrome del resfriado.
2. Las mujeres embarazadas no deben comer demasiado pronto.
La raíz de loto es rica en nutrientes, pero es de naturaleza fría, por lo que las mujeres embarazadas no deben consumirla demasiado pronto. Se puede consumir en pequeñas cantidades 2 o 3 semanas después del parto para ayudar a eliminar la estasis sanguínea.
3. Controlar la cantidad para pacientes diabéticos
La raíz de loto tiene un alto contenido en almidón y puede sustituir a algunos alimentos básicos. El consumo excesivo no favorece la estabilidad del azúcar en sangre.
4. Evite cocinar en ollas de hierro.
Las raíces de loto se vuelven negras fácilmente si se cocinan en una olla de hierro, porque los taninos contenidos en las raíces de loto reaccionarán con el hierro y afectarán el color de las raíces de loto. Por tanto, está prohibido cocinar en ollas de hierro.
Cuatro sencillos pasos para elegir la raíz de loto.
1. El número de agujeros seleccionado
Las raíces de loto se dividen en 7 agujeros y 9 agujeros. Los 7 agujeros tienen un sabor glutinoso y son aptos para guisar; Alto contenido en agua y sabor crujiente y refrescante, más adecuado para ensaladas y salteados.
2. Fíjate en el color
Las raíces de loto con piel amarillenta y ligeras manchas negras son raíces de loto normales, pero la apariencia es demasiado blanca y limpia, y las que se sienten resbaladizas. Puede estar empapado en productos químicos. Si pasa, debe estar más atento.
3. Trauma
Generalmente, las raíces de loto que se venden en el mercado han sido lavadas y es fácil ver si hay algún trauma. Si hay un traumatismo o incluso un olor, es probable que la raíz de loto esté infectada por los microorganismos del lodo. No recomendado para comprar.
4. Longitud del nudo de la raíz de loto
Cuanto más corto y grueso sea el nudo de la raíz de loto, mejor crecerá, mayor será su madurez y más dulce será. Además, lo mejor es tener un "cuerpo" equilibrado y no elegir una raíz de loto que sea desigual.
⊙El contenido del artículo es sólo para referencia clínica. Los profesionales que no son expertos en medicina tradicional china no deberían probar la medicina.