¿Beber té tiene beneficios para la salud? ¿Por qué algunas personas dicen que puede causar cáncer?

Entre los conocimientos introducidos sobre diversos ingredientes alimentarios, casi todos tienen ahora la función de prevenir y curar enfermedades. Los más comunes son reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre y, lo que es más importante, prevenir el cáncer. Los antioxidantes como los polifenoles del té tienen efectos bactericidas y antiinflamatorios y también pueden prevenir el estreñimiento. Y los experimentos con animales muestran que beber té también puede prevenir el cáncer de pulmón, del tracto respiratorio y otros cánceres. Fang mencionó el té Yunnan Pu'er en el artículo y creía que la aflatoxina era el principal culpable de causar cáncer. La aflatoxina es un carcinógeno de primer nivel producido por el metabolismo de una serie de mohos. La aflatoxina B1 es el contaminante más común de los alimentos naturales.

En el té Pu'er solo crecerán hongos beneficiosos, pero no los dañinos. Parece que el té Pu'er es particularmente inteligente y puede ayudar a las personas a distinguir y elegir los hongos buenos y malos. Sin embargo, personalmente creo que el fracaso del experimento se debe principalmente a que invertimos muy poco en la investigación del té. A diferencia del café, donde la inversión en investigación varía mucho (esto es relevante para los occidentales, el café está relacionado, pero según la evidencia epidemiológica, la relación entre el consumo de té y el cáncer no está clara, a diferencia del café, hay evidencia clara de que es beneficioso). >

Al mismo tiempo, pensé que todos estarían de acuerdo en que beber té es bueno para la salud, pero de hecho, muchas personas todavía tienen malentendidos sobre el té y creen que beber té causa cáncer, según los departamentos de higiene alimentaria de varios países. recordará o prohibirá beber, al igual que los cigarrillos, pero si está estandarizado durante el procesamiento, almacenamiento, transporte y venta es un vínculo muy importante en lo que respecta a la tecnología, las personas conocedoras saben que no hay ningún problema con la tecnología. té cocido Aunque la historia del té cocido tiene solo unas pocas décadas, la producción de productos no depende de la edad, sino del estándar y el cumplimiento. Los amigos que estén interesados ​​pueden aprender sobre el proceso del té cocido. por su cuenta.