¿Cuáles son las recetas para disipar el calor y la humedad durante el solsticio de verano?
Receta 1 para tratar el calor y la humedad del verano durante el solsticio de verano: Sopa de boniato morado, azucena y hongo blanco
La azucena tiene efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, aliviar el asma , eliminando el calor, nutriendo el corazón y calmando la mente. Por tanto, la azucena tiene un buen efecto terapéutico sobre síntomas como malestar e insomnio, sequedad y dolor de garganta, hemorragias nasales, apatía, pérdida de apetito, insomnio leve, malestar y sed provocados por el calor.
Ingredientes: 1 boniato morado, 2 azucenas, 1 hongo blanco, 10g de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.
Preparación: Boniato morado, azucena fresca, 1 puñado de hongo Tremella y azúcar de roca Remojar el hongo Tremella en agua fría, quitarle las raíces amarillas y cortar en trozos pequeños. Añadir suficiente agua a la cazuela. agregue el hongo Tremella, hierva y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. Partir la azucena en pequeños pétalos, lavarla y remojarla en agua y reservar. Pelar y cortar en cuadritos el boniato morado. Cocine el hongo blanco hasta que esté suave y la sopa esté espesa. Agregue la azucena, el camote morado y la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine por unos 5 minutos y luego apague el fuego.
Receta 2 del solsticio de verano para disipar el calor y la humedad y mantener la salud: papilla de cinco judías
La medicina tradicional china cree que los cinco colores entran en los cinco órganos internos, y los cinco -La papilla de frijoles es rica en proteínas, grasas, azúcar, vitamina B1, B2, B6, vitamina A y otras sustancias. Los frijoles mungo eliminan el calor y promueven la producción de líquidos, los frijoles rojos reducen la hinchazón y la diuresis, las lentejas fritas fortalecen el bazo y detienen la diarrea y los frijoles negros alivian los problemas y desintoxican. La papilla de cinco frijoles tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y fortalecer el bazo y el estómago.
Ingredientes: 25g de soja, 25g de judía mungo, 25g de judías rojas, 25g de judías negras, 25g de lentejas fritas, 50g de arroz morado, 100g de arroz.
Elaboración: Lavar las judías y dejarlas en remojo en agua durante al menos 4 horas. Poner los frijoles remojados en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego lento y apagar el fuego después de 1 hora. No abras la tapa y cocina a fuego lento en la olla durante 15 a 20 minutos para que se cocinen las gachas de cinco frijoles.
Receta 3 para el solsticio de verano para disipar el calor y la humedad y mantener la salud: Verdolaga frita
La verdolaga también es conocida entre el pueblo como verdura de la longevidad. Este plato tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y deshumidificación, activar la sangre y enfriar la sangre, es adecuado para nebulosas, enfermedades cardiovasculares, nefritis y edemas, diarrea tóxica por calor, sangre en las heces, sangrado de hemorroides, etc.
Ingredientes: verdolaga, aceite de ensalada, sal, jengibre, ajo (piel blanca), aceite de sésamo.
Elaboración: Lavar la verdolaga, cortarla en trozos de 3 cm, escaldar en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir picar el ajo y el jengibre; Poner la olla a fuego alto, agregar aceite para ensalada, calentar hasta que esté 70% caliente, agregar jengibre y ajo picados y sofreír, agregar verdolaga, agregar sal y sofreír uniformemente, verter aceite de sésamo, retirar de la olla y poner. un plato.
Receta 4 para el solsticio de verano disipando el calor y la humedad: gambas salteadas con esponja vegetal
La lufa es de naturaleza dulce y tiene los efectos de disipar el calor y aliviar el calor del verano, enfriando la sangre. y colaterales desintoxicantes, laxantes y dragantes, activando la circulación sanguínea y expulsando la leche. Los camarones son ricos en proteínas, potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros minerales, vitamina A y aminofilina. La carne es suave y fácil de digerir.
Ingredientes: 100g de lufa, 200g de gambas, 20ml de aceite de cocina, 2g de sal, un poco de vino de cocina, un poco de salsa de soja, agua, almidón, jengibre rallado, láminas de ajo.
Elaboración: Lavar la lufa, pelarla y cortarla en trozos de cocción después de lavar los camarones, quitarles las cabezas y las cáscaras y pelarlos para convertirlos en camarones. Ponga los camarones en un bol, agregue 5 ml de vino de cocción y 5 ml de agua y almidón, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos. Pon el wok al fuego y caliéntalo, vierte 10 ml de aceite, cuando la temperatura del aceite llegue al 70% agrega los camarones y sofríe hasta que los camarones se pongan rojos, retira y reserva. Calentar nuevamente el wok, verter el aceite restante, agregar jengibre y ajo fresco rallado, sofreír un rato, agregar los camarones, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, sal y agua y almidón, sofreír uniformemente.
Receta Cinco para el solsticio de verano para disipar el calor y la humedad y mantener la salud: Tofu de menta
Las hojas de menta recién recogidas son refrescantes y deliciosas, y tienen muchas funciones como despejar la mente y mejorar vista, desintoxicante, disipador del viento y el calor, apetecible y digestivo, etc. beneficios para la salud. Además de preparar té, la menta también se puede freír con tofu para tratar resfriados, congestión nasal, estornudos, secreción nasal y otras enfermedades.
Ingredientes: 2 trozos de tofu, 50g de hojas de menta fresca, 3 cebollas frescas.
Preparación: 2 trozos de tofu, 50 gramos de hojas de menta fresca, 3 cebollas frescas, añadir 2 tazones de agua y sofreír hasta que el agua se reduzca a la mitad.
Receta 6 del solsticio de verano para disipar el calor y la humedad y mantener la salud: Gachas de hoja de loto y Poria cocos
¿Qué es la hoja de loto? ¿Medicinas y alimentos? alimento. La medicina tradicional china cree que las hojas de loto son ligeramente cálidas, suaves y picantes y entran en el corazón, el hígado y los pulmones. La hoja de loto tiene los efectos de limpiar el corazón y purgar el fuego, calmar el hígado y purgar el fuego, bajar los pulmones y purgar el fuego, eliminar el calor y nutrir el corazón, disminuir la presión arterial y la diuresis, astringir el líquido y detener la sudoración. La papilla tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, calmar la mente y calmar la mente, y detener la diarrea y la disentería. Tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre las enfermedades cardiovasculares y la neurastenia.
Ingredientes: 1 hoja de loto (fresca o seca), 50 g de Poria, 100 g de arroz japónica o mijo, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Hervir la sopa de hojas de loto y quitarle los posos, añadir Poria cocos, arroz japonica lavado o mijo a la sopa a la que se le han quitado los posos de la sopa de hojas de loto, cocinar las gachas, sazonar con azúcar y; comer.
La dieta durante el solsticio de verano debe ser baja en grasas, sal, vitaminas y calorías. Las personas que sudan mucho y tienen poco apetito pueden utilizar diversas papillas nutricionales y saludables para estimular el apetito y regular el organismo. Por ejemplo, comer papilla en el desayuno y la cena y sopa en el almuerzo no solo puede calmar la sed, aliviar el calor, sino también nutrir el cuerpo. Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor del verano, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. La suplementación adecuada con proteínas, como pescado, carne magra, huevos, leche y frijoles, es la proteína de mayor calidad.
Receta nº7 para refrescarse del calor y la humedad durante el solsticio de verano: sopa de melón de invierno, cebada y pato
El melón de invierno puede eliminar el calor, aliviar el calor y desintoxicar, mientras que la cebada Puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad, blanquear y reducir la hinchazón. La carne de pato tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. Hervir los tres juntos en sopa tiene ciertos efectos terapéuticos. Esta sopa es dulce y fragante. No solo tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y eliminar la humedad, sino que también tiene los efectos de perder peso, reducir la grasa, blanquear y eliminar el acné. Es muy adecuado para que las niñas lo beban en verano para lograr el propósito de blanquear y nutrir la piel.
Ingredientes: medio pato viejo, un puñado de cebada, dos libras de melón de invierno, jengibre, vino de cocina, sal, pimienta blanca, cebollas verdes.
Elaboración: Quitar la cabeza, las patas y las nalgas del pato viejo, limpiarlos, quitarles el exceso de grasa y picarlos en trozos grandes. Cortar el jengibre en rodajas, pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos grandes, lavar y remojar las pepitas de coix con antelación y reservar poner los trozos de pato en el wok sin aceite, añadir dos o tres rodajas de jengibre juntas, sofreír hasta que estén bien; la carne de pato cambia de color, agregar un poco de vino de cocción y continuar Freír hasta que los trozos de pato se reduzcan, agregar el aceite a una cacerola, agregar las rodajas de jengibre restantes, agregar suficiente agua hirviendo y cebada remojada, llevar a ebullición; y luego cocine a fuego lento durante 1 hora; agregue melón de invierno y un poco de sal a la olla, cocine a fuego medio durante otros 20 minutos, espolvoree con cebolla verde picada y pimienta blanca y sirva.
Receta 8 para el solsticio de verano disipa el calor y la humedad y preserva la salud: Decocción de Semillas de Ñame y Loto
La Decocción de Semillas de Ñame y Loto tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y secar la humedad. y detener la leucorrea, y puede tratar los trastornos mentales causados por un funcionamiento anormal. Tiene cierto efecto sobre síntomas como fatiga, letargo, anorexia y diarrea.
Ingredientes: 35g de semillas de loto, 30g de cebada, 30g de ñame, cantidad adecuada de azúcar.
Método: Pele y descorazone las semillas de loto, lave el ñame y la cebada por separado, póngalos juntos en la olla, agregue suficiente agua, cocine a fuego lento hasta que estén cocidos, agregue el azúcar, revuelva uniformemente y beba.