¿Cuáles son los peligros de la comida chatarra?
No existe un concepto claro de comida chatarra en nutrición, pero "comida chatarra" en el sentido popular generalmente se refiere a alimentos con cantidades excesivas de aceite, azúcar añadido, sal y ácidos grasos trans. El principal peligro es que puede provocar una ingesta excesiva de grasas, una ingesta excesiva de azúcares añadidos, una ingesta excesiva de sodio, etc.
1. Ingesta excesiva de grasas: Las pautas dietéticas recomiendan que los adultos sanos consuman entre 25 y 30 gramos de aceite comestible al día. La comida chatarra generalmente contiene un alto contenido de grasas. El consumo excesivo a largo plazo de comida chatarra puede conducir fácilmente a una ingesta excesiva de grasas, lo que puede provocar obesidad, hiperlipidemia, hipercolesterolemia y otros problemas de salud.
2. Ingesta excesiva de azúcar añadido: Las pautas dietéticas recomiendan que los adultos sanos ingieran menos de 50 gramos de azúcar añadido al día, y preferiblemente menos de 25 gramos. La ingesta prolongada de comida chatarra, como varios tipos de pasteles, etc., provoca una ingesta excesiva de azúcar añadido, provoca obesidad, caries dental y otros problemas de salud, y agrava las fluctuaciones del azúcar en sangre en pacientes diabéticos.
3. Ingesta excesiva de sodio: La ingesta diaria de sodio de un adulto sano es inferior a 5 gramos. Algunas comidas chatarra tienen un contenido muy alto de sodio, como diversos alimentos encurtidos, frutas en conserva procesadas, etc. La ingesta excesiva de sodio puede aumentar la incidencia de hipertensión a largo plazo.
Se recomienda reducir al máximo la ingesta de comida chatarra y comer más ingredientes naturales y saludables para mantener una buena salud.