¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer lechuga?

Ayuda a eliminar grasa: La lechuga contiene más fibra dietética y vitamina C, lo que puede eliminar el exceso de grasa, por eso también se le llama lechuga adelgazante. En la cadena de comida rápida que consumimos habitualmente se suele añadir lechuga a la carne, lo que resulta económico y nutricionalmente equilibrado. La lechuga es rica en vitaminas, calcio, potasio, hierro y mucha fibra dietética. Por tanto, no sólo es rico en nutrientes, sino que también favorece la motilidad gastrointestinal, previene la acumulación de heces y ayuda a la digestión.

El contenido de calcio de la lechuga también es uno de sus aspectos más destacados: su contenido alcanza los 70 mg/100 g, aparte de la colza, la lechuga es probablemente la mejor entre las verduras de hoja verde. Las personas con deficiencia de calcio comen más vegetales de hojas verdes. Recuerda comer más lechuga, realmente puede ayudarte a complementar el calcio. La lechuga es una verdura baja en grasas y calorías, rica en fibra dietética, que puede aumentar el volumen del contenido intestinal, aumentar la saciedad, promover la peristalsis intestinal y es buena para prevenir la obesidad y el estreñimiento.

La lechuga contiene cierta cantidad de vitamina C, 100g pueden aportar 13 mg de vitamina C, y una pequeña cantidad de vitamina E. Es rica en vitamina A, y las sobras también son ricas en vitamina de la familia B. . 100 g de lechuga contienen casi 300 μg de vitamina A, una cantidad muy superior a la de muchas verduras, aunque en microgramos ya es una gran cantidad. La lechuga es rica en valor nutricional. Contiene inductores de interferón, que pueden estimular las células normales del cuerpo humano para que produzcan interferones, combatan virus y mejoren la inmunidad humana.

El valor nutricional de la lechuga es bueno. La lechuga es particularmente baja en grasas y calorías, con sólo 13 calorías por cada puñado de 100 g. Sin embargo, el contenido de proteína cruda de la lechuga sigue siendo bastante alto: 100 g pueden proporcionar 1,3 g. La lechuga es rica en fibra dietética y su consumo adecuado puede aumentar la sensación de saciedad y prevenir el estreñimiento. La medicina tradicional china cree que la lechuga es de naturaleza fresca, ligeramente amarga y tiene los efectos de eliminar el calor y calmar los nervios, limpiar el hígado, estimular la vesícula biliar y nutrir el estómago. El consumo regular puede ayudar en el tratamiento de problemas estomacales, enfermedades del hígado y de la vesícula biliar y neurastenia. Cabe señalar que aunque la lechuga es buena, sus propiedades refrescantes no son adecuadas para personas con el estómago frío y micción frecuente.