¿Qué alimentos con funciones medicinales deberías comer en invierno? Una nutrición deliciosa también puede mejorar tu resistencia?

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Puedes comer más de estos ingredientes medicinales que preservan la salud en invierno. La deliciosa nutrición también puede aumentar la resistencia, lo cual es más adecuado para los trabajadores de oficina en un estado subsaludable.

Deliciosa sopa de pescado negro: carpa cruciana, tofu, cebolletas, jengibre, sal comestible, vino de arroz y pimienta blanca.

Método: 1. Lavar la carpa cruciana, cortarla en trozos, verter el vino de arroz, espolvorear con sal y pimienta blanca, revolver, marinar durante 10 minutos y escurrir 2. Cortar el jengibre en trozos, atar bien la cebolla verde, cortar el tofu en trozos; blanquearlo en agua, retirarlo y filtrarlo 3. Añadir aceite al wok, añadir las rodajas de jengibre y saltear hasta que estén fragantes, añadir la carpa cruciana, freír a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, verter el vino de arroz, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 minuto 4. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue las cebollas verdes y cocine sin tapar durante 5 minutos, agregue agua y tofu, cubra la olla y cocine, cocine a fuego lento durante 8 minutos; antes de servir.

Sopa japonesa de miso con camarones: 200 gramos de tofu sureño, 80 gramos de panceta de cerdo, 8 camarones, más de la mitad de cada uno de cebolla, zanahoria, pepino y melón, 2 pimientos verdes y rojos, 1 chalota; , 6 rodajas de jengibre, 500 gramos de agua de arroz, 80 gramos de salsa para fideos, 30 gramos de salsa picante coreana y 5 gramos de sal comestible.

Método: 1. Cortar el tofu sureño en cubos, cortar las cebollas verdes, las zanahorias, el melón, el pepino y el jengibre, cortar los pimientos verdes y rojos en aros, cortar las cebollas verdes en tiras y reservar, y cortar la carne de cerdo. panceta en rodajas finas; 2. Calentar el aceite en una olla y agregar la panceta de cerdo. Freír hasta que esté cocido, luego agregar las rodajas de jengibre, las chalotas, los pimientos verdes y rojos y todas las verduras, agregar sal y revolver bien, reservar; agua para lavar el arroz en la cacerola, poner la masa en el colador y enrollarla con el dorso de una cuchara. Colar en el agua para lavar el arroz y mezclar bien. 4. Hervir la sopa de miso, verter todas las verduras fritas y los camarones. y mezcle bien; 5. Cuando vuelva a hervir, agregue la salsa de chile, mezcle bien y cocine a fuego lento por otros 5 minutos.

Sopa de pollo guisada con ñame: 1 pierna de faisán, 300 gramos de ñame; cantidad adecuada de baya de goji, sal comestible, cebolla, jengibre y vino de arroz.

Preparación: 1. Cortar la cebolla de verdeo en tiras, cortar el jengibre en trozos, blanquear ligeramente la baya de goji, cortar las alitas de pollo en una olla caliente 2. Añadir una cierta cantidad de agua fría a hervir y; retire la espuma; 3. Agregue el jengibre, el ajo y el vino de arroz y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Limpie y corte los trozos de ñame. No corte el ñame demasiado pronto para evitar que se ponga negro. 4. Agregue el ñame y cocine a fuego lento por otros 30. minutos 5. Agrega la baya de goji durante diez minutos. Detén el fuego después de unos minutos y agrega sal y condimentos.

Sopa de pollo Cordyceps

Ingredientes saludables de estofado: 1 pollo de corral, 50 gramos de Cordyceps, 6 azufaifas preferiblemente Chuanxiong, Astragalus y Codonopsis pilosula; , 2 piezas Huevos crudos, salchichas, setas ostra, brotes de bambú secos, palitos de cangrejo, sal comestible y una cantidad adecuada de almidón.

Método: Lavar el pollo entero y cortarlo en trozos, preparar el condimento del caldo (lo mejor es remojar los cordyceps con anticipación preparar los ingredientes de la olla caliente, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla); , agregue los trozos de pollo a la pimienta negra y cocine por 3 Durante unos 10 minutos, retire y lave con agua limpia, agregue una cantidad adecuada de agua a la cacerola, agregue el pollo a la pimienta negra, las azufaifas, el Ligusticum chuanxiong, el astrágalo y la Codonopsis pilosula, traiga; hasta que hierva y cocine a fuego lento durante 30 minutos;

Agregue Cordyceps sinensis, agregue una cucharadita de sal comestible, revuelva, deje hervir, luego ponga a fuego medio y cocine durante 30 minutos; de antemano, rompa directamente los huevos crudos en el tazón, agregue 1 cucharada de harina de arroz glutinoso y espolvoréelo, viértalo en la bandeja de aceite y extiéndalo finamente Aplique una capa de aceite y extiéndalo en el escroto, corte el escroto extendido; y otras guarniciones de olla caliente en pedazos, y cocínelas hasta que estén doradas; colóquelas en una pequeña estufa de gas especialmente diseñada para restaurantes de ollas calientes y cocínelas con las guarniciones de olla caliente.

Sopa de Yacón, Tremella y Almendras. Ingredientes: Semillas de loto de las nieves, hongo blanco silvestre, rodajas de almendra, longan seco, baya de goji, agua y una cantidad adecuada de azúcar de roca amarilla.

Método: 1. Prepare la comida con anticipación, remoje los hongos blancos, las semillas de loto de las nieves y las almendras dulces durante la noche, lave el longan seco y la baya de goji. 2. Coloque una cierta cantidad de agua en la olla, hierva y cocine a fuego lento; a fuego lento Aproximadamente 2 horas 3. Luego vierta el azúcar de roca y la baya de goji hasta que estén suaves.