¿Cuáles son los beneficios de comer batatas moradas?
Las ventajas del boniato morado son: puede mejorar la inmunidad; es rico en vitamina B, que puede mantener la elasticidad de la piel y prevenir enfermedades; su fibra dietética suave y rica ayuda a aliviar el estreñimiento y perder peso; Al mismo tiempo, el índice glucémico y las calorías son mucho más bajos que los del arroz, lo que es beneficioso para los pacientes diabéticos como tratamiento auxiliar y para reducir el azúcar en sangre. Las batatas moradas añaden un punto brillante a las patatas, es decir, antocianinas, un ingrediente súper antioxidante que puede obstaculizar el daño de los radicales libres al cuerpo humano y prevenir el envejecimiento humano. Por supuesto, esto no solo proviene de la piel, sino también de nuestro cerebro y de varios órganos de nuestro cuerpo.
Me gusta tanto que invité a los siguientes tres expertos en nutrición para que nos explicaran los beneficios y las recetas secretas del boniato morado.
Gachas de camote morado y osmanthus extremadamente deliciosas: el nutricionista nacional senior Zhao Yingmin.
Siempre me han gustado las patatas moradas, no sólo por su dulzor y su efecto adelgazante, sino también porque tiene la mayor ventaja que otras patatas no pueden igualar: tiene un encantador color morado, que es un famoso El Las antocianinas súper antioxidantes son muy adecuadas para mí, que trabajo frente a la computadora todos los días, para proteger mi piel.
Mi favorita es la papilla de boniato morado. Elige una batata morada, arroz morado, hongo blanco, unos dátiles rojos y un poco de osmanto. El método también es muy sencillo. Primero, lava el arroz morado y déjalo en remojo en agua fría durante 2 horas, luego retira el corazón de los dátiles rojos, pela las patatas moradas y córtalas en trozos pequeños. Luego vierte el arroz morado en la cazuela, agrega agua y lleva a ebullición el arroz y el boniato morado a fuego alto, luego apaga el fuego hasta que esté suave y cocido, agrega el osmanto y los dátiles rojos y cocina por 2 minutos.
Esta papilla tiene un aspecto muy agradable a la vista. Tiene el dulzor del boniato morado y la fragancia del osmanto. No sólo puede embellecer la piel, sino que también puede estimular el apetito, hidratar los intestinos, desintoxicar y adelgazar. Perfecta para esta temporada, calentita y dulce. Cabe señalar que la batata morada y el arroz morado son pigmentos naturales y, debido a que las antocianinas son fácilmente solubles en agua, no tienes que preocuparte de que el color morado sea muy fuerte. No laves demasiado el arroz morado para evitarlo. perdiendo gran parte del componente más importante, las antocianinas.
La sopa de boniato morado y hongos blancos tiene un fuerte efecto hidratante: Gu Zhongyi, nutricionista del Hospital de la Amistad de Beijing.
No sé desde cuándo, cada vez más personas en el hospital pedían comidas nutritivas con batata morada. De hecho, cuando se trata de antocianinas, las frutas y verduras de color azul violeta, como las berenjenas, los arándanos, las uvas y el maíz morado, tienen un alto contenido. En cuanto a fibra dietética, tanto las espinacas como la avena la contienen, por lo que no se debe “divinizar”. Pero para ser honesto, también me gusta comer batatas moradas. Para los habitantes de las ciudades que tienen una grave deficiencia de frutas y verduras, es mejor comer más patatas moradas que muslos de pollo frito. Recomiendo una sopa de boniato morado y hongos blancos.
En una mañana de otoño, es realmente bonito tomar un plato de sopa caliente de boniato morado y hongos blancos, que se puede cocinar la noche anterior. Después de remojar el hongo blanco, agregue agua y cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue el camote morado, los dátiles rojos, las rodajas de pera y el azúcar de roca, cocine a fuego lento durante media hora y apague el fuego. Pegajoso y delicioso.
Comparado con el arroz blanco, este desayuno es muy nutritivo y razonable. El hongo Tremella y el boniato morado son ricos en carbohidratos. Te sentirás lleno después de comerlo, pero sus calorías son muy bajas. Para aumentar las vitaminas, agregué dátiles rojos. La propia Tremella tiene el efecto de hidratar y secar. Para realzar el efecto, también agregué rodajas de pera. Al beber sopa, si no la siente demasiado dulce, puede agregar un poco de azúcar moreno para reponer la sangre y calentar el cuerpo. Por supuesto, también debes comer un huevo cocido para complementar las proteínas. Sería perfecto llevar algo de fruta para desayunar cuando salgas.
El jarabe de batata y calabaza mantiene el calor y fortalece el cuerpo: Guo Guo, experto de la clínica secundaria del Hospital de Medicina Tradicional China y Occidental Integrada de Nanjing.
Cuando se trata de batatas moradas, pienso en una cosa. Cuando salí hace dos días, vi una larga fila de personas haciendo cola para comprar bebidas frente a una pequeña tienda. Tras una inspección más cercana, resultó ser batata morada y jarabe de calabaza. El dueño de la tienda dijo que este es un producto nuevo lanzado especialmente para Halloween. Pruébalo, es realmente delicioso.
La calabaza es cada año la protagonista de Halloween, y ahora es una potente combinación con el boniato morado. La calabaza no sólo es experta en suplementar con hierro, sino que también puede prevenir la anemia y reducir la absorción de plomo. Es especialmente adecuada para mujeres que se tiñen el cabello con frecuencia y usan maquillaje. La batata morada es muy rica en selenio y las antocianinas son muy útiles para mejorar la resistencia del organismo.
De hecho, también puedes hacerlo en casa, y además sabes cuánta azúcar añadir. Pelar y quitar las semillas de la calabaza y cortarla en trozos pequeños. Pelar y cortar el boniato morado en trozos pequeños. Luego ponga los cubos de calabaza y papa morada en la olla de sopa, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. Cuando veas que la calabaza y el boniato morado están maduros y pegajosos, añade un poco de azúcar de roca o piloncillo hasta que se derrita. Definitivamente la mejor bebida caliente de la temporada.