Cómo encurtir huevos de pato salados Cómo encurtir huevos de pato salados

1. Lave los huevos de pato con agua limpia, seque el agua de la superficie de los huevos de pato con una servilleta y mantenga seca la superficie de los huevos de pato para su uso posterior.

2. Remojar los huevos de pato lavados en vino blanco de alta concentración sin agua durante unos 30 minutos. Esto hará que las yemas se escurran del aceite rápidamente.

3. Preparar medio bol de aceite y medio bol de sal, cubrir uniformemente los huevos de pato remojados con una capa de aceite y luego cubrirlos con una capa de sal. La sal se puede cubrir más espesa. para que se pueda cocinar rápidamente. Coloque los huevos de pato envueltos en sal en una bolsa de plástico, ate la boca de la bolsa, expóngala al sol durante 1 o 2 días, luego colóquela en un lugar fresco y ventilado durante aproximadamente una semana, y los huevos de pato salados estar marinado.